日本進(jìn)口艾瑪達(dá)質(zhì)構(gòu)儀食品物性分析儀

日本進(jìn)口艾瑪達(dá)質(zhì)構(gòu)儀食品物性分析儀

質(zhì)構(gòu)儀在醫(yī)藥行業(yè)多有應(yīng)用,，因?yàn)樵谒幤烽_發(fā)過程中，硬度,、黏附性,、延展性等藥物制劑物性特征的測(cè)定評(píng)價(jià)，是優(yōu)化制劑處方和生產(chǎn)工藝的基礎(chǔ),，同時(shí)也是藥品質(zhì)量評(píng)價(jià)和控制的關(guān)鍵指標(biāo),。然而,，在當(dāng)前藥品開發(fā)及工業(yè)生產(chǎn)中，不同制劑的物性參數(shù)測(cè)定方法仍存在一定局限性,。例如,，對(duì)于固體制劑，硬度計(jì),、脆碎度儀,、崩解儀等現(xiàn)有力學(xué)性能測(cè)定設(shè)備測(cè)量得到的參數(shù)通常為表觀指標(biāo)，無法反映固體制劑內(nèi)部微觀結(jié)構(gòu)變化,；對(duì)于半固體制劑,，目前尚無完整的物性特征測(cè)定方法，導(dǎo)致制劑性能評(píng)價(jià)存在困難,；對(duì)于中藥飲片,、中間體，質(zhì)地及質(zhì)量評(píng)價(jià)以人工經(jīng)驗(yàn)為主,，導(dǎo)致處方篩選,、工藝控制及質(zhì)量評(píng)價(jià)具有一定主觀性。針對(duì)目前檢測(cè)方法的不足,，亟需探索新儀器,、新方法以建立科學(xué)合理的物性特征測(cè)試方法。

日本艾瑪達(dá)質(zhì)構(gòu)儀應(yīng)用于明膠,、卡拉膠,、可得然膠、冷凍魚糜凝膠,、瓊膠復(fù)合水凝膠,、醫(yī)藥品、乳制品,、肉制品,、化妝品、糧油谷物食品,、水果蔬菜,、面包餅干類烘培食品、糖果,、果醬,、等樣品的物性學(xué)分析；可以量化樣品的凝凍強(qiáng)度,、硬度,、脆度、嫩度,、彈性,、韌性,、粘聚性、內(nèi)聚性,、酥脆性,、咀嚼性、

針對(duì)目前檢測(cè)方法的不足,，亟需探索新儀器、新方法以建立科學(xué)合理的物性特征測(cè)試方法,。