廚房幫手-二手行星炒鍋方式：采用特殊的傾斜式傳動,，根據(jù)行星運動原理研制而成,，使攪拌器與鍋體充分接觸,，實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比，鍋內(nèi)無攪拌死角.同時具有不粘鍋特性,，非常適合加工辣椒醬,，火鍋底料熬制等高粘稠物料的加工。

行星攪拌炒鍋加熱方式:

1.燃氣加熱:升溫快 冷卻快,，可調(diào)頻,。

2.電加熱導(dǎo)熱油：導(dǎo)熱油可控溫，可調(diào)頻,，加熱均勻

3.電磁加熱：電磁加熱設(shè)備采用感應(yīng)式加熱,、無明火、無爆炸,、無火災(zāi)危險,，使用電磁加熱設(shè)備無廢氣、廢渣和噪音污染,，干凈便捷,。消除加熱的慣性現(xiàn)象，升溫降溫迅速,；整體料筒均勻加熱,；電磁線圈保持涼爽，壽命超長,。

4.蒸汽加熱：需要與蒸汽產(chǎn)生裝置一起使用,。

炒糖專用行星攪拌炒鍋 防止粘鍋炒焦糖炒鍋 熬糖油高智能炒料機，行星炒鍋的用途廣泛非常適合高粘度物料的攪拌熬制,，像熬醬,、炒醬（牛肉醬、豬肉醬,、辣椒醬,、香菇醬、火鍋醬料,、火鍋蘸料,、紅油辣醬、蒜蓉辣醬）,；果醬（草莓醬,、番茄醬、蘋果醬,、藍莓醬,、山楂醬、山楂餅）,；加工農(nóng)產(chǎn)品（炒豆沙,、炒面粉、炒黃豆,、炒鹽花生,、燜黃豆）；糖果點心類（熬糖稀,、糖油,、糖塊加工、水果罐頭預(yù)煮,、餡料攪拌加工等）,；對于化工行業(yè)對物料的融化、消毒,、濃縮,、攪拌、加熱,、熬制,、預(yù)煮等深加工；還可以酒店食堂用來鹵煮,、炒菜,、煮水餃、煮面,、燉肉等等,，可謂是功能強大。

廚房幫手-二手行星炒鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,，采用蒸汽,、液化氣、天然氣等加熱形式,，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動,，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比,，使鍋內(nèi)無攪拌死角,。傳動與密封結(jié)構(gòu)，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈,、衛(wèi)生,。采用變頻調(diào)速動力，運行更平穩(wěn),。另本機采用液壓升降,，翻鍋運料，免拆裝攪拌器,，節(jié)省人力,，降低勞動強度,，是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。

行星攪拌炒鍋產(chǎn)品介紹：

1.行星攪拌機組成部分：主要由鍋體,、架體,、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng),、調(diào)速傳動裝置,、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成,。使用本設(shè)備的工作場地,，必須有良好的通風(fēng)設(shè)施與通風(fēng)環(huán)境。

2.攪拌方式：攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動,，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸,。攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式，其傳動比為不整數(shù)傳動比,，保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點,。

3.適應(yīng)范圍：應(yīng)用于火鍋底料炒制，肉類加工,、蓮蓉,、醬料、調(diào)理食品以及日用化工,，制藥行業(yè)的攪拌結(jié)合以及用于肉制品,、炒餡、醬料,、調(diào)理食品,、糖果、制藥,、乳品,、飲料、罐頭等食品行業(yè)加工,，也可用于團膳,、大型餐廳或食堂的炒菜、熬粥,、鹵制品等產(chǎn)品,。