魚糜彈性測試儀

一,、專業(yè)型質(zhì)構(gòu)儀介紹

恒品儀器專業(yè)型質(zhì)構(gòu)儀具有單次壓縮,、全質(zhì)構(gòu)TPA、拉伸,、穿刺,、折斷、剝離,、剪切,、松弛、蠕變和循環(huán)等測試模式,。

該款儀器適合于高校,、職業(yè)院校和科研院所的科研與教學(xué)，企業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量控制與研發(fā),。

典型用戶：湖南農(nóng)業(yè)大學(xué),、蘇州大學(xué)、成都中醫(yī)藥大學(xué),、浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院,、康師傅股份有限公司和上海清美綠色食品（集團）有限公司等。

二,、專業(yè)型質(zhì)構(gòu)儀介紹

魚糜彈性測試儀

性能參數(shù)

1.應(yīng)用領(lǐng)域：適用于食品,、農(nóng)業(yè)、畜牧,、水產(chǎn),、林業(yè)、煙草,、化妝品,、化工、醫(yī)藥和材料等領(lǐng)域的質(zhì)構(gòu)分析與物性測試,。

2.測試指標(biāo)：硬度,、脆性,、粘性、嫩度,、內(nèi)聚性咀嚼性,、松弛、柔軟性,、斷裂強度,、拉伸強度、膠粘性,、回復(fù)性,、彈性、延展性,、凝膠強度,、成熟度、肉系水力,、蠕變特性,、松弛特性、剝離強度,、Bloom強度,、膠體強度、密封強度,、膨脹性,、崩解性、錠劑包衣粘性,、生物粘附性,、擠出強度等各種質(zhì)構(gòu)與物性指標(biāo),。

3.力量感應(yīng)元量程：使用可更換荷重感應(yīng)元,，有0.5kg，1kg,，5kg,，10kg，20kg,，30kg荷重感應(yīng)元可選,。

4.力量感應(yīng)元精度：采用優(yōu)質(zhì)力量感應(yīng)元，可以使用第三方標(biāo)準(zhǔn)砝碼進行計量驗證和校正,，符合ISO 7500 Part1或ASTM E4標(biāo)準(zhǔn),。

5.測試方法：單次測試、全質(zhì)構(gòu)TPA測試,、壓縮測試,、穿刺測試,、松弛測試、粘性測試,、剪切測試,、拉伸測試、蠕變測試,、衰減度測試和循環(huán)測試等,。

6.儀器測試符合標(biāo)準(zhǔn)：標(biāo)準(zhǔn)AACC 66-50面條堅實度測定、標(biāo)準(zhǔn)AACC 74-09面包的硬度測定,、國家標(biāo)準(zhǔn)GB 28304-2012可得然膠凝膠強度測定,、國家標(biāo)準(zhǔn)GB 6783-2013食品添加劑（明膠）凝凍強度測定、國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 36187-2018魚糜凝膠強度測定,、農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T 1180-2006肉嫩度的測定等和國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn),。

7.測試方法庫：400多種質(zhì)構(gòu)測試方法庫，包含各種樣品的測試方法,，可以直接調(diào)出來使用,，免去前期測試方法的摸索，可以直接進行樣品的測試,。

8.儀器保護功能：緊急停止,、上下極限控制裝置、力量感應(yīng)元過載保護,，檢測數(shù)據(jù)保密功能,。

三、專業(yè)型質(zhì)構(gòu)儀軟件特點

（1）測試軟件,，中英文隨時切換,，進行各類樣品的質(zhì)構(gòu)分析與物性測試。

（2）多種測試模式可選,，測試速度,、測試參數(shù)、目標(biāo)可任意設(shè)置,，軟件具有定位功能,，可以將探頭定位在某一位置。

（3）軟件測試過程中,，帶有實時顯示框,，檢測過程數(shù)據(jù)可以實時顯示，用戶可直接觀察檢測圖譜變化,。測試曲線在軟件中間,，測試指標(biāo)和參數(shù)在測試曲線的下方，方便觀察和分析

（4）結(jié)果指標(biāo)在軟件中可以任意選擇，數(shù)據(jù)分析時不需另外撰寫分析程序,，用戶可直接勾選所需要的結(jié)果指標(biāo),，軟件即可自動計算結(jié)果，方便快捷,。

（5）原始數(shù)據(jù)自動保存為excel格式,，方便后期分析。多條測試曲線可疊加對比分析,，也可導(dǎo)出單一測試曲線,；測試結(jié)果可通過excel格式批量導(dǎo)出，方便快捷,。

（6）軟件可以生成PDF報告,，報告包括測試時間、測試方法,、文件名,、測試曲線和數(shù)據(jù)結(jié)果等，方便后期存檔與查閱,。