TA-SF01型質(zhì)構分析儀面包硬度測定，是一款針對科研領域推出的高精度,、高穩(wěn)定性質(zhì)構儀,，特別適用于精密科研領域的食品、化工,、醫(yī)藥,、生物材料等樣品物性品質(zhì)測定，可更好助力用戶開展科研工作及發(fā)表SCI論文,。   儀器采用優(yōu)質(zhì)力量感應元,、高性能穩(wěn)定電機及傳動模組，搭載優(yōu)良的軟件控制及自動分析數(shù)據(jù)的性能,，具有穩(wěn)定性強,、精度高、適用范圍廣,、操作簡便和經(jīng)久耐用等優(yōu)點,；適用于食品物性學的研究及教學、企業(yè)如食品,、農(nóng)業(yè),、林業(yè)、畜禽,、水產(chǎn),、制藥、化妝品,、化工和材料等領域新品開發(fā),、配方研究、工藝條件探索的物性分析研究工作,。

一,、質(zhì)構分析儀面包硬度測定基本信息

二、基本應用功能

水產(chǎn)品,、肉制品,、面食品、烘焙食品,、雜糧食品,、水果、蔬菜,、休閑食品,、米制品、凝膠,、乳制品,、豆制品,、藥品、化妝品,、日化品和材料等物性分析和質(zhì)構檢測,。

三、測試原理

將樣品置于專用測試工裝（底座）上,，設定好測量探頭下降速度以及總下降深度（位移）,，啟動儀器，質(zhì)構儀的電機通過傳動機構驅動機械臂可以上下移動,，探頭與機械臂相接,，與探頭相對應的是主機的底座,，探頭有400多種,。測試圍繞著距離（distance）、時間（time）和作用力（force）三者進行測試和結果分析,，即質(zhì)構儀所反映的主要是與力學特性相關的食品（或其它物品）質(zhì)地特性,，其結果具有較高的靈敏性與客觀性，并可通過配備的軟件對結果進行準確的數(shù)量化處理,，以量化的指標客觀全面地評價食品,，從而避免人為因素對食品品質(zhì)評價結果的主觀影響。

四,、產(chǎn)品特征

1,、測試指標

硬度、脆性,、粘性,、彈性、回復性,、嫩度,、柔軟性、斷裂強度,、膠粘性,、咀嚼性，內(nèi)聚性,、延展性,、凝膠強度、拉伸強度和肉系水力等參數(shù),。

2,、雙重控制功能

搭載Windows10系統(tǒng)的12寸觸控平板操作，無需連接電腦,，只需點擊觸摸屏上的對話框可以進行儀器各種操作,。具有用戶管理,、實驗方法錄入、實驗控制管理,、結果分析,、 硬件設置等功能；

配備獨立臺式機與測控軟件,，便于用戶啟用功能更為強大的計算機軟件,；通過軟件操作，可以導入自帶方法庫,，數(shù)據(jù)直接呈現(xiàn),。

3、主機配置精良

采用進口頭部品牌直線型力量感應元,，精度至高

采用采用進口頭部品牌伺服電機與控制器,，可靠耐用，極低噪音,、運行平順

采用進口頭部品牌傳動模組,，配置高，傳運精穩(wěn)

一機支持多支（2支以上）力量感應元,，便于用戶量程拓展

具有的精準性,、重復性和壽命的控制板卡，搭載進口高速采樣芯片,，保證測試結果準確性,、重復性

3、軟件功能專業(yè),、強大

含有中華人民共和國版權軟件著作權登記證書,；軟件中英文切換，進行各類樣品的質(zhì)構分析,；測試過程：帶有實時顯示框,，檢測數(shù)據(jù)可以實時顯示，用戶直觀看到檢測數(shù)據(jù)的變化,、數(shù)據(jù)收集,、實時曲線繪制和數(shù)據(jù)分析同步實時進行；分析過程：不需要額外編寫程序,，測試完成,，用戶直接勾選參數(shù)，軟件自動計算并顯示數(shù)據(jù)結果,。

試驗方法**并可自定義,；

屏幕顯示實時變化曲線，曲線含有標度，可放大縮小查看曲線,。用戶直觀看到檢測數(shù)據(jù)的變化,。

4、更多探頭可選
400種以上探頭可選,，并且按需求訂制

5、儀器保護功能

硬件部分含緊急停止裝置,、上下極限控制裝置,；軟件里可以進行多重力量感應元過載保護設置，軟件檢測數(shù)據(jù)具有保密功能,。

6,、教學功能

可為用戶提供多種視頻學習資料、也可由用戶提供樣品我司專門提供研究視頻及400種以上測試方法庫,，包含各種樣品的前處理方法和物性檢測指標曲線圖等,，免去前期測試方法的摸索，可以直接進行樣品的測試,。400余種試驗方法庫隨儀器提供,。

7、用戶服務意識

堅持以用戶為中心的服務理念使Labtexture萊博質(zhì)研公司造就了成熟的產(chǎn)品定制系統(tǒng)流程，可以提供靈活周到的個性化定制服務,甚至售后的二次定制服務,。