情人節(jié)還在送花束嗎?來看看這些精美絕倫的鮮花禮盒吧～

　　你是我溫暖的手套,，冰冷的啤酒，帶著陽光味道的襯衫,，日復(fù)一日的美夢,。

　　這里荒蕪一片寸草不生，你來了,，在這走了一遭,，奇跡般萬物開始生長，這地方叫我的心,。

　　近幾年,，隨著科技的發(fā)展出現(xiàn)了凍干技術(shù)，凍干技術(shù)憑借其它干燥方法的優(yōu)點(diǎn),，越來越受到人們的青睞,，目前已經(jīng)廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥,、生物制品、食品,、活性物質(zhì)等各大領(lǐng)域,，其應(yīng)用規(guī)模還在不斷快速擴(kuò)大，真空冷凍干燥必將成為21世紀(jì)的重要應(yīng)用技術(shù),。

　　聽起來如此高大上的凍干技術(shù),，是如何凍干玫瑰花的呢?下面來跟小編一起看看玫瑰花的凍干過程。

　　【新芝學(xué)堂】凍干玫瑰花實(shí)驗(yàn)流程：

　　準(zhǔn)備新鮮的玫瑰花,，用新芝雙頻DTS系列/掃頻DTY系列超聲波清洗機(jī)預(yù)洗嬌艷欲滴的玫瑰花

　　把玫瑰花放入新芝超聲波清洗機(jī)網(wǎng)籃中進(jìn)行自然晾干

　　將花取出放入新芝凍干機(jī)SCIENTZ-50F/A中進(jìn)行凍干

　　凍干結(jié)束,，將花取出

　　外形

　　凍干玫瑰，外觀不干裂,，不收縮,，保持玫瑰原有的外形。

凍干玫瑰前后對比圖,，基本保持原有外形

　　色澤

　　凍干玫瑰花,，色澤艷麗。

　　香味

　　凍干技術(shù)只單純的去除水分,，保留了玫瑰本身95%以上的營養(yǎng),。就像把玫瑰濃縮了一樣，因此,，凍干墨紅玫瑰的味道比烘干保存的玫瑰更加濃郁馨香,。

　　營養(yǎng)成份

　　凍干的玫瑰花，其組織結(jié)構(gòu),、營養(yǎng)成分基本不變,，特別是生理活性成分保留率高。

　　采用凍干技術(shù)保存的玫瑰花不易褪色,、香味不會(huì)消失,、花形完整無損，營養(yǎng)保存較高,。

　　冷凍干燥的基本過程：

　　從凍干的基本概念,，到發(fā)展歷史。從預(yù)凍,、一次干燥,、二次干燥以及其他輔助步驟，我們來詳細(xì)了解下,。

　　1,、冷凍干燥

　　冷凍干燥也叫凍干,，是一個(gè)干燥過程,，濕的產(chǎn)品先被冷凍成固體,，隨后通過將其暴露在低的水分分壓下，溶劑直接通過升華變?yōu)闅庀?，整個(gè)過程不經(jīng)過液相,。

　　2、凍干過程(原理)

　　3,、凍干過程中的主要步驟

　　*的冷凍：樣品獲得一個(gè)剛性的結(jié)構(gòu),，不發(fā)生變性、低溫濃縮或者其他化學(xué)變化;

　　真空干燥：去除溶劑(通常是水),分兩步進(jìn)行：

　　一次干燥,，以升華的方式去除冰;

　　二次干燥,，通過解吸干燥的方式去除殘余的水分;

　　最終條件：使得凍干的產(chǎn)品不會(huì)受環(huán)境濕度、氧氣,、光照的影響,，通常是在一定真空度的條件下。

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　　4,、為什么要有真空?

　　真空是讓凍干過程很好進(jìn)行的必要條件,，凍干過程中需要對真空進(jìn)行精準(zhǔn)的控制以及通過控制真空把凍干過程控制在一個(gè)“合理"的速率;

　　預(yù)凍完成之后，系統(tǒng)將真空度降低到可以升華的真空數(shù)值;

　　升華開始之后,，真空泵只負(fù)責(zé);

　　補(bǔ)償設(shè)備泄露氣體;

　　移除產(chǎn)品中的不可凝結(jié)性氣體;

　　補(bǔ)償滲氣閥進(jìn)入的氣體;

　　油泵可以使得抽真空速率更快以及達(dá)到一個(gè)更低的真空度

　　5,、干燥速度

　　干燥速度通常為1mm/ h;

　　一個(gè)12-13mm高度的產(chǎn)品，完成整個(gè)凍干過程通常需要20-24小時(shí)(包含上料,、下料、預(yù)凍,、二次干燥和壓塞時(shí)間);

　　散裝產(chǎn)品干燥速度比西林瓶樣品慢(沒有瓶壁帶來的額外傳熱)。每個(gè)裝載面積上的產(chǎn)品更多,，也容易使得冷阱過載;

　　理論上說,，升華從上往下平行進(jìn)行。實(shí)際因?yàn)閭鳠岬脑?，是從上往下同時(shí)從外往里進(jìn)行,。

　　6,、濃度  樣品初始濃度通常為3-15%之間：濃度低于2%,，則需要加入額外賦形劑,，不然很難形成蛋糕狀;濃度太高,，升華通道不順暢。升華界面蒸氣壓容易升高,，從而導(dǎo)致升華界面溫度升高,。帶來塌陷和融化的風(fēng)險(xiǎn)。

　　7,、凍干設(shè)備

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　　【新芝學(xué)堂】玫瑰精油制作流程：

　　摘取新鮮的鮮花花瓣,，去除花蕊,、花萼等非花瓣部分;

　　采用新芝DTS或DTY清洗鮮花花瓣;

　　采用新芝高通量組織研磨器研碎花瓣;

　　加入酒精等萃取劑,，采用新芝超聲波細(xì)胞粉碎機(jī)或高壓均質(zhì)器或高速分散器等萃取鮮花中的精油;

　　樣品過濾后,，進(jìn)入新芝50F或100F的凍干機(jī)進(jìn)行凍干,。

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　　End