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質(zhì)量問題：

有些醬腌菜成品包裝常出現(xiàn)復合膜分層的現(xiàn)象。

原因分析：

——包裝材料

• 膠黏劑,、油墨質(zhì)量較差——若作為包裝袋的復合膜所使用的膠黏劑,，以及包裝外部印刷所使用的油墨質(zhì)量較差，不耐高溫或酸,、堿,，則在經(jīng)過高溫殺菌或接觸到醬腌菜中的酸、堿成分時,，容易導致復合膜的各單層薄膜的粘結(jié)效果（即復合牢度）降低,，復合膜易出現(xiàn)分層現(xiàn)象,。
• 復合牢度差——因膠黏劑的涂布量過低或過厚,，以及涂布不均勻等因素，造成復合膜各層薄膜之間復合牢度差,，易發(fā)生分層,。

Labthink蘭光建議：

——關(guān)注包裝的剝離強度(空包裝袋或卷膜)、剝離強度(未殺菌的成品包裝),、剝離強度(已殺菌的空包裝袋)等主要性能的監(jiān)測,。
——根據(jù)殺菌方式、殺菌溫度,、醬腌菜的酸,、堿性等因素，選擇合適的膠黏劑及油墨，并控制膠黏劑涂布工藝,。