水果種植者或銷售者都十分熱衷于甜度,。他們認(rèn)為，甜度與水果的品質(zhì)成正比：越甜的水果,，品質(zhì)就越高,。因此你會發(fā)現(xiàn)，在展示水果的時候,，一定會有一個小小的測糖設(shè)備,。而這個測糖儀上顯示的就是水果的糖度值。你還會發(fā)現(xiàn)：在做產(chǎn)品宣傳時,，很多人都在講他的水果比較甜,。比如感性一點(diǎn)的文案：甜如初戀、樹上的糖包子以及水果中的蜂蜜,。另外一些簡單粗暴的直接用甜度給水果命名,。
糖 度 ≠ 甜 度
糖度代表什么？糖度是指100克糖溶液里,，所含固體物質(zhì)的溶解克數(shù),，是表示糖液中固形物濃度的單位，用來測定蔗糖濃度,。不同種類的水果，糖度/酸度是不一樣的,。
但判斷水果里糖度高低,，水果甜不甜，
僅僅依靠口感是十分不靠譜的，
ATAGO（愛拓）讓水果甜度/酸度有標(biāo)可循,。
糖酸度計(jì)——PAL-BX/ACID系列
PAL-BX/ACID
PAL-BX/ACID 糖酸度計(jì),，可同時測量水果糖度（Brix）和酸度（Acid），并能一鍵顯示糖酸比,，糖酸比正是決定水果風(fēng)味的關(guān)鍵,！
PAL-BX/ACID 糖酸度計(jì)：糖度測量只需滴入一滴果汁即可，酸度測量僅需把果汁與蒸餾水按1：50比例稀釋后即可測量,。無需化學(xué)試劑,，使用步驟簡單、測量結(jié)果3秒即現(xiàn),，*一鍵（R鍵）顯示糖酸比,，快速直觀，非技術(shù)人員也適用,。
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