WL-70系列 餡料快速水分儀檢定規(guī)程/標(biāo)準(zhǔn)
- 公司名稱(chēng) 深圳市冠亞技術(shù)科技有限公司
- 品牌 冠亞水分儀
- 型號(hào) WL-70系列
- 產(chǎn)地 深圳市南山區(qū)科技園科苑西工業(yè)園25棟1段3層366號(hào)
- 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)廠家
- 更新時(shí)間 2024/4/25 9:58:31
- 訪問(wèn)次數(shù) 363
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應(yīng)用領(lǐng)域 | 環(huán)保,食品,生物產(chǎn)業(yè),農(nóng)業(yè),綜合 |
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餡料快速水分儀用法:
1、儀器開(kāi)機(jī)后,,先按照說(shuō)明書(shū)的要求,,把儀器預(yù)熱30分鐘;
2,、把準(zhǔn)備好的餡料用小鐵勺子取樣到儀器里面,,處理好樣品;
3,、蓋上加熱桶,,按“開(kāi)始測(cè)試”按鍵,儀器燈亮開(kāi)始工作,;
4,、儀器測(cè)試完自動(dòng)報(bào)警,屏幕上直接顯示相關(guān)的水分值及參數(shù)
水分對(duì)月餅的影響:
月餅餡料現(xiàn)在有很多種,,水分也不盡相同,,不過(guò)大致都是在18%-24%之間,測(cè)試餡料水分早期是采用105度烘箱法,,此法需要干燥箱,、天平、計(jì)算器等試驗(yàn)器具,,操作過(guò)程復(fù)雜,、測(cè)試時(shí)間過(guò)長(zhǎng)、效率低,。測(cè)試一個(gè)樣品的時(shí)間大概要4個(gè)小時(shí),,對(duì)于炒制餡料來(lái)說(shuō),這個(gè)時(shí)間過(guò)于太長(zhǎng),,無(wú)法形成大規(guī)模的工藝生產(chǎn),。目前月餅餡料現(xiàn)行的國(guó)家標(biāo)GB/T 21270-2007食品餡料標(biāo)準(zhǔn);GB/T 21270-2007食品餡料標(biāo)準(zhǔn)于2007年12月4日由中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局和中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)聯(lián)合發(fā)布,,于2008年5月1日正式實(shí)施,同時(shí)替代了原中華人民共和國(guó)國(guó)家經(jīng)濟(jì)貿(mào)易委員會(huì)2002-12-28發(fā)布2003-04-01實(shí)施的SB 10350-2002老版的月餅餡料標(biāo)準(zhǔn),。每一個(gè)可以在中國(guó)國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售的月餅餡料生產(chǎn)企業(yè),,都需要經(jīng)過(guò)國(guó)家食品藥品監(jiān)督局的生產(chǎn)許可驗(yàn)收,在通過(guò)生產(chǎn)許可驗(yàn)收,,拿到糕點(diǎn)月餅餡料類(lèi)食品生產(chǎn)許可證后,,才可生產(chǎn)銷(xiāo)售月餅餡料。