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鈉普遍存在于各種食品中,，是人體中需要的微量元素,，但是如果鈉超出正常的范圍，對人體的危害是很大的,。高鈉飲食會影響兒童骨骼生長,、智力發(fā)育，增加慢性病的發(fā)病幾率,。而成年人的多種慢性病,，比如高血壓、肥胖,、糖尿病,、痛風、心腦血管疾病等等嚴重慢性病,。本文依據國標 GB 5009.91—2017,，選擇石墨消解法-火焰原子吸收光譜法對食品中的鈉進行測定。

1.樣品：
某牌子植物飲料

2.儀器：
39孔智能石墨消解儀D4（格丹納）

3.試劑：
硝酸
高氯酸

4.石墨消解方法：

在電子天平上準確移取固體試樣 0.2～ 3.0g（精確至 0.001g）于消解管中,，加入 8 mL 硝酸,、0.5 mL 高氯酸，加塞浸泡過夜,，放在智能石墨消解儀D4中,，設置消解程序進行消解，儀器通過石墨塊進行發(fā)熱產生高溫對放進消解管中的樣品進行高溫的消解,。若消化液呈棕黑色，再加少量硝酸,，直至冒白煙,，消化液呈無色透明或略帶黃色，冷卻,，后用水定容至 25～100mL,，混勻備用。同時做空白試驗,。

5.回收率結果：
對加標試樣進行 6 次獨立測試,，根據實測值和加標量計算得到的回收率結果見表。

6.結論：
通過回收率結果可知,，回收率效果還是不錯的,，達到了90~100%，準確率也高,。實驗中使用的D4智能石墨消解儀是一種常用并且常溫狀態(tài)下的實驗室樣品前處理設備,，消解、加熱、趕酸功能效率高,，消解速度比一般電熱板方法要快10-100倍,，消解的效果好。主要應用于環(huán)境,、食品,、研發(fā)、項目制作等實驗室樣品消解,、加熱,、趕酸的前處理工作中，處理完的樣品再與配套的檢測設備如：原子吸收光譜儀原子熒光光譜儀,，電感耦合等離子體發(fā)射光譜儀,，電感耦合等離子體質譜聯(lián)用儀，高效液相色譜儀,，氣相色譜儀等分析儀器進行樣品分析檢測,。

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