奶昔管線(xiàn)式分散研磨機(jī)，奶昔高剪切研磨機(jī),，奶昔研磨機(jī),，德國(guó)研磨機(jī)，納米研磨機(jī)

奶昔是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值*的牛奶制品,， 就工藝而言,，奶昔是發(fā)酵的牛奶；就營(yíng)養(yǎng)而言,，奶昔是濃縮的牛奶 ,。但是奶昔的濃度比酸奶更高，近似固體食物,，所以想要制作細(xì)膩度高,，口感*的奶酪也不是那么容易。剪切力比較小的均質(zhì)設(shè)備,，達(dá)不到客戶(hù)的處理要求,，因此上海SHSSNA工程師推薦三級(jí)高剪切研磨機(jī)，線(xiàn)速度44m/s,zui高轉(zhuǎn)速可達(dá)14000rpm,，超高的剪切率和轉(zhuǎn)速是獲得超細(xì)乳液的關(guān)鍵,。

奶昔的使用材料；

主料

雪梨    2個(gè)  ,，  菠蘿   300g

輔料

牛奶     600ml  ,   檸檬汁 適量
 白糖               適量         

奶昔的制作流程,；

將雪梨去皮切小塊---》菠蘿去皮切小塊---》把雪梨和菠蘿放入準(zhǔn)備好的研磨機(jī)內(nèi)---》加入檸檬---》加入適量的牛奶----》加入適量的白糖———》按下研磨機(jī)的開(kāi)關(guān)即可

       
由于奶昔本身的流動(dòng)性很差，在進(jìn)入設(shè)備時(shí)很困難,，所以建議在研磨機(jī)的入口處加上一臺(tái)轉(zhuǎn)子泵,，這樣不僅可以達(dá)到乳化的效果，也可以提供整個(gè)生產(chǎn)的效率,。
      
奶昔管線(xiàn)式分散研磨機(jī)的簡(jiǎn)介

采用三級(jí)定轉(zhuǎn)子結(jié)構(gòu),，依次配上2G、4M,、6F的精密定轉(zhuǎn)子,，定轉(zhuǎn)子間隙控制在0.2-0.3mm之間,，配合10500rpm超高的轉(zhuǎn)速，將奶昔加熱至80度,，然后用轉(zhuǎn)子泵或者螺桿泵輸入進(jìn)奶昔三級(jí)管線(xiàn)式高剪切研磨機(jī)處理一遍,，打出來(lái)的效果經(jīng)北京某大型乳制品企業(yè)專(zhuān)家級(jí)工程師從口感、外觀(guān)等各方面檢測(cè)都非常好,，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)高壓均質(zhì)機(jī)打出的效果,。且能耗是高壓均質(zhì)機(jī)的三分之一都不到。 

奶昔超高速研磨機(jī)特點(diǎn)  

1.適應(yīng)FDA的指導(dǎo)方針,，符合美國(guó)3A衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和EHEDG標(biāo)準(zhǔn)

2.適合在線(xiàn)清洗和在線(xiàn)殺菌

 3.多種形式分散頭可供選擇

4.可擴(kuò)大規(guī)模生產(chǎn)

5.從低到高的剪切效果

6.立式結(jié)構(gòu)更利于物料吸入和送出

7.采用德國(guó)較良好的機(jī)械密封

8.降低噪音 

9.模塊化設(shè)計(jì),，提供從單級(jí)到多級(jí)的各類(lèi)分散頭

設(shè)備技術(shù)參數(shù)

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