面粉流變發(fā)酵儀HYM-PFA

一 HYM-PFA面團流變發(fā)酵儀產(chǎn)品介紹

流變發(fā)酵儀HYM-PFA是用來測定面團的發(fā)酵過程的特性（面團發(fā)酵過程體積變化,、氣體生成和保持能力)的專用設備,，用來評估面粉添加劑、面筋含量,、鹽分,、等對發(fā)酵過程的影響，優(yōu)化發(fā)酵時間,，確定烘焙的開始時間,。

二 HYM-PFA面團流變發(fā)酵儀技術(shù)優(yōu)勢

一次測試即可得到氣體產(chǎn)生曲線和面團體積變化曲線可根據(jù)需要自定義測試方法，分析所有類型的發(fā)酵面團

全自動測試,，只需準備面團,，后續(xù)操作均自動完成,，自動創(chuàng)建測試報告

三 典型應用

評價配方中添加劑的影響/冷凍面團再發(fā)酵的分析

分析無面筋產(chǎn)品配方特性，監(jiān)控生產(chǎn)線面團的稠/評估改變鹽分的影響

確定的入爐時間/監(jiān)控鮮酵母和酵母的活性/分析全配方面團特性,，含糖,、脂肪等

分析高纖維素配方樣品

四 HYM-PFA面團流變發(fā)酵儀技術(shù)參數(shù)

*工作電源（220±10%）V，50 / 60Hz,，功率150W,；*環(huán)境條件：溫度10～35℃，相對濕度＜85%,；
*位移傳感器測量范圍0～100mm,；*發(fā)酵室溫度：室溫+3℃～40℃；
*控溫精度：±0.2℃
*一鍵自動檢查儀器的氣密性,，發(fā)現(xiàn)漏氣指示燈閃爍提示,；
*檢測除標準方法外，用戶可以根據(jù)調(diào)配方案設定檢測方法,，可分析所有類型的發(fā)酵面團,；
*自動檢測，只要準備好面團,，后續(xù)實驗自動化進行,，自動創(chuàng)建測試報告；
*測試時同步獲得面團發(fā)酵位移曲線和氣體釋放曲線,，實驗結(jié)束自動結(jié)算實驗結(jié)果,；
*實驗結(jié)果曲線能夠選擇查看各個時刻的數(shù)據(jù)；
*可同時顯示不同試驗的結(jié)果曲線進行對比,，可自定義曲線顏色和名稱,，數(shù)據(jù)加密處理；
*測試結(jié)果可以以數(shù)據(jù)格式導出,，以便統(tǒng)計分析,；
*數(shù)據(jù)通訊：USB、RS232,；
*軟件試用系統(tǒng)：Win7 /Win10*尺寸（L×W×H）:42*27*55 cm
*重量：15Kg
配套設備：流變實驗儀主機（1臺）,、發(fā)酵籃（1件）、位移活塞支架（1件）,、500g圓盤（5件）,、位移傳感器（1件）、CO2吸附池（1件）,、品牌電腦（1套）,、品牌打印機（1套）、數(shù)據(jù)處理軟件（1套）等,。

流變發(fā)

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