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【CEM】寵物食品中?;撬岷康目焖僦苽?/h2>
檢測樣品:寵物食品
檢測項(xiàng)目:?;撬?/b>
方案概述:DiscoverPrep微波反應(yīng)系統(tǒng)成功水解了寵物食品中的氨基酸,,并產(chǎn)生了與傳統(tǒng)烘箱水解相似的結(jié)果,。在比較氨基酸含量時(shí),傳統(tǒng)烘箱水解和Discover水解的結(jié)果%RSD均小于10%,。在比較狗糧的?;撬岷繒r(shí),樣品1的含量最高,,其次是樣品2和樣品3,。
檢測樣品:寵物食品
檢測項(xiàng)目:?;撬?/b>
方案概述:DiscoverPrep微波反應(yīng)系統(tǒng)成功水解了寵物食品中的氨基酸,,并產(chǎn)生了與傳統(tǒng)烘箱水解相似的結(jié)果,。在比較氨基酸含量時(shí),傳統(tǒng)烘箱水解和Discover水解的結(jié)果%RSD均小于10%,。在比較狗糧的?;撬岷繒r(shí),樣品1的含量最高,,其次是樣品2和樣品3,。
一、引言
寵物通常被視為我們直系家庭中毛茸茸的(有鱗,、有羽毛等)成員,,在現(xiàn)代生活中扮演著重要角色,。寵物用品從加熱床到專業(yè)美容服務(wù)應(yīng)有盡侑,因此它們的飲食受到更嚴(yán)格的審查也就不足為奇了,。狗糧形式多樣,,不同食譜對健康有益也有風(fēng)險(xiǎn)。近來,,無谷物或富含豆類的飲食因其與犬類心臟病——擴(kuò)張型心肌?。?/span>DM)之間的聯(lián)系而受到質(zhì)疑,這種疾病可導(dǎo)致充血性心力衰竭,,最終可能導(dǎo)致死亡,。DM是由于缺乏牛磺酸引起的,,因此狗的飲食必須含有足量的?;撬帷?/span>
在本研究中,,使用Discover Prep™系統(tǒng)水解狗糧樣本,,以將氨基酸從其結(jié)合的蛋白質(zhì)中釋放出來。與傳統(tǒng)的水解技術(shù)相比,,Discover Prep利用微波進(jìn)行樣本水解,將技術(shù)的時(shí)間框架從24小時(shí)縮短至不到一小時(shí),。水解后,,樣本被中和,并使用Waters AccQ-Tag®試劑盒測量氨基酸含量,。結(jié)果表明,,與傳統(tǒng)方法相比,Discover Prep能夠迅速且準(zhǔn)確地從寵物食品中的蛋白質(zhì)水解出?;撬?,具有很好的精確度。無谷物狗糧和含谷物狗糧樣本的?;撬岷窟M(jìn)行了比較,。對于實(shí)驗(yàn)室量化狗糧中的牛磺酸和其他氨基酸而言,,Discover Prep是一個(gè)理想的選擇,。
二、材料與方法
試劑和樣品
所有試劑均購自商業(yè)供應(yīng)商,。所有狗糧樣品均從當(dāng)?shù)貙櫸镉闷返曩徺I,。所有狗糧樣品均使用商用廚房攪拌機(jī)研磨。選擇這些狗糧是因?yàn)樗鼈兊闹饕鞍踪|(zhì)成分不同,,并且標(biāo)稱含有高含量的?;撬?。分析了三個(gè)樣品:樣品1是三文魚、紅薯和南瓜配方,,樣品2是雞肉和紅薯配方,,樣品3是火雞和燕麥配方。水解溶液在使用前新鮮制備,。
狗糧樣品使用CEM Discover Prep系統(tǒng)進(jìn)行水解,。通過柱前衍生化測定水解產(chǎn)物的氨基酸含量,然后通過UPLC®注射和在260 nm下的PDA檢測進(jìn)行分析,。使用Waters AccQ-Tag Ultra衍生化試劑盒對水解產(chǎn)物進(jìn)行LC-PDA分析,。Discover Prep樣品制備的結(jié)果與傳統(tǒng)烤箱法及營養(yǎng)標(biāo)簽進(jìn)行了比較。
Discover Prep樣品制備
將100毫克狗糧樣品加入裝有攪拌棒的35 mL Discover Pyrex®小瓶中,。記錄質(zhì)量以供分析,。對于酸性水解,向每個(gè)小瓶中加入5毫升含1%苯酚的6 N HCl,。所有小瓶用N2吹掃1分鐘,,然后迅速蓋上蓋子。樣品按以下Discover Prep方法運(yùn)行:
酸性水解
小瓶類型:Pyrex
控制類型:動態(tài)
溫度:160 °C
時(shí)間:30分鐘
壓力:300 PSI
功率:300 W
攪拌:高
傳統(tǒng)水解樣品制備
將40毫克狗糧樣品加入適當(dāng)?shù)牟A∑恐?。記錄質(zhì)量以供分析,。對于酸性水解,向每個(gè)小瓶中加入2毫升含1%苯酚的6 N HCl,。所有小瓶用N2吹掃1分鐘,,然后迅速蓋上蓋子。然后將小瓶放入設(shè)定為110 °C的空氣烘箱中24小時(shí),。
水解后樣品制備和衍生化分析
酸性水解樣品用6 N NaOH中和,,并用0.26 µm PTFE注射器過濾器過濾。中和后,,樣品用Waters AccQ-Tag試劑盒進(jìn)行衍生化,。向一個(gè)完整的回收小瓶中加入80 µL來自Waters AccQ-Tag Ultra衍生化試劑盒的硼酸緩沖液。然后,,加入10 µL樣品并蓋緊蓋子渦旋,。接著,向每個(gè)樣品反應(yīng)中加入10 µL準(zhǔn)備好的衍生化試劑,。最后,,將反應(yīng)渦旋10秒鐘,然后在55 °C下加熱10分鐘進(jìn)行分析,。
分析
每個(gè)衍生化反應(yīng)取1 μL樣品注入Waters AccQ-Tag Ultra C18柱(1.7 μm, 2.1 x 100 mm),,該柱連接到帶有Waters PDA檢測器的Waters ACQUITY™ H-Class UPLC®。流速設(shè)定為0.4 mL/min,。柱溫保持在55 °C,,吸收波長監(jiān)測在260 nm,。用于分離的洗脫梯度如表1所示。流動相為A: Milli-Q®水中稀釋10倍的Waters AccQ-Tag洗脫液A和B: Waters AccQ-Tag洗脫液B,。為了每種氨基酸創(chuàng)建校準(zhǔn)曲線,,使用Waters Amino Acid Food and Feed Standard Kit(Waters Corporation, SKU. 186009299)進(jìn)行衍生化,濃度分別為1, 5, 10, 25, 和50 pmol/μL,。采用線性回歸法分析樣品,。
表1. 衍生化氨基酸分離所用梯度
三、結(jié)果
圖1. Discover Prep水解中回收的?;撬崃?/span>
圖2. 從狗糧中回收的氨基酸量
四,、結(jié)論
Discover Prep微波反應(yīng)系統(tǒng)成功水解了寵物食品中的氨基酸,并產(chǎn)生了與傳統(tǒng)烘箱水解相似的結(jié)果,。在比較氨基酸含量時(shí),,傳統(tǒng)烘箱水解和Discover水解的結(jié)果%RSD均小于10%。在比較狗糧的?;撬岷繒r(shí),,樣品1的含量最高,其次是樣品2和樣品3,。
相關(guān)產(chǎn)品清單
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