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老化-耐光穩(wěn)定性老化試驗在食品飲料行業(yè)應(yīng)用的必要性分析

時間:2021-8-6 閱讀:1460
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食品和飲料在運輸和儲存過程中會隨著時間的變化,,會因為光照等環(huán)境因素對食品和飲料產(chǎn)生降解,,而消費者對食品和飲料的味道,、顏色和香味是非常敏感和注重的,,所以對于生產(chǎn)商而言,,如何保持食品和飲料的光穩(wěn)定性會變得極為重要,。

Q-Lab公司的氙燈試驗箱和紫外試驗箱能幫助客戶準確地再現(xiàn)多種潛在的老化模式,包括:

褪色和變色,;

酸味和其他味道退化,;

包裝材料防護性能的損失。

食品和飲料需要哪些環(huán)境進行光穩(wěn)定性的測試

產(chǎn)品在戶外太陽光照射下,;

零售店照明環(huán)境下,;

所有的光源會改變食品和飲料的光穩(wěn)定性嗎。

食品和飲料的光穩(wěn)定性測試需要測試什么

產(chǎn)品包裝及標簽,,產(chǎn)品包裝及標簽的光穩(wěn)定性是食品和飲料行業(yè)一個重要要求;

食品色素,,食品色素通常是飲料配方中最昂貴的成分,,優(yōu)化食品色素的使用可以提高盈利能力;

產(chǎn)品儲存方式,,產(chǎn)品并不總是陳列在室內(nèi)進行銷售,,因此許多廠商也在室外測試他們的產(chǎn)品,;

顏色,顏色是區(qū)分很多飲料的一個重要因素,,褪色會造成消費者對產(chǎn)品認知的誤差,。

Q-SUN氙燈試驗箱能使食品和飲料曝曬在全光譜太陽光中,這對于測試長波很敏感的食品和飲料十分重要,。Q-SUN氙燈試驗箱多功能平板樣品托盤使得在各種瓶子或容器中測試產(chǎn)品變得非常容易,。QUV紫外試驗箱能準確模擬太陽光光譜中的紫外光,紫外光通常是造成食品和飲料的食品色素,,調(diào)味劑及食用香精失效的原因,。相比于氙燈試驗箱,QUV紫外試驗箱能夠更快的進行試驗,,樣品支架和Q-SUN氙燈試驗箱一樣,,能夠進行各種規(guī)格容器的擺放。



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