儀器介紹：

DPCZ-IV型 土豆直鏈淀粉測定儀,淀粉與碘形成碘—淀粉復(fù)合物,，并具有特殊的顏色反應(yīng),。支鏈淀粉與碘生成棕紅色復(fù)合物，直鏈淀粉與碘生成深藍色復(fù)合物,。在淀粉總量不變的條件下,，將這兩種淀粉分散液按不同比例混合，在一定波長和酸度的條件下與碘作用,，生成由紫紅到深藍一系列顏色,，代表其不同直鏈淀粉與支鏈淀粉含量比例，根據(jù)吸光度與直鏈淀粉濃度成線性關(guān)系,，測定直鏈淀粉的含量.

土豆直鏈淀粉測定儀主要性能指標：

1.光源：集式成?高性能鹵素燈?模塊,。

2.波長：720±2 nm；

3.檢測精?度：  ±0.5%（以質(zhì)量分數(shù)?計）,；

4.透射比?重復(fù)性：≤0.3%T,；

5.吸光度?范圍： 0.000-2.000 Abs；

6.檢測品?種：   大米,、玉米,、馬鈴薯、小麥等,；

7.內(nèi)置標?準工作曲線,；

8.樣品處?理時間：90min,；

9.實驗檢?測時間：7S；

10.檢測范?圍：  5%-35%或5-35g/100g（以干基?質(zhì)量分數(shù)計）,；

11.最小讀?數(shù)：  0.01%,；

12.存儲數(shù)據(jù)：  10240組記錄；

13.使用環(huán)境：  溫度0～40℃,；濕度≤90%RH(40℃時),；

14.儀器檢測環(huán)境：15-40℃；

15.電源：      AC 220V /50Hz,；

16.內(nèi)置微?型打印機,；

17.精度十?萬分之一；

18.國標符合,；(GB/T15683-2008/IS06647-1:2007 ),。