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結(jié)晶（crystallization）是一種歷史悠久的分離技術(shù),，是化工、制藥,、糖業(yè),、輕工等工業(yè)生產(chǎn)常用的精制技術(shù)，可從均質(zhì)液相中獲得一定形狀和大小的晶狀固體,。近代在氨基酸,、有機(jī)酸和抗生素等生物制品行業(yè),，結(jié)晶已經(jīng)成為重要的分離純化手段,。近年來(lái)隨著對(duì)晶體產(chǎn)品要求的提高，不僅要求純度高,、產(chǎn)率大,，還對(duì)晶形、晶體的主體顆粒、粒度分布,、硬度等都加以規(guī)定,。因此，人們尋求各種外界條件來(lái)促進(jìn)并控制晶核的形成和晶體的生長(zhǎng),，以期得到理想的產(chǎn)品,。

溶液的過(guò)飽和度，與晶核生成速率和晶體生長(zhǎng)速率都有關(guān)系,，因而對(duì)結(jié)晶產(chǎn)品的粒度及其分布有重要影響,。在工業(yè)結(jié)晶器內(nèi)，過(guò)飽和度通?？刂圃诮榉€(wěn)區(qū)內(nèi),，此時(shí)結(jié)晶器具有較高的生產(chǎn)能力，又可得到一定大小的晶體產(chǎn)品,，使結(jié)晶完整,。過(guò)飽和度是控制最終產(chǎn)品質(zhì)量的重要過(guò)程參數(shù)，獲得實(shí)時(shí)的過(guò)飽和度數(shù)據(jù)是進(jìn)一步研究結(jié)晶動(dòng)力學(xué)的基礎(chǔ),，因此迅速且準(zhǔn)確的過(guò)飽和度測(cè)量是關(guān)鍵,。

有關(guān)結(jié)晶過(guò)程及過(guò)飽和度的測(cè)量，有不少人做過(guò)嘗試,，比如電導(dǎo)率法,、密度法、濁度折光法和量熱法等,。但這些方法基本都是針對(duì)一些特定結(jié)晶過(guò)程,，缺乏通用性，很難廣泛使用,；有些方法的設(shè)備也只能在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)小試使用,，很難大規(guī)模生產(chǎn)使用，因此急需尋找一種相對(duì)簡(jiǎn)單,、具備各行業(yè)通用的方法來(lái)實(shí)現(xiàn)結(jié)晶過(guò)程的在線測(cè)量,。

1.  在線粘度測(cè)量技術(shù)

粘度是流變學(xué)中一個(gè)很重要的基本概念，粘度是流體流動(dòng)力對(duì)其內(nèi)部摩擦現(xiàn)象的一種表示,，粘度大表現(xiàn)內(nèi)摩擦力大,。分子量越大、濃度含量越高,、固體含量越高,，內(nèi)摩擦力也越大，因此粘度經(jīng)常用來(lái)表征分子量,、聚合程度,、濃度含量等,。在線粘度計(jì)的測(cè)量技術(shù)和應(yīng)用已有幾十年的歷史，許多工業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中都需要進(jìn)行粘度的連續(xù)自動(dòng)測(cè)量與控制,。

通過(guò)粘度的定義以及實(shí)際的測(cè)量應(yīng)用,，不少粘度測(cè)量就是通過(guò)粘度來(lái)對(duì)物料中一些成分的含量和濃度進(jìn)行測(cè)量和控制，粘度的測(cè)量和過(guò)飽和度有很好的相關(guān)性,，可以用來(lái)表征結(jié)晶過(guò)程和過(guò)飽和度,，同時(shí)由于粘度測(cè)量是一種純物理的測(cè)量，對(duì)測(cè)量物料沒有要求,，不管有無(wú)顏色,、是否含固體顆粒、電化學(xué)特性,、腐蝕性等,，也沒有樣品處理要求，可以直接安裝在各類釜,、容器或管道上,，具有廣泛的通用性。

根據(jù)實(shí)際的工藝要求和物料情況,，選擇合適的在線粘度計(jì)的型號(hào),，需要考慮儀器具有足夠的靈敏度和抗干擾性，同時(shí)需要能適應(yīng)長(zhǎng)時(shí)間連續(xù),、不間斷的實(shí)時(shí)在線測(cè)量,，易清洗和維護(hù)。

2.  結(jié)晶過(guò)程的在線粘度測(cè)量案例

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• LISICO樂思科在線粘度計(jì)

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