HYM-T電子粉質(zhì)儀    

一、上海HYM-T電子粉質(zhì)儀產(chǎn)品介紹：

  特殊粉電子粉質(zhì)儀由高精度的傳感器測量揉面缽中揉制面團(tuán)時攪拌刀受到的面團(tuán)阻力,，通過軟件分析面團(tuán)的各種特性參數(shù),，從而定量測定面團(tuán)的流變學(xué)特性進(jìn)而衡量面粉的品質(zhì)特性，從而根據(jù)用戶的不同需求選擇出符合要求的面粉,，確保生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品,。

二 、上海HYM-T電子粉質(zhì)儀產(chǎn)品概述：

  智能,、數(shù)據(jù)共享是未來實驗室的發(fā)展趨勢,，HYM-T-T電子粉質(zhì)儀繼往開來，在延續(xù)了HYM-E準(zhǔn)確,、穩(wěn)定,、便捷的基礎(chǔ)上，更智能,、節(jié)能,、數(shù)據(jù)共享的特點,，給用戶帶來方便、快捷,、綠色,、智能的全新體驗。

 電子粉質(zhì)儀主要用于測定面粉的品質(zhì)及加工特性,。制作不同類型的食品需要不同品質(zhì)的面粉相匹配,，才能達(dá)到好的效果。電子粉質(zhì)儀由高精度的傳感器測量揉面缽中揉制面團(tuán)時攪拌刀受到的面團(tuán)阻力,，通過軟件分析面團(tuán)的各種特性參數(shù),，從而定量測定面團(tuán)的流變學(xué)特性進(jìn)而衡量面粉的品質(zhì)特性，從而根據(jù)用戶的不同需求選擇出符合要求的面粉,，確保生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品,。測量結(jié)果客觀可靠，具有良好的重現(xiàn)性,，已成為應(yīng)用較為廣泛的面粉測試儀器,，用于測定小麥、黑麥等常規(guī)面粉測試,，還適用于巧克力,、口香糖、魚粉,、奶酪,、肉制品等特殊應(yīng)用。

自動化程度：通過PASA設(shè)置參數(shù)后,，HYM-T即可自動運(yùn)行繪制粉質(zhì)曲線并計算結(jié)果,。一鍵加水可節(jié)約30%實驗操作時間。結(jié)果可靠,。

質(zhì)量控制：HYM-T粉質(zhì)儀和面刀和揉面缽易磨損和腐蝕,，粉質(zhì)儀采用德國鋼材，經(jīng)特殊處理后制作的和面刀和揉面缽耐磨損,，不易腐蝕,，壽命可達(dá)10年以上。滴定管頭采用聚四氟乙烯材質(zhì),，為目前較好的耐酸堿材質(zhì),。 

安全防護(hù)：HYM-T電子粉質(zhì)儀的揉混系統(tǒng)具有一定危險性，容易卷入異物而造成危害,。 粉質(zhì)儀具有多重安全保護(hù)功能,，包括實時異物監(jiān)測，阻力異常自動停機(jī)等確保使用過程中的安全性,。

三 ,、上海HYM-T電子粉質(zhì)儀主要主要技術(shù)參數(shù)：

*工作電源220V,，電機(jī)功率≤250W；

*輸出軸轉(zhuǎn)速可調(diào)（0-200）±1r/min,，實時顯示輸

出軸轉(zhuǎn)速,，快慢攪拌刀轉(zhuǎn)速比：1.5：1；

*采用扭矩傳感器檢測揉混過程,，

扭矩范圍：0～20Nm,；

*扭矩傳感器檢測精度不低于0.3%；

*和面缽容量：300g,；

*和面缽缽體以及攪拌刀采用優(yōu)質(zhì)進(jìn)口不銹鋼,；

*和面缽有過載保護(hù)；

*揉混器具有安全保護(hù)功能,；

*測定范圍：0～2000 粉質(zhì)單位,，單位轉(zhuǎn)矩：（9.8±0.2）mN•m/FU；

*加水及操作過程全電腦提示,，數(shù)據(jù)自動處理,；

*可對比不同試驗的粉質(zhì)曲線，數(shù)據(jù)加密處理,，可打開并對比市面各類不同品牌粉質(zhì)儀的粉質(zhì)文件,，從而擁有的兼容性；可同時打開的分支文件無上限,，且可自定義曲線顏色和名稱,；

*測試結(jié)果可以以數(shù)據(jù)格式導(dǎo)出，以便統(tǒng)計分析,；

*可以按照方法,、標(biāo)準(zhǔn)方法對粉質(zhì)曲線進(jìn)行評價；

*采用高精度PID水浴控溫,，和面缽工作溫度30±0.1℃,；

*加水精度為0.2ml（300g 揉混器）；

*水浴大壓力340mbar,，大流量15L/min；

*儀器采用標(biāo)準(zhǔn)樣品進(jìn)行檢測,，穩(wěn)定時間偏差在標(biāo)準(zhǔn)值的15%的范圍內(nèi),；

*可在多終端上實時查看粉質(zhì)數(shù)據(jù)；