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巴豆油檢測試劑

1、適用范圍：本方法適用于食用油中污染,、摻入及中毒殘留油中巴豆油的快速檢測,。

2、方法原理：巴豆油與強堿溶液混合加熱后,，在兩液交界處會產(chǎn)生紅棕色的環(huán),，可作為鑒別巴豆油的項目之一。方法檢出限為2.5%,。

3,、操作方法：取一支試管，加入3mL“巴豆油鑒別試液”,。另取一支試管,，將1mL油樣注入其中，加入無水乙醇液5mL充分混勻,，將此溶液沿試管壁慢慢加入到盛有“巴豆油鑒別試液”的試管中,，將此試管置40℃～50℃溫水中加熱30min，取出觀察,。同時做一份已知不含巴豆油的相同種類油的空白對照實驗以便觀察,。

4、結果判斷：如在兩液界面處出現(xiàn)棕色環(huán),，示有巴豆油存在,。隨著巴豆油含量的增多，色環(huán)的顏色由紅棕→棕黑色,。

左管含10%巴豆油,，右管為純豆油

5、注意事項

5.1棉子油,、菜子油,、豆油有時也會產(chǎn)生淡紅色環(huán)，與巴豆油產(chǎn)生的紅棕色環(huán)有區(qū)別,，應加以注意,。

5.2發(fā)現(xiàn)陽性樣品時,，應采用其他方法進一步確證。

6,、產(chǎn)品儲藏與效期：試劑閉光常溫保存,，有效期為1年。

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