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中級(jí)會(huì)員·13年您現(xiàn)在的位置： 首頁(yè)> 公司動(dòng)態(tài)> 多省份出臺(tái)食品安全地方標(biāo)準(zhǔn),，食品安全獲更大保障。
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火鍋底料地方標(biāo)準(zhǔn)出爐 明年1月15日起強(qiáng)制執(zhí)行
在《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)火鍋底料》標(biāo)準(zhǔn)中首先注明了適用范圍，即“本標(biāo)準(zhǔn)適用于以食用動(dòng)物油脂和（或）食用植物油、食用鹽,、香辛料、辣椒,、豆瓣醬中的部分或全部為主要原料,，添加或不添加其他原輔料、食品添加劑,，經(jīng)過(guò)預(yù)處理,、配料、炒制或熬制加工,、包裝（或分體包裝）而成的火鍋底料,。”
同時(shí)，該標(biāo)準(zhǔn)為食品安全產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),，其中關(guān)于污染物*,、真菌毒素*、微生物*,、農(nóng)藥殘留*,、獸藥殘留*、食品添加劑,、標(biāo)志標(biāo)簽等相關(guān)要求嚴(yán)格遵循國(guó)家食品安全基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,。新標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)將為相關(guān)部門提供*依據(jù),。此前2006年《火鍋底料技術(shù)要求》是一種*性標(biāo)準(zhǔn)，但這次的火鍋底料標(biāo)準(zhǔn)則是一種強(qiáng)制性的標(biāo)準(zhǔn),，企業(yè)必須執(zhí)行,。如有企業(yè)不達(dá)標(biāo)，將受到相應(yīng)處罰,。
陜西*發(fā)《涼皮,、涼面》食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 今年7月實(shí)施
陜西省*今年6月1日發(fā)布了《涼皮、涼面》等四項(xiàng)食品安全地方標(biāo)準(zhǔn),，并從7月1日起實(shí)施,。《涼皮,、涼面》標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,，涼皮根據(jù)原料和加工工藝的不同，分為面皮,、搟面皮,、米面皮。涼面是以生面條為主要原料,，經(jīng)熟制,、冷卻后，附加熟油拌制而成的熟面條,。標(biāo)準(zhǔn)對(duì)涼皮和涼面的感官要求,、理化指標(biāo)、微生物*,、原料食品添加劑,、生產(chǎn)加工過(guò)程衛(wèi)生要求等均予以了明確。
在該標(biāo)準(zhǔn)中,，尤其突出了微生物指標(biāo),，規(guī)定微生物*不符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定時(shí)，即判定該批產(chǎn)品為不合格,，不能復(fù)檢,，防止出現(xiàn)變質(zhì)涼皮和違規(guī)使用添加劑的“染色”涼皮。該標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái),，為科學(xué)*提供了可靠依據(jù),，將更好地保障食品安全。
內(nèi)蒙古自治區(qū)8月底前制定特色食品地方標(biāo)準(zhǔn)清單
今年5月,，內(nèi)蒙古自治區(qū)人民政府下發(fā)《內(nèi)蒙古自治區(qū)人民政府關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全保障工作的通知》,，要求全區(qū)要完善食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)，8月底前制定特色食品地方標(biāo)準(zhǔn)清單及工作方案,。
《通知》要求,，要抓緊修訂奶皮子,、奶豆腐等地方標(biāo)準(zhǔn)，研究制定黃油,、馬乳,、駝乳等地方標(biāo)準(zhǔn)，年內(nèi)啟動(dòng)炒米,、酸馬奶等地方標(biāo)準(zhǔn)以及分割牛羊肉,、民族特色奶食加工衛(wèi)生規(guī)范,，探索制定豆芽,、肉制熟食等食品標(biāo)準(zhǔn)。
甘肅：爭(zhēng)取年內(nèi)發(fā)布3至5項(xiàng)食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)
今年6月,，甘肅省*轉(zhuǎn)發(fā)省政府辦公廳《關(guān)于印發(fā)2016年甘肅省食品安全重點(diǎn)工作安排的通知》（簡(jiǎn)稱《通知》）,。
《通知》就全省衛(wèi)生計(jì)生系統(tǒng)食品安全工作提出強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)、食品安全標(biāo)準(zhǔn),、農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)及做好取消餐飲服務(wù)場(chǎng)所衛(wèi)生許可證相關(guān)工作的要求,。
同時(shí)《通知》提出，加強(qiáng)食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂工作,。按照《甘肅省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)制定與管理辦法（試行）》的規(guī)定,，加快食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)修訂工作，爭(zhēng)取年內(nèi)發(fā)布3至5項(xiàng)食品安全地方標(biāo)準(zhǔn),，并做好相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)宣傳工作,。
寧夏食品檢測(cè)中心啟動(dòng)《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 寧夏枸杞》制定工作
今年5月，寧夏回族自治區(qū)食*發(fā)布消息顯示,，寧夏食品檢測(cè)中心正式啟動(dòng)《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 寧夏枸杞》制定工作,。
在《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 寧夏枸杞》工作會(huì)議上，與會(huì)者討論了《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 寧夏枸杞》制定的相關(guān)事宜,。一致通過(guò)了制定《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)寧夏枸杞》的合作協(xié)議書,，明確了參與標(biāo)準(zhǔn)制定中各合作單位的工作內(nèi)容，完成時(shí)限,，同時(shí)討論明確了標(biāo)準(zhǔn)名稱,，制定標(biāo)準(zhǔn)的依據(jù)以及枸杞在食品中的分類及標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)涵蓋的內(nèi)容。認(rèn)為標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)包括感官指標(biāo),、理化指標(biāo),、污染物*、食品添加劑,、農(nóng)藥殘留*,、致病菌等相關(guān)指標(biāo)及質(zhì)量分級(jí)要求；確定了在標(biāo)準(zhǔn)制定時(shí),，應(yīng)對(duì)區(qū)內(nèi)具有一定規(guī)范的枸杞種植,、生產(chǎn)企業(yè)做實(shí)地調(diào)研,，多方征求意見和建議；會(huì)議還明確各參與單位開展工作時(shí)經(jīng)費(fèi)來(lái)源和支出問(wèn)題,，為標(biāo)準(zhǔn)的合理制定打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),。
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