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湖北出臺(tái)食品安全信息追溯管理辦法 食用農(nóng)產(chǎn)品全鏈條質(zhì)量狀況可查詢
10月1日起,，保健食品,、乳制品、白酒、食用植物油,、糧食等食用農(nóng)產(chǎn)品從田間到餐桌全鏈條質(zhì)量狀況將可查詢,。日前，湖北省政府辦公廳印發(fā)《湖北省食品安全信息追溯管理辦法(試行)》,，實(shí)現(xiàn)食品從原輔料到消費(fèi)者全鏈條質(zhì)量狀況可查詢,。
食品追溯經(jīng)費(fèi)納入財(cái)政預(yù)算
辦法規(guī)定，縣級(jí)以上政府統(tǒng)一負(fù)責(zé)和協(xié)調(diào)本行政區(qū)域內(nèi)食品安全追溯工作,，落實(shí)實(shí)施食品安全追溯的管理機(jī)構(gòu),、人員，將食品安全追溯工作經(jīng)費(fèi)納入本級(jí)財(cái)政預(yù)算,，建立食品安全追溯協(xié)調(diào)機(jī)制,，建設(shè)食品、食用農(nóng)產(chǎn)品安全信息追溯平臺(tái),，扶持食品安全追溯示范區(qū)和重點(diǎn)企業(yè),，配置追溯設(shè)施設(shè)備和查詢終端。
此外,，辦法還對(duì)食品藥品監(jiān)管部門,、農(nóng)業(yè)行政主管部門、商務(wù)行政主管部門,、出入境檢驗(yàn)檢疫部門等各職能部門的責(zé)任進(jìn)行了劃分,。
鼓勵(lì)有條件的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者、行業(yè)協(xié)會(huì),、第三方機(jī)構(gòu)開發(fā)并推廣使用食品和食用農(nóng)產(chǎn)品安全追溯信息系統(tǒng),，建立食品和食用農(nóng)產(chǎn)品信息追溯平臺(tái)。食品,、食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位建立的食品,、食用農(nóng)產(chǎn)品安全信息追溯平臺(tái)應(yīng)當(dāng)與食品藥品監(jiān)管、農(nóng)業(yè),、*門負(fù)責(zé)建設(shè)的監(jiān)管信息系統(tǒng)進(jìn)行對(duì)接,。
消費(fèi)者有權(quán)通過(guò)食品安全信息追溯平臺(tái)、查詢?cè)O(shè)備等,，查詢追溯食品和食用農(nóng)產(chǎn)品的來(lái)源信息,。食品、食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者也應(yīng)當(dāng)根據(jù)消費(fèi)者的要求,，向其提供追溯農(nóng)產(chǎn)品和食品的來(lái)源信息,。
農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)記錄保存兩年以上
食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)安全追溯實(shí)行種養(yǎng)殖檔案制度和產(chǎn)地準(zhǔn)出制度。其中,，優(yōu)先將生豬和無(wú)公害,、綠色,、有機(jī)、地理標(biāo)志食用農(nóng)產(chǎn)品納入追溯范圍,，實(shí)現(xiàn)食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和進(jìn)入市場(chǎng),、加工企業(yè)前的收購(gòu)、儲(chǔ)存,、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)的可追溯,。
優(yōu)先完成保健食品,、乳制品,、白酒、食用植物油,、糧食及其制品質(zhì)量安全追溯,，逐步推廣到其他普通食品，實(shí)現(xiàn)食品從原輔料采購(gòu),、加工,、儲(chǔ)存、運(yùn)輸,、銷售全環(huán)節(jié)可追溯,。
從事食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、收購(gòu),、儲(chǔ)存,、運(yùn)輸?shù)纳a(chǎn)者和經(jīng)營(yíng)者，應(yīng)當(dāng)配備質(zhì)量安全管理人員,，承擔(dān)食用農(nóng)產(chǎn)品追溯工作,，真實(shí)全面記錄食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)全過(guò)程的農(nóng)事操作和質(zhì)量控制情況及產(chǎn)品銷售對(duì)象,，記錄應(yīng)保存兩年(含)以上,。
可追溯查驗(yàn)的信息包括動(dòng)物疫病、植物病蟲草害發(fā)生和防治情況;動(dòng)物屠宰,、捕撈日期;植物收獲日期等,。
