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摘要：酒是由糧食釀造而成,，對接觸到的氧氣量要求較嚴(yán)格，如接觸到較多氧氣,，則酒類產(chǎn)品易被氧化變質(zhì),，從而影響產(chǎn)品口感。本文利用Labthink蘭光OX2/230氧氣透過率測試系統(tǒng)測試PET瓶對外界氧氣的阻隔性能,，并簡要介紹了試驗的基本過程及試驗設(shè)備的適用范圍,、設(shè)備參數(shù)等內(nèi)容，相關(guān)酒類行業(yè)可在選擇包材及氧氣阻隔性設(shè)備時加以參考,。

關(guān)鍵詞：酒類,、塑料瓶、PET瓶,、阻氧性,、阻隔性能、氧氣透過率,、氧氣透過率測試系統(tǒng)

1,、意義

酒的種類包括白酒，啤酒,，葡萄酒,，黃酒，米酒,，藥酒等,，均具有易揮發(fā)、對氧氣比較敏感等特性,，根據(jù)酒的這些特性,，其包裝應(yīng)具有高阻隔性能。若包裝的阻隔性或密封性較差,，則易導(dǎo)致所包裝的酒在貨架期內(nèi)出現(xiàn)揮發(fā),、口感變差等現(xiàn)象,。縱觀酒類發(fā)展史,，其產(chǎn)品種類逐漸增多,，包裝材料也隨著時代的變遷悄然發(fā)生變化，青銅器,、木質(zhì)材料,、陶制品、瓷制品,、玻璃制品,、金屬制品等等，塑料制品因其易于運輸,、不易破碎,、成本較低等優(yōu)點正逐漸進(jìn)入酒類包裝市場，如PET瓶等,，與玻璃瓶,、金屬罐相比，塑料瓶的氣體阻隔性是影響其能否廣泛應(yīng)用于酒類包裝的重要因素,，故而加強對酒類包裝用塑料瓶阻隔性的改進(jìn)及監(jiān)控顯得尤為重要,。

圖1  酒類包裝用PET塑料瓶

2、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

國內(nèi)有關(guān)塑料包裝氧氣透過率的測試方法主要為庫侖計檢測法,，本次測試依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)為GB/T 31354-2014《包裝件和容器氧氣透過性測試方法 庫侖計檢測法》,，該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了在穩(wěn)態(tài)條件下采用庫侖計法對包裝件和容器氧氣透過性進(jìn)行測試，適用于干燥環(huán)境中,、容積為2L以下的塑料及復(fù)合材料包裝件,、容器等包裝材料的氧氣透過性測試。

3,、試驗樣品

某酒廠提供的PET塑料瓶,。

4、試驗設(shè)備

濟南蘭光機電技術(shù)有限公司自主研發(fā)設(shè)計的OX2/230氧氣透過率測試系統(tǒng),。

圖2  OX2/230氧氣透過率測試系統(tǒng)

4.1 測試原理

OX2/230采用等壓法測試原理,，將預(yù)先處理好的試樣夾緊于測試腔之間，氧氣或空氣在薄膜的一側(cè)流動,，高純氮氣在薄膜的另一側(cè)流動,。氧氣分子穿過薄膜擴散到另一側(cè)中的高純氮氣中，被流動的氮氣攜帶至傳感器,。通過對傳感器測量到的氧氣濃度進(jìn)行分析,，從而計算出氧氣透過率等參數(shù)。對于包裝容器而言，高純氮氣在容器內(nèi)流動,，空氣或高純氧氣包圍在容器的外側(cè),。

4.2 適用范圍

(1) 本設(shè)備適用于容器、塑料薄膜,、片材,、紙張、紙板及其復(fù)合材料等包裝的氧氣透過率測試,。

• 容器類包括用于塑料,、橡膠、紙,、紙塑復(fù)合,、玻璃、金屬等材料做成的瓶,、袋,、罐、盒,、桶的氧氣透過率測試,，如可樂瓶、花生油桶,、利樂包裝、真空包裝袋,、金屬三片罐,、塑料化妝品包裝、牙膏軟管,、果凍杯,、酸奶杯等。
• 薄膜類材料包括各種塑料薄膜,、塑料復(fù)合薄膜,、紙塑復(fù)合膜、共擠膜,、鍍鋁膜,、鋁箔、鋁箔復(fù)合膜等膜狀材料的氧氣透過率測試,。
• 片材類包括各種工程塑料,、橡膠、建材等片狀材料的氧氣透過率測試,，如PP片材,、PVC片材、PVDC片材等,。

此外,，本設(shè)備通過配置特殊夾具還可以應(yīng)用于醫(yī)藥包裝,、汽車油箱、電池塑料外殼,、塑料管材,、太陽能背板等特殊包裝氧氣透過率測試。

(2) 本設(shè)備可滿足多項國家和標(biāo)準(zhǔn),，如GB/T 31354,、ISO 15105-2、GB/T 19789,、ASTM D3985,、ASTM F2622、ASTM F1307,、ASTM F1927,、JIS K7126-2、YBB 00082003,。

4.3 設(shè)備參數(shù)

• 測試范圍：容器測試0.0001 ~ 60 cm³/(pkg·d),，薄膜測試0.01 ~ 6500 cm³/(m²·d)。
• 試樣數(shù)量：可同時測試3個或三個不同的試樣,。
• 分辨率：容器0.00001 g/(pkg·d),，薄膜0.001 g/(m²·d)。
• 試驗溫度范圍：15℃ ~ 55℃,，控溫精度 ±0.1℃,。
• 試驗濕度范圍：0%RH、35%RH ~ 90%RH,，控溫精度±1%RH,。
• 試驗氣體：O₂、空氣（氣源用戶自備）,。
• 系統(tǒng)zui多可支持10臺儀器并行連接,，建立30個試樣同時試驗的系統(tǒng)。
• 可與水蒸氣透過率測試系統(tǒng)搭配,，組成混合測試系統(tǒng),，由一臺計算機統(tǒng)一控制，實現(xiàn)氧氣,、水蒸氣透過率同時測試的,、便捷的試驗方式。
• 支持Lystem^TM實驗室數(shù)據(jù)共享系統(tǒng),，統(tǒng)一管理試驗結(jié)果和試驗報告,。

5、試驗過程

(1) 用快固膠涂覆在PET瓶口，使其固定在儀器的容器測試托盤裝置上,，密封完成后,，利用管路將其連接在儀器上，再用密封袋將樣品及托盤裝置進(jìn)行密封包扎,。

(2) 設(shè)置試樣名稱,、試驗溫度、試驗濕度等參數(shù),。

(3) 點擊“開始試驗”選項,，試驗開始。

(4) 啟動氣源,，調(diào)節(jié)濕度以及載氣流量,。

(5) 試驗結(jié)束后，儀器自動計算并顯示試驗結(jié)果,。

6,、試驗結(jié)果

本文測試的酒類包裝用PET塑料瓶的氧氣透過率為0.11523 cm³/(pkg·d)。

7,、結(jié)論

OX2/230氧氣透過率測試系統(tǒng)是一款專業(yè)測試包裝容器阻氧性的試驗設(shè)備,，具有測試效率高、測試結(jié)果精度高,、準(zhǔn)確性與重復(fù)性好等優(yōu)點,，除包裝容器外，還可用于包裝薄膜,、片材等試樣的氧氣透過率檢測,。Labthink蘭光作為包裝檢測設(shè)備研發(fā)與制造業(yè)的者，始終致力于為客戶提供專業(yè),、的包裝檢測設(shè)備和檢測服務(wù)，并存儲了大量的包裝材料性能數(shù)據(jù),，可為客戶提供參考,。愈了解，愈信任,！濟南蘭光機電技術(shù)有限公司愿借此與行業(yè)中的企事業(yè)單位增進(jìn)技術(shù)交流與合作,。