YP-MD 花椒麻度檢測儀
參考價 | ¥ 28000 |
訂貨量 | ≥1臺 |
- 公司名稱 山東優(yōu)云譜光電科技有限公司
- 品牌 優(yōu)云譜
- 型號 YP-MD
- 產(chǎn)地
- 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)廠家
- 更新時間 2025/7/8 9:36:46
- 訪問次數(shù) 1057
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產(chǎn)地類別 | 國產(chǎn) | 應用領域 | 食品/農(nóng)產(chǎn)品 |
---|---|---|---|
樣品檢測范圍 | 花椒5-30mg/g 花椒油 0.6-3mg/g,; | 重復性RSD | ≤5% |
分辨率 | 花椒2mg/g 花椒油0.3mg/g | 檢測時間 | 152秒/次 |
一、花椒麻度檢測儀 儀器簡介
手持式麻度檢測儀采用電化學測量方法,,可快速,、便捷地檢測各種花椒及花椒制品中的天然山椒素的含量,,適用于干花椒、花椒油,、花椒粉等花椒及其制品的快速檢測,。
二、花椒麻度檢測儀 儀器原理
麻度檢測儀采用一次性三電極片在電位作用下,,椒素在工作電極表面富集,,然后在工作電壓下得失電子,發(fā)生氧化還原反應,,這時電流信號在顯示器上呈現(xiàn)相應的氧化還原峰,,根據(jù)峰電流的大小對花椒酰胺的含量進行定量分析。
花椒及花椒制品的麻度主要由花椒中的花椒酰胺含量決定的,?;ń孵0肥鞘称仿槲兜闹饕獊碓矗c食物的麻度有著直接的關系,?;ń孵0泛吭礁撸槎戎稻驮酱?,對應的食品就越麻,。
花椒酰胺是花椒呈麻味的主要成分,含有羥基-α-山椒素,、羥基-β-山椒素,、羥基-γ-山椒素和羥基-ε-山椒素等多種酰胺類成分,其中羥基-α-山椒素含量最高,,通過測定羥基-α-山椒素即可得到花椒酰胺類物質(zhì)的總含量,。羥基-α-山椒素物質(zhì)含量的單位為mg/g。
目前花椒油的麻度大約在1-20mg/g,,干花椒,,鮮花椒和花椒粉麻度大約在5-100mg/g。
三,、基本參數(shù)
1. 樣品檢測范圍:花椒5-30mg/g 花椒油 0.6-3mg/g,;
2. 重復性RSD:≤5%
3. 分辨率:花椒2mg/g 花椒油0.3mg/g
4. 檢測時間:152秒/次
5. 主機外形尺寸:182×72×50mm(長*寬*高)
6. 電池工作時長:≥8h
7. 充電電源:5V 2A
8.主機重量:270g
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