一,、滬粵明小麥,、奶酪、肉制品HYM-T電子粉質(zhì)儀產(chǎn)品概述：

智能,、高效,、數(shù)據(jù)共享是未來實驗室的發(fā)展趨勢，HYM-T電子粉質(zhì)儀繼往開來,，在延續(xù)了PF-E準(zhǔn)確,、穩(wěn)定、便捷的基礎(chǔ)上,，更智能,、高效、節(jié)能,、數(shù)據(jù)共享的特點,，給用戶帶來方便、快捷,、綠色,、智能的全新體驗。

 電子粉質(zhì)儀主要用于測定面粉的品質(zhì)及加工特性,。制作不同類型的食品需要不同品質(zhì)的面粉相匹配,，才能達(dá)到好的效果。電子粉質(zhì)儀由高度的傳感器測量揉面缽中揉制面團時攪拌刀受到的面團阻力,，通過軟件分析面團的各種特性參數(shù),，從而定量測定面團的流變學(xué)特性進(jìn)而衡量面粉的品質(zhì)特性，從而根據(jù)用戶的不同需求選擇出符合要求的面粉,，確保生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品,。測量結(jié)果客觀可靠，具有良好的重現(xiàn)性,，已成為世界應(yīng)用較為廣泛的面粉測試儀器,，用于測定小麥、黑麥等常規(guī)面粉測試,，還適用于巧克力,、口香糖、魚粉,、奶酪,、肉制品等特殊應(yīng)用。

自動化程度：通過PASA設(shè)置參數(shù)后,，PF-T即可自動運行繪制粉質(zhì)曲線并計算結(jié)果,。一鍵加水可節(jié)約30%實驗操作時間,。結(jié)果精確可靠。

質(zhì)量控制：PF-T粉質(zhì)儀和面刀和揉面缽易磨損和腐蝕,，佩克昂粉質(zhì)儀采用德國進(jìn)口鋼材,，經(jīng)特殊處理后制作的和面刀和揉面缽耐磨損，不易腐蝕,，壽命可達(dá)10年以上,。滴定管頭采用聚四氟乙烯材質(zhì)，為目前較好的耐酸堿材質(zhì),。檢測傳感器為佩克昂和浙江大學(xué)歷時5年開發(fā),，檢測精度高，范圍廣,，數(shù)據(jù)穩(wěn)定,，綜合性能達(dá)到世界水平。

 安全防護(hù)：HYM-T T電子粉質(zhì)儀的揉混系統(tǒng)具有一定危險性,，容易卷入異物而造成危害,。 佩克昂粉質(zhì)儀具有多重安全保護(hù)功能，包括實時異物監(jiān)測,，阻力異常自動停機等確保使用過程中的安全性,。

二、滬粵明小麥,、奶酪,、肉制品HYM-T電子粉質(zhì)儀主要技術(shù)指標(biāo)及參數(shù)： 

1、工作電源220V,，電機功率≤250W,；

2、輸出軸轉(zhuǎn)速可調(diào)（0-200）±1r/min,，實時顯示輸出軸轉(zhuǎn)速,，快慢攪拌刀轉(zhuǎn)速比：1.5：1； 

3,、采用扭矩傳感器檢測揉混過程,，扭矩范圍：0～20Nm；

4,、扭矩傳感器檢測精度不低于0.3%,；

5、和面缽容量：300g,；

6,、和面缽缽體以及攪拌刀采用優(yōu)質(zhì)進(jìn)口不銹鋼,；

7,、和面缽有過載保護(hù)；

8、揉混器具有安全保護(hù)功能,；

9,、測定范圍：0～2000 粉質(zhì)單位，單位轉(zhuǎn)矩：（9.8±0.2）mNm/FU,；

10,、加水及操作過程全電腦提示，數(shù)據(jù)自動處理,；

11,、可對比不同試驗的粉質(zhì)曲線，數(shù)據(jù)加密處理,，可打開并對比市面各類不同品牌粉質(zhì)儀的粉質(zhì)文件,，從而擁有JIQIANG的兼容性；可同時打開的分支文件無上限,，且可自定義曲線顏色和名稱,；

12、測試結(jié)果可以以數(shù)據(jù)格式導(dǎo)出,，以便統(tǒng)計分析,；

13、可以按照方法,、國際標(biāo)準(zhǔn)方法對粉質(zhì)曲線進(jìn)行評價,；

14、采用高精度PID水浴控溫,，和面缽工作溫度30±0.1℃,；

15、加水精度為0.2ml（300g 揉混器）,；

16,、水浴壓力340mbar，流量15L/min,；

17,、儀器采用標(biāo)準(zhǔn)樣品進(jìn)行檢測，穩(wěn)定時間偏差在標(biāo)準(zhǔn)值的15%的范圍內(nèi),；

18,、每年免費采用標(biāo)準(zhǔn)樣品標(biāo)定用戶設(shè)備，須提供中華人民共和國樣品證書,；產(chǎn)品安裝調(diào)試完畢后第二年和第三年,，免費提供產(chǎn)品保養(yǎng)和校準(zhǔn)服務(wù)；

19,、產(chǎn)品具有國家糧食局標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量中心出具的測評報告,；

20,、可在多終端上實時查看粉質(zhì)數(shù)據(jù)；