沙棘是一種含有多種維生素、多種微量元素,、多種氨基酸和其它生物活性物質(zhì)的藥用食物,。地球上生存超過(guò)兩億年的植物；沙漠和高寒山區(qū)的惡劣環(huán)境中能夠生存的植物,；“地球癌癥”—砒砂巖地區(qū)一能生長(zhǎng)的植物,；西部大開發(fā)生態(tài)環(huán)保價(jià)值高的植物；*在無(wú)污染環(huán)境中生長(zhǎng)的綠色植物,；世界植物群體中*的Vc,；一個(gè)被中國(guó)中醫(yī)藥典和世界藥典廣泛入藥的植物；被*確認(rèn)為藥食同源的植物,。

現(xiàn)在,，中國(guó)外對(duì)沙棘的開發(fā)利用方興未艾，沙棘油作為新時(shí)代的保健食品備受社會(huì)各界矚目,。 沙棘多分布于我國(guó)地廣人稀的“三北”地區(qū),，未遭受污染，是*的綠色食品,。用沙棘加工的食品,、飲料、保健品等迎合了現(xiàn)代人返樸歸真,、養(yǎng)身保健的心理,，同時(shí)，又可以滿足人們從溫飽食品向無(wú)污染、安全,、營(yíng)養(yǎng)型食品轉(zhuǎn)變的追求,，所以，深受消費(fèi)者的青睞,，市場(chǎng)前景十分廣闊,。

沙棘的*之處在于它具有營(yíng)養(yǎng)、藥用和美容等化學(xué)功效,。它的所有部位(水果,樹葉,樹皮)都含有必需的營(yíng)養(yǎng)元素和生物活性物,并已在食品,、制藥、化妝品業(yè)中被廣泛應(yīng)用,。研究表明,從樹皮中分離出的提取物可以抑制腫瘤的生長(zhǎng),并且有報(bào)告顯示它已成功治療了牙齦炎,。另外,沙棘葉片也含有許多營(yíng)養(yǎng)成分和生物活性物質(zhì)。

天然沙棘汁是液態(tài),所以很難廣泛的納入干性食品,、化妝品和保健食品行列,。基于這個(gè)原因,使用真空干燥機(jī)將沙棘果汁干燥成粉,，由于較低的水分含量,使微生物的活動(dòng)大大降低,也使得沙棘果汁粉也比果汁更方便和穩(wěn)定,便于*貯藏,。用真空沙棘果汁干燥機(jī)制作的干粉相比于其他干燥過(guò)程更為理想,它可以在低溫短時(shí)的單一操作下完成,同時(shí)還能保持該水化產(chǎn)物的天然營(yíng)養(yǎng)成分、色澤和風(fēng)味,。

制作的沙棘粉,，其特點(diǎn)是易于保存、運(yùn)輸和使用,，沙棘果粉中富集了大量的營(yíng)養(yǎng)成分,，1克的沙棘果粉僅沙棘果酸含量就可達(dá)到100毫克。實(shí)驗(yàn)結(jié)論顯示沙棘果粉具有良好的排鉛,、抗氧化等作用,，而無(wú)任何毒副作用。利用沙棘果粉很容易制成片劑,，顆粒劑等多種劑型,。該品可廣泛應(yīng)用于各類食品中，作為微量元素,、維生素,、氨基酸、天然果酸的營(yíng)養(yǎng)功能強(qiáng)化,。

沙棘果汁真空干燥機(jī)的工作原理：

真空低溫液體連續(xù)干燥機(jī)是一種連續(xù)進(jìn)料,、連續(xù)出料的真空干燥設(shè)備，液體原料通過(guò)進(jìn)料泵輸送至干燥機(jī)內(nèi),，并通過(guò)布料器均勻的分布在傳送帶上,，通過(guò)高真空從而降低物料沸點(diǎn)溫度,，液體原料水分直接升華為氣體,，傳送帶在加熱板上勻速運(yùn)轉(zhuǎn),，加熱板內(nèi)熱源可采用蒸汽、熱水或電加熱等方式,，通過(guò)傳送帶的運(yùn)轉(zhuǎn),，從前端的蒸發(fā)、干燥至后端的冷卻出料,，溫度段由高至低,，具體根據(jù)物料特性可調(diào)，出料端配有特定的真空粉碎裝置以達(dá)到不同粒度的成品,，干燥后的粉料可自動(dòng)包裝或后續(xù)工藝,。

工藝流程：

沙棘果汁真空干燥機(jī)的技術(shù)參數(shù)：