食品級(jí) 工業(yè)級(jí)辛烯基琥珀酸淀粉鈉廠家
參考價(jià) | ¥ 45 |
訂貨量 | ≥1Kg |
- 公司名稱(chēng) 山東愛(ài)采生物科技有限公司
- 品牌 其他品牌
- 型號(hào) 食品級(jí)
- 產(chǎn)地 山東
- 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)廠家
- 更新時(shí)間 2024/9/25 20:14:33
- 訪問(wèn)次數(shù) 785
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供貨周期 | 現(xiàn)貨 | 規(guī)格 | 25kg*1 |
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貨號(hào) | 辛烯基琥珀酸淀粉鈉 | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 環(huán)保,食品,能源 |
主要用途 | 增稠劑 |
工業(yè)級(jí)辛烯基琥珀酸淀粉鈉廠家
辛烯基琥珀酸淀粉鈉的商品名為純膠,,是以蠟質(zhì)玉米為主要原料,經(jīng)化學(xué)和物理方法修飾的羥炳基酯化變性淀粉,。該產(chǎn)品具有上等的增稠性和優(yōu)良的乳化性,、穩(wěn)定性。WHO/FAO(INS:1450 1982年)規(guī)定:日許量及ADI值無(wú)需作特殊的規(guī)定,;GB2760-2011規(guī)定作為乳化劑可用于各類(lèi)食品中,,對(duì)該類(lèi)淀粉膠的使用量沒(méi)有特別限制,。
產(chǎn)品特性:
1、純膠為白色粉末,,無(wú)臭無(wú)異味,。純膠可在冷水中溶解,在熱水中可加快溶解,,呈現(xiàn)透明液體,。在酸、堿性的溶液中都有好的穩(wěn)定性,。根據(jù)用戶不同的需求可生產(chǎn)不同粘度的品種,。
2、純膠由于有較大的分子量,,在油水界面處可形成一層強(qiáng)度很大的薄膜,,可以穩(wěn)定水包油型的乳濁液。它與乳化劑的區(qū)別在于不僅有很好的乳化性,,還有良好的穩(wěn)定性和增稠性,,在水包油型的乳液中有著特殊的作用,可用于不同要求粘度的各種乳濁液,。
3,、純膠有優(yōu)良的自由流動(dòng)的疏水性,能防止淀粉顆粒的附聚,,在水的乳液中能均勻分散,,穩(wěn)定規(guī)定的淀粉含量和所需的粘度的乳化液,并且有良好的流動(dòng)性,。
(4)熱力學(xué)性質(zhì),,與原淀粉相比,羥基含量減少,,穩(wěn)定性提高,,可以耐受一定的高溫。
(5)辛烯基琥珀酸淀粉鈉和其它表面活性劑有很好的協(xié)同增效作用,,沒(méi)有配伍禁忌,。
(1) 在飲料、肉類(lèi)制品,、焙烤制品,、煙、酒,、米面制品,、糖果、糕點(diǎn),、其它烘焙制品及煎炸裹粉中的應(yīng)用
(2)替代阿拉伯膠作為微膠囊壁材
(3)作為乳化穩(wěn)定劑,,代替酪蛋白鈉
(4)在醬料與食品中替代雞蛋
工業(yè)級(jí)辛烯基琥珀酸淀粉鈉廠家