電磁加熱：采用磁場感應渦流加熱原理,，節(jié)能高效，升溫速度快,， 比普通電加熱節(jié)電20﹪-30﹪,；使用安全，能顯著改善工作環(huán)境和衛(wèi)生狀況,，符合國家認證標準,；

　　電加熱導熱油：采用電熱管加熱，經(jīng)導熱油傳熱給鍋體,，使物料加熱,，熱效率高，自動控溫,，加熱功率分檔可調(diào),。

　　燃氣加熱：使用節(jié)能高效爐頭和自動控制開關(guān)燃氣組合，自動點火,，自動斷氣,，進一步節(jié)省能源和提高生產(chǎn)效率；自動報警功能,，使用更安全,；自帶長明火結(jié)構(gòu)，減少操作時間,。

　　蒸汽加熱：受熱面積大,、熱效率高、加熱均勻,、傳熱系數(shù)低,，能夠通過壓力的控制來調(diào)控蒸汽溫度,。

行星攪拌炒鍋，這是普通夾層鍋的“升級版”,，在不銹鋼用材量和整體加工效果上都更勝,。主要的是，行星攪拌系統(tǒng)采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動,，使攪拌器與鍋體充分接觸,，實現(xiàn)轉(zhuǎn)動與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)轉(zhuǎn)動比，使鍋內(nèi)無攪拌死角,，杜絕糊鍋現(xiàn)象的出現(xiàn),。采用變頻調(diào)速動力，使得攪拌平穩(wěn)均勻,。尤其適合蓮蓉,、水果蓉、豆餡,、棗泥、辣椒醬,、香菇醬,、調(diào)味醬料、咖喱調(diào)理食品以及日用化工等行業(yè)和產(chǎn)品攪拌混合與炒制,。