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基于油凝膠的天然賦色唇膏的制備及性能研究
檢測(cè)樣品:天然賦色唇膏
檢測(cè)項(xiàng)目:制備及性能研究
方案概述:“中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)”以玉米油為油相,,β-胡蘿卜素為代表性功能因子,,將單硬脂酸甘油酯(GMS)及蜂蠟復(fù)配制備油凝膠,探究GMS質(zhì)量分?jǐn)?shù)對(duì)油凝膠微觀結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)及β-胡蘿卜素穩(wěn)定性的影響,,闡釋油凝膠結(jié)構(gòu)調(diào)控天然色素溶解度,、穩(wěn)定性的作用機(jī)制,,為開發(fā)天然多功能唇膏提供理論依據(jù),。
唇膏是一種唇用美容化妝品,具有賦色,,滋潤(rùn)保護(hù)嘴唇的作用,。嘴唇是人體敏感部位,因而對(duì)唇膏的品質(zhì)要求非常高,。油凝膠是利用凝膠劑自組裝形成網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)并將液態(tài)植物油束縛形成的半固體類脂肪的油脂混合體系,。蜂蠟基油凝膠具有與唇膏更相似的應(yīng)用品質(zhì),,天然蜂蠟是良好的硬度調(diào)整劑,作為唇膏的骨架,,可以提高其可塑性與穩(wěn)定性,,產(chǎn)生極佳的潤(rùn)膚感。那么油凝膠結(jié)構(gòu)如何調(diào)控天然色素結(jié)晶及化學(xué)穩(wěn)定性呢,?
實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備與材料:為探究影響油凝膠結(jié)構(gòu)的關(guān)鍵因素,“中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)”以玉米油為油相,,β-胡蘿卜素為代表性功能因子,,將單硬脂酸甘油酯(GMS)及蜂蠟復(fù)配制備油凝膠,探究GMS質(zhì)量分?jǐn)?shù)對(duì)油凝膠微觀結(jié)構(gòu),、理化性質(zhì)及β-胡蘿卜素穩(wěn)定性的影響,,闡釋油凝膠結(jié)構(gòu)調(diào)控天然色素溶解度、穩(wěn)定性的作用機(jī)制,,為開發(fā)天然多功能唇膏提供理論依據(jù),。
凝膠特性檢測(cè)設(shè)備:TMS-Pro型質(zhì)構(gòu)儀,美國(guó)FTC公司
實(shí)驗(yàn)結(jié)果與分析:隨著GMS質(zhì)量分?jǐn)?shù)增加,,油凝膠硬度逐漸變大,,GMS質(zhì)量分?jǐn)?shù)能夠影響油凝膠的機(jī)械性質(zhì)(圖3)。
不含GMS的油凝膠質(zhì)地較軟,,凝膠網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)較弱,。隨著GMS質(zhì)量分?jǐn)?shù)的提高,油凝膠表現(xiàn)出更堅(jiān)硬的質(zhì)地及更光滑的表面,??赡苁怯捎贕MS在形成凝膠時(shí)存在層狀液晶到立方液晶的轉(zhuǎn)變,立方液晶形成網(wǎng)絡(luò),,晶體結(jié)構(gòu)的數(shù)量與GMS質(zhì)量分?jǐn)?shù)高度相關(guān),,GMS質(zhì)量分?jǐn)?shù)越大,形成的片層晶體數(shù)量越多,,密度越大,,晶體結(jié)構(gòu)中的空間空隙越小,晶體顆粒之間的相互作用力越強(qiáng),,而導(dǎo)致油凝膠基質(zhì)的硬度增強(qiáng),,機(jī)械強(qiáng)度提高。
硬度對(duì)于凝膠類樣品可稱之為韌性,,韌性越強(qiáng)唇膏越不易折斷,,可以承受的沖擊力較大,易于保存,。GMS質(zhì)量分?jǐn)?shù)從2%增加到6%時(shí),,油凝膠的硬度提高了40%,。與不添加GMS相比,添加GMS使油凝膠的粘度增加,,GMS添加量對(duì)粘度無(wú)顯著差異(p<0.05),。
實(shí)驗(yàn)結(jié)論:
整體而言,GMS質(zhì)量分?jǐn)?shù)為4%的唇膏的應(yīng)用性能較好,。本研究可通過(guò)改善凝膠網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)以提升唇膏的質(zhì)地與顏色穩(wěn)定性,,滿足不同消費(fèi)群體的消費(fèi)需求,為天然唇膏的進(jìn)一步開發(fā)提供參考,。
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