摘要：酸奶日趨成為人們日常生活中重要的營養(yǎng)食品，目前市場上酸奶的常見包裝形式主要是塑料包裝,、愛克林包裝,、玻璃包裝和金屬包裝，酸奶*的風味,、爽滑的質感和對人體的保健作用而受到越來越多人的青睞,。本文以XLW(EC)智能電子拉力試驗機測試酸奶杯封口蓋膜開啟力的過程為例，介紹了檢測酸奶杯封口蓋膜開啟力的監(jiān)測方法及試驗原理,、設備參數等信息,，為企業(yè)監(jiān)控酸奶杯封口蓋膜開啟力及選擇相應的檢測設備提供參考。
關鍵詞：酸奶,、封口蓋膜,、開啟力、封口強度,、智能電子拉力試驗機
1,、意義
塑料杯用蓋膜封口是酸奶包裝一種常用的封口方式，利用蓋膜和杯體邊緣受熱后的粘合進行產品封合,，從而達到密封的效果,。消費者食用前需揭開蓋膜，蓋膜揭開的難易程度直接關系到消費者的消費體驗,，決定了產品形象,。酸奶杯封口蓋膜的開啟力又叫封口強度或熱封強度，很多乳制品企業(yè)采用提高封口膜與杯體的封口強度來保證酸奶杯的密封性能,。若出現熱封強度過大,，封口蓋膜不宜開啟；若封口強度過小,，儲運或銷售過程中易出現破損泄露情況,，從而導致酸奶無法再食用甚至污染其他物品。因此酸奶杯的封口強度應維持在一個合理的范圍內,，既能滿足產品密封性能要求,，又不影響產品開啟力度。
圖1 酸奶杯包裝
2,、執(zhí)行標準
目前,，國內暫時無有關塑料杯封口蓋膜開啟力檢測相對應的標準。本文以特殊設備與夾具模擬酸奶杯蓋膜開啟方式測試開啟力（或稱為封口強度）,。
3,、試驗樣品
某乳制品廠提供的酸奶杯成品包裝,。
4,、試驗設備
本文利用Labthink蘭光XLW(EC)智能電子拉力試驗機測試試樣的開啟力,。
圖2 XLW(EC)智能電子拉力試驗機
4.1 試驗原理
將試樣裝夾在夾具的兩個夾頭之間，兩夾頭做相對運動,，通過位于動夾頭上的力值傳感器和機器內置的位移傳感器,，采集到試驗過程中的力值變化和位移變化，從而計算出試樣的拉伸,、變形率,、剝離強度等性能指標。
4.2 適用范圍
(1) 本設備專業(yè)用于塑料薄膜,、復合材料,、軟質包裝材料、塑料軟管,、膠黏劑,、膠粘帶、不干膠,、貼劑,、離型紙、保護膜,、組合蓋,、金屬箔、隔膜,、背板材料,、無紡布、橡膠,、紙張等產品的開啟力,、拉伸、剝離,、變形,、撕裂、熱封,、粘合,、穿刺力、低速解卷力,、剝開力等性能的測試,，如口服液蓋的撕開力、穿刺/拉拔力,，輸液袋蓋的穿刺力,，軟膠橡膠瓶塞穿刺/拉拔力等,。
(2) 本設備滿足多項國家和標準，如GB 8808,、GB/T 1040.1,、GB/T 1040.2、GB/T 1040.3,、GB/T 1040. 4,、GB/T 1040.5、GB/T 4850,、GB/T 12914,、GB/T 17200、GB/T 16578.1,、GB/T 7122,、GB/T 2790、 GB/T 2791,、GB/T 2792,、GB/T 17590、ISO 37,、ASTM E4,、ASTM D882、ASTM D1938,、ASTM D3330,、ASTM F88、ASTM F904,、JIS P8113,、QB/T 2358、QB/T 1130等,。
4.3 設備參數
5,、試驗過程
(1) 將待測樣品裝在酸奶杯開啟裝置的杯座中,，利用真空發(fā)生器將酸奶杯與杯座間的空間抽為真空，利用大氣壓力將酸奶杯固定,。
(2) 將酸奶杯封口膜開啟處固定在上夾具上 ,。
(3) 設置試驗參數。
(4) 點擊試驗開始選項,，試驗開始,，使上夾具以300 mm/min的速度勻速上升，將封口膜撕開,。
(5) 設備自動記錄zui大的力值為開啟力,，剝離過程中的平均值為封口開啟力，并報告zui終的試驗結果,。
6,、試驗結果
該酸奶杯zui大開啟力分別為58.213 kN/m、57.469 kN/m,、56.753 kN/m,、56.402 kN/m、58.960 kN/m,，封口平均開啟力分別為8.497 kN/m,、7.832 kN/m、7.625 kN/m、6.898 kN/m,、8.354 kN/m,。
7、結論
開啟力是酸奶杯一項重要的性能指標,，保證酸奶杯密封性能和消費者使用方便性,，所以除此之外應該加強包裝整體密封性能、阻隔性能及封口蓋膜抗穿刺性能的檢測,，相關檢測設備您可登陸濟南蘭光公司查看具體信息或致電咨詢,。愈了解，愈信任,！Labthink蘭光期待與行業(yè)中的企事業(yè)單位增進技術交流與合作,！
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