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　　高阻隔性塑料包裝材料是隨著食品工業(yè)的迅速發(fā)展而發(fā)展起來(lái)的,，它對(duì)食品起到了保質(zhì),、保鮮,、 保風(fēng)味以及延長(zhǎng)貨架壽命的作用。保存食品的技術(shù)多種多樣,，象真空包裝,，氣體置換包裝，封入脫氧劑包裝,、食品干燥包裝、無(wú)菌充填包裝,、蒸煮包裝液體熱充填包裝等等,。在這些包裝技術(shù)中許多都要使用到塑料包裝材料，雖要求其具備多種性能,，但重要的一點(diǎn)是都須具備良好的阻隔性,。下面就各種常見軟包裝形態(tài)的阻隔性材料作些介紹。     比較常見的高阻隔性薄膜材料有如下幾種：

1,、PVDC（聚偏二氯乙烯）   

　　PVDC樹脂常作為復(fù)合材料或單體材料及共擠薄膜片,，是使用蕞多的高阻隔性包裝材料，其中PVDC涂覆薄膜使用量特別多,。PVDC涂覆薄膜是使用聚丙烯（OPP）,，聚對(duì)苯二甲酸乙二醇酯（PET）等作為基材的。由于純的PVDC軟化溫度高,，且與其分解溫度接近,，又與一般增塑劑相溶性差，故加熱成型困難而且難以直接應(yīng)用,。實(shí)際使用的PVDC薄膜多為偏氯乙烯（VDC）和氯乙烯（VC）的共聚物,，以及和丙烯酸甲酯（HA）共聚制成的阻隔性特別好的薄膜。

　　PVDC（聚偏氯乙烯）的特點(diǎn)是低透過(guò)性,、阻隔性和耐化學(xué)藥品性,。我國(guó)PVDC是伴隨著火腿腸加工技術(shù)引進(jìn)并得到發(fā)展的。   

　　單層PVDC薄膜采用雙向拉伸吹塑制取,，具有收縮性,、阻隔性、阻水性,，在微波加熱的條件下不分解,，廣泛用于家用保鮮膜；PVDC與聚乙烯（PE）,、聚丙烯（PP）,、聚苯乙烯（HIPS）等合成樹脂多層擠出用于真空奶制品、果醬等包裝,，其拉伸性能較好,，適于較大容積的包裝,；PVDC與PE、聚氯乙烯（PVC）的復(fù)合片材適用于易吸潮,、易揮發(fā)藥品的包裝,。目前國(guó)內(nèi)許多科研單位和生產(chǎn)廠家集中研究PVDC與其它樹脂復(fù)合層壓薄膜技術(shù)及復(fù)合薄膜的耐高溫技術(shù)。

2,、EVOH（乙烯/乙烯醇共聚物） 

　　EVOH一直是應(yīng)用蕞多的高阻隔性材料,。這種材料的薄膜類型除了非拉伸型外，還有雙向拉伸型,、鋁蒸鍍型,、黏合劑涂覆型等，雙向拉伸型中還有耐熱型的用于無(wú)菌包裝制品,。

　　EVOH的阻隔性能取決于乙烯的含量,，一般來(lái)說(shuō)當(dāng)乙烯含量增加時(shí)候，氣體阻隔性下降,，但易于加工,。EVOH顯著特點(diǎn)是對(duì)氣體具有*的阻隔性和*加工性，另外透明性,、光澤性,、機(jī)械強(qiáng)度、伸縮性,、耐磨性,、耐寒性和表面強(qiáng)度都非常優(yōu)異。                                

　　在包裝領(lǐng)域,，EVOH制成復(fù)合膜中間阻隔層,，應(yīng)用在所有的硬性和軟性包裝中；在食品業(yè)中用于無(wú)菌包裝,、熱罐和蒸煮袋,，包裝奶制品、肉類,、果汁罐頭和調(diào)味品,；在非食品方面，用于包裝溶劑,、化學(xué)藥品,、空調(diào)結(jié)構(gòu)件、汽油桶內(nèi)襯,、電子元件等,。在食品包裝方面，EVOH的塑料容器*可以替代玻璃和金屬容器,，國(guó)內(nèi)多家水產(chǎn)公司出口海鮮就使用PE/EVOH/PA/RVOH/PE五層共擠出膜真空包裝,。在加快EVOH復(fù)合膜研究同時(shí),，國(guó)外也在研究EVOH拉伸取向，新型EVOH薄膜對(duì)氣體的阻隔性能為現(xiàn)有的高性能的非拉伸EVOH薄膜的3倍,。另外EVOH也可以作為阻隔材料涂覆在其他合成樹脂包裝材料上,，起到增強(qiáng)阻隔性能效果。

3,、尼龍類包裝材料

　　尼龍類包裝材料以前一直使用“尼龍6”,。但是“尼龍6”的氣密性不理想。有一種從間二甲基胺和已二酸縮聚而成的尼龍（MKD6）的氣密性比“尼龍6”高10倍之多,，同時(shí)還有良好的透明性和耐穿刺性,，主要被用于高阻隔性包裝薄膜，用于阻隔性要求很高的食品軟包裝,。其食品衛(wèi)生性也得到FDA的許可。    它作為薄膜的蕞大特點(diǎn)是阻隔性不隨濕度的上升而下降,。在歐洲,，由于環(huán)境保護(hù)問(wèn)題突出，作為PVDC類薄膜的替代產(chǎn)品,，MXD6尼龍的使用量是很大的,。由MXD6尼龍和EVOH復(fù)合而成的具有雙向延伸性的新型薄膜，作為一種高阻隔性的尼龍類薄膜,。復(fù)合的方法有多層化復(fù)合,，也有采用將MXD6尼龍和EVOH共混拉伸的方法。

4,、無(wú)機(jī)氧化物鍍覆薄膜

　　在其它基材的薄膜上鍍覆SIOx（氧化硅）后制得的所謂鍍覆薄膜越來(lái)越受到市場(chǎng)重視,，除了氧化硅鍍膜以外，還有氧化鋁蒸鍍薄膜,。其氣密性能與同法獲得的氧化硅鍍膜相同,。   近年來(lái)多層復(fù)合、共混,、共聚,、蒸鍍技術(shù)發(fā)展極為迅速。高阻隔性包裝材料如乙烯乙烯醇共聚物（EVOH）,、聚偏氯乙烯（PVDC）,、聚胺（PA）、聚對(duì)苯二甲酸乙二醇酯（PET）的多層復(fù)合材料及硅氧化合物蒸鍍薄膜等得到進(jìn)一步開發(fā),。