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糕點用塑料包裝袋在生產(chǎn)過程中易出現(xiàn)刺鼻異味,,甚至遷移至糕點中,影響糕點質(zhì)量安全,。這種現(xiàn)象多因所使用的塑料包裝袋在復(fù)合過程中稀釋膠黏劑或油墨印刷時引入的有機溶劑引起的,,所以需及時采用氣相色譜儀進行包裝材料溶劑殘留的檢測。
糕點包裝溶劑殘留檢測氣相色譜儀,,均采用氣相色譜法進行檢測,,利用色譜柱對在固定溫度及時間內(nèi)加熱的包裝材料所揮發(fā)的氣體成分進行分離后,再采用氫火焰檢測器進行各成分的色譜分析,,通常為苯類,、酮類、酯類,、醇類這四大類中各種組分的含量檢測,。配置自動進樣器的GC-7800型氣相色譜儀,可廣泛應(yīng)用于各種材料,、氣體,、氣味、殘留,、煙包等相關(guān)指標(biāo)的檢測,。是檢測機構(gòu)、研究院所,、包裝企業(yè),、食品醫(yī)藥等行業(yè)進行氣相色譜分析控制的合適選擇。
糕點包裝溶劑殘留檢測氣相色譜儀的試驗原理介紹:
氣相色譜儀是一種多組分混合物的分離,、分析工具,,它是以惰性氣體為流動相,采用色譜柱分離技術(shù),。當(dāng)多種分析物質(zhì)進入色譜柱時,,由于各組分在色譜柱中的分配系數(shù)不同,各組分在色譜柱中的流動速度不同,,經(jīng)過一定的柱長后,,混合的組分分別離開色譜柱進入檢測器,經(jīng)檢測后轉(zhuǎn)換為電信號送至數(shù)據(jù)處理工作站,,從而完成對被測物質(zhì)的檢測分析,。
總體來說,如果糕點食品出現(xiàn)了異味情況,,極有可能是食品塑料包裝的溶劑殘留總量超過了國家標(biāo)準(zhǔn)要求,,且嚴(yán)重超標(biāo)。所以,當(dāng)所使用的糕點包裝材料出現(xiàn)刺鼻異味時,,應(yīng)采取高精度氣相色譜儀進行溶劑殘留此項指標(biāo)的檢測,。采用GC-7800氣相色譜儀(含自動進樣器)測試糕點塑料包裝膜、袋溶劑殘留量時,,可獲得穩(wěn)定,、精確的試驗結(jié)果,可真實反應(yīng)糕點包裝材料的衛(wèi)生化學(xué)性能,。
糕點包裝溶劑殘留檢測氣相色譜儀為自動進樣及軟件控制程序升溫,,并且軟件自動讀取計算各溶劑成分含量,所以設(shè)備操作便捷:
試樣制備:截取0.2 m2待測蛋糕塑料包裝袋試樣,,并將試樣迅速裁成10mm × 30mm的碎片,,放入清潔的在80 ℃條件下預(yù)熱過的頂空瓶中,迅速用膠塞密封,;將密封后的頂空瓶放入(80 ± 2 ℃)的試樣制備恒溫室中放置30 min,。
l 設(shè)置儀器試驗參數(shù)及樣品參數(shù),點擊開始后,,進行儀器基線平衡,。
l 待儀器基線平衡后,將配置好的不同濃度混合標(biāo)樣注入密封好的頂空瓶中,,在(80 ± 2 ℃)的恒溫室中放置30 min后,,利用自動進樣器吸取瓶中定量氣體,,迅速測定,,繪制不同濃度下不同溶劑出峰面積的標(biāo)準(zhǔn)曲線。
l 用自動進樣器抽取前期制備好的試樣頂空瓶中的氣體,,迅速測定,。
l 根據(jù)試樣所測試出的不同溶劑組分出峰面積在相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)曲線上查出對應(yīng)濃度。
l 試驗結(jié)束,、數(shù)據(jù)處理,。
l 關(guān)閉氣源和電源。
總體來說,,如果糕點食品出現(xiàn)了異味情況,,極有可能是食品塑料包裝的溶劑殘留總量超過了國家標(biāo)準(zhǔn)要求,且嚴(yán)重超標(biāo),。所以,,當(dāng)所使用的糕點包裝材料出現(xiàn)刺鼻異味時,應(yīng)采取高精度氣相色譜儀進行溶劑殘留此項指標(biāo)的檢測,。采用GC-7800氣相色譜儀(含自動進樣器)測試糕點塑料包裝膜,、袋溶劑殘留量時,可獲得穩(wěn)定,、精確的試驗結(jié)果,,可真實反應(yīng)糕點包裝材料的衛(wèi)生化學(xué)性能,。
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