食品中總砷及無機砷的測定儀

食品安全國家標準中針對食品中總砷及無機砷的測定,，通常會采用一些高靈敏度和高精度的分析儀器,。以下是針對這一標準可能使用的測定儀器的簡要介紹：

1. 原子熒光光譜儀（AFS）：

• AFS是一種常用于痕量元素分析的儀器，對于砷元素的測定具有較高的靈敏度和選擇性,。

• 該儀器通過激發(fā)砷原子產(chǎn)生特定波長的熒光,，進而測量其強度來確定砷的含量。

• AFS通常具有自動進樣,、自動校準和數(shù)據(jù)處理等功能,，提高了測試的準確性和效率,。

以下介紹原子熒光光譜儀：

原子熒光光譜儀是我公司精心打造的一款超痕量精密分析儀器,。廣泛應(yīng)用于汞（Hg）、砷（As）,、銻（Sb）,、鉍（Bi）、硒（Se）,、碲（Te）,、鎘（Cd）,、鍺（Ge）、鉛（Pb）,、錫（Sn）,、鋅（Zn）等11種元素的痕量、超痕量分析,，體積小巧,，性能穩(wěn)定，操作簡單,。
儀器性能優(yōu)勢
1.高精度氣流控制系統(tǒng)
儀器采用高精度質(zhì)量流量控制器進行氣體流量控制,，精度小于1ml/min。同時具備異常情況保護功能,，儀器非工作狀態(tài)下自動切斷氣源,，節(jié)省氣體用量。

2.智能型高性能空心陰極燈
儀器配備智能型高性能空心陰極燈,，儀器能夠自動識別元素燈元素種類,、出廠編號、記錄光源工作壽命,、提供儀器*佳工作條件等,。

3.高精度蠕動泵進樣系統(tǒng)
AFS310采用高精度雙蠕動泵斷續(xù)流動進樣系統(tǒng)，既能保證進樣的準確度和重復性,，操作簡單,，故障率低，使用壽命長,。

4.在線稀釋法制作標準曲線
標準曲線的制作只需一個*高濃度點的標準溶液,，儀器可進行高濃度樣品自動稀釋、自動清洗管路等功能,，極大地節(jié)省了標準樣品制備時間和使用成本,。
5.火焰實時觀察

儀器采用實時視頻火焰監(jiān)測系統(tǒng)，工作狀態(tài)的火焰監(jiān)視更加智能化,，測試過程中可實時觀察火焰狀態(tài),，降低了引入外界干擾的幾率，極大地方便了用戶使用,。
6.前置雙光源設(shè)計
可進行兩種元素同時分析,，并具備單道增強功能，顯著提高元素靈敏度和降低元素檢出限,。光源更換方便,、快捷。
7.*新的高效二級氣液分離
有效進行氣液分離，*大程度地消除水蒸氣對測試帶來的影響,，提高測試的靈敏度,。
8.便捷化智能操作軟件
中英文切換界面操作系統(tǒng)，全自動定性,、定量分析,，設(shè)置好程序軟件自動測試，操作人員根據(jù)儀器蜂鳴器提示音進行樣品的切換,，測試完成自動計算樣品含量,，自動生成測試報告等功能。
技術(shù)指標
1,、檢測元素范圍
As,、Sb、Bi,、Hg,、Se、Te,、Pb,、Sn、Ge,、Zn,、Cd等11種元素。
2,、元素檢出限
As,、Se、Pb,、Bi,、Sb、Te,、Sn,、Hg≤0.01μg/L；
Hg（冷汞）,、Cd≤0.001μg/L,；
Zn≤1.0μg/L；
Ge≤0.05μg/L,。
3,、精密度（RSD）
RSD ≤ 1%
4、線性范圍
大于三個數(shù)量級
應(yīng)用領(lǐng)域
原子熒光光譜儀的應(yīng)用領(lǐng)域較為廣泛,，主要測試樣品中11種超痕量元素的含量,，*低檢測下限可達千億分之一級。應(yīng)用領(lǐng)域包括水質(zhì),、土壤,、大氣等樣環(huán)境檢測項目、食品檢驗,、檢驗檢疫,、藥品檢驗、化妝品檢驗,、土壤飼料肥料檢驗,、地質(zhì)礦產(chǎn)測試、冶金樣品檢驗,、教學研究等,。

1. 高效液相色譜儀（HPLC）：

• 對于無機砷的測定，尤其是與有機砷的區(qū)分,，高效液相色譜儀是一種常用的方法,。

• HPLC能夠通過特定的色譜柱和流動相將無機砷與其他組分分離，并通過檢測器測定其含量,。

• 結(jié)合適當?shù)臋z測器（如紫外檢測器或熒光檢測器）,，可以進一步提高測定的靈敏度和準確性。

2. 電感耦合等離子體質(zhì)譜儀（ICP-MS）：

• ICP-MS是一種高靈敏度的元素分析技術(shù),，適用于食品中總砷的測定,。

• 該儀器通過將樣品轉(zhuǎn)化為離子，并通過質(zhì)譜儀進行分離和檢測,，可以實現(xiàn)對砷元素的痕量分析,。

• ICP-MS具有多元素同時測定、高靈敏度和低檢測限等優(yōu)點,，適用于食品安全檢測領(lǐng)域,。

需要注意的是，具體的儀器選擇可能因?qū)嶒炇覘l件,、樣品類型和分析需求而有所不同,。此外，為了符合GB 5009.11-2024標準的要求,，測定儀器應(yīng)具備良好的穩(wěn)定性,、可靠性和準確性，并能夠滿足對食品中總砷及無機砷測定的精度和靈敏度要求,。

在選擇儀器時,，建議根據(jù)實驗室的實際情況、預算以及對分析結(jié)果的要求進行綜合評估,，選擇適合的測定儀器,。同時，儀器操作人員應(yīng)經(jīng)過專業(yè)培訓，熟悉儀器的操作和維護,，以確保測試結(jié)果的準確性和可靠性,。

食品中總砷及無機砷的測定儀