史密力維公司引進(jìn)傳統(tǒng)釀酒工藝,，國(guó)內(nèi)自主研發(fā)了精釀啤酒設(shè)備,，可以滿足不同消費(fèi)群體、不同口味的需求,；使原本復(fù)雜,、繁瑣的操作方法變得簡(jiǎn)單，生產(chǎn)出純營(yíng)養(yǎng)型鮮啤酒,，無(wú)需過(guò)濾和高溫滅菌,，從而保留了啤酒的醇香口味和營(yíng)養(yǎng)成份，由初始的麥芽粉碎環(huán)節(jié),，在不同的罐內(nèi)制備麥汁,、原液,，經(jīng)糖化--過(guò)濾--煮沸--漩沉--發(fā)酵過(guò)程大概需要12-20天。發(fā)酵結(jié)束后即得到啤酒原漿,，可直接飲用和售賣(mài),。 若配備精細(xì)過(guò)濾和殺菌設(shè)備，可將啤酒灌瓶或裝聽(tīng),，從而保存更長(zhǎng)時(shí)間,。
啤酒釀造設(shè)備，包括：
原料儲(chǔ)藏設(shè)備——麥芽,、大米儲(chǔ)倉(cāng),、輸送管橋、空氣除塵器,、溫濕度監(jiān)察控制設(shè)備,、通風(fēng)設(shè)備、稱(chēng)重計(jì)量設(shè)備等,；
原料備制設(shè)備——麥芽,、大米輸送機(jī)、離心式除塵器,、振動(dòng)篩,、麥芽、大米粉碎機(jī),、儲(chǔ)料箱斗,、自動(dòng)計(jì)量電子稱(chēng)等；
麥汁制備設(shè)備——糊化鍋,、糖化鍋,、過(guò)濾槽、麥汁煮沸鍋,、沉淀槽,、回旋沉淀槽、冷卻器,、冰水冷水制備器等,；
啤酒發(fā)酵設(shè)備——發(fā)酵池發(fā)酵罐、發(fā)酵溫度控制設(shè)備,、酵母培養(yǎng)擴(kuò)培罐,、CIP洗滌殺菌設(shè)備、熱水堿水備制設(shè)備等,；
啤酒過(guò)濾設(shè)備——酵母離心分離機(jī),、濾棉硅藻土過(guò)濾機(jī)、回旋精濾機(jī),、生物膜過(guò)濾機(jī),、啤酒濁度計(jì),、脫氧水制備設(shè)備、高濃度沖稀裝置等,；
啤酒儲(chǔ)配設(shè)備——清酒儲(chǔ)罐,、溫度控制設(shè)備、容量計(jì)測(cè)裝置,、配送酒泵及自動(dòng)控制和計(jì)量裝置等,。
釀造是啤酒生產(chǎn)的環(huán)節(jié)，釀造設(shè)備是啤酒生產(chǎn)的主要基本的設(shè)備,，能否產(chǎn)出合格的啤酒,，要看釀造設(shè)備能否對(duì)釀造工藝提供足夠的保障；釀造又是連續(xù)流程化作業(yè),，一般都沒(méi)有冗余設(shè)計(jì)和備用配置。因此,，除了日常的維護(hù)保養(yǎng)外,，通常都要在生產(chǎn)銷(xiāo)售的淡季集中進(jìn)行定期的預(yù)防性大修或停產(chǎn)期維修。
啤酒包裝設(shè)備,，包括：
瓶裝設(shè)備—— 卸垛機(jī),、卸瓶機(jī)、輸箱橋,、輸瓶橋,、洗瓶機(jī)、灌裝機(jī),、殺菌機(jī),、貼標(biāo)機(jī)、裝箱機(jī),、迭垛機(jī),、CIP洗滌殺菌設(shè)備，以及空瓶檢測(cè)器,、液位檢測(cè)器和噴印設(shè)備等,；
罐裝設(shè)備—— 卸罐機(jī)、灌裝機(jī),、殺菌機(jī),、輸罐橋、液位檢測(cè)器,、打包機(jī),、薄膜封箱機(jī)、輸箱橋,、迭垛機(jī),、CIP洗滌殺菌設(shè)備等,；
桶裝設(shè)備—— 瞬時(shí)殺菌機(jī)、全自動(dòng)桶裝機(jī),、熱水堿水備制設(shè)備,、CIP洗滌殺菌設(shè)備、自動(dòng)稱(chēng)重裝置,、輸桶橋,、洗桶機(jī)等。
包裝是啤酒生產(chǎn)的道工序,，是產(chǎn)品形成的最后環(huán)節(jié),，關(guān)系到質(zhì)量和價(jià)值的最終實(shí)現(xiàn)。與釀造一樣,，包裝也是連續(xù)流程化生產(chǎn),，包裝設(shè)備也沒(méi)有備用機(jī)臺(tái)，任何停頓都會(huì)造成很大的損失,；但是包裝設(shè)備的生產(chǎn)能力往往大于等于釀造能力,，包裝生產(chǎn)的周期又要比釀造短得多，市場(chǎng)銷(xiāo)售也會(huì)對(duì)包裝生產(chǎn)計(jì)劃產(chǎn)生直接的影響,，所以,，包裝設(shè)備除了可以在淡季停產(chǎn)期進(jìn)行大修外，還可以利用生產(chǎn)的間歇安排中小修和項(xiàng)修,。
輔助生產(chǎn)設(shè)備,，包括：
制汽供汽設(shè)備——低壓工業(yè)鍋爐、鼓風(fēng)引風(fēng)機(jī),、電動(dòng)蒸汽給水泵,、水的凈化軟化設(shè)備、燃料儲(chǔ)供設(shè)備,、供配汽調(diào)節(jié)裝置等,；
發(fā)電配電設(shè)備——柴油發(fā)電機(jī)組、啟動(dòng)控制電屏,、饋電電柜,、冷卻水循環(huán)供給設(shè)備、柴油供給和計(jì)測(cè)裝置等,；
.高壓進(jìn)線柜,、計(jì)量柜、高壓出線柜,、變壓器,、有載調(diào)壓控制裝置、低壓進(jìn)線柜、發(fā)電進(jìn)線柜,、低壓出線柜,、電容補(bǔ)償柜等；
制冷供冷設(shè)備——各種用冷蒸發(fā)器,、低壓循環(huán)儲(chǔ)液罐,、制冷壓縮機(jī)、冷凝器,、水冷卻塔,、高壓液氨儲(chǔ)罐、供冷液氨泵,、輔助冷卻水泵等,；
制氣供氣設(shè)備——空氣過(guò)濾器、空氣壓縮機(jī),、空氣干燥器,、儲(chǔ)氣緩沖罐、空氣分配器,、涼水塔,、循環(huán)冷卻水泵等；
給排水設(shè)備—— 機(jī)井引流水泵或自來(lái)水管網(wǎng),、工業(yè)用水過(guò)濾設(shè)備、啤酒釀造用水殺菌和軟化設(shè)備,、生產(chǎn)用水循環(huán)利用設(shè)施,、廢水排放設(shè)施等； 3 CO2回收設(shè)備——CO2水洗塔,、儲(chǔ)氣袋,、CO2壓縮機(jī)、CO2干燥器,、副,；氟里昂制冷壓縮機(jī)、CO2冷凝器,、蒸發(fā)器,、CO2儲(chǔ)液罐、蒸發(fā)器,、輔助冷卻水泵等,； '
污水處理設(shè)備——集水井、提升泵,、調(diào)節(jié)池,、旋轉(zhuǎn)過(guò)濾隔柵、曝氣池,、表曝機(jī)鼓風(fēng)機(jī),、沉淀池,、污泥回流泵、污泥濃縮池,、淤泥脫水機(jī),、儲(chǔ)泥斗，以及酸堿度測(cè)控裝置,、溶解氧測(cè)控裝置等,。
輔助生產(chǎn)設(shè)備，是指一次供能設(shè)備,、二次供能設(shè)備和環(huán)境保護(hù)設(shè)備,，這是包括啤酒生產(chǎn)企業(yè)在內(nèi)的所有工廠都必須配備的基礎(chǔ)設(shè)備。它是生產(chǎn)的動(dòng)力來(lái)源,，重要性如同人的心臟,，必須分分秒秒保持正常、安全地運(yùn)行,。毫無(wú)疑問(wèn),，它是全廠設(shè)備維修的重中之重，一般都實(shí)行強(qiáng)制性的計(jì)劃維修和檢查試驗(yàn),。由于它的,，在工廠規(guī)劃和建造的初始，已經(jīng)過(guò)可靠性冗余設(shè)計(jì),，留有一定的備用機(jī)臺(tái)和設(shè)備,，而且大多為單體設(shè)備，因而,，輔助設(shè)備的維修既可以有計(jì)劃地分期分批進(jìn)行,，也可以利用節(jié)假日、周末或生產(chǎn)的間歇期間安排,，靈活性較大,。