竹蓀如何栽培，惠多多菇多多營(yíng)養(yǎng)液起到什么作用

竹蓀又名竹笙,、竹參,。竹蓀營(yíng)養(yǎng)豐富，香味濃郁,，滋味鮮美,，自古就列為“草八珍”之一。那么竹蓀是如何栽培的呢,？

下面就將其栽培技術(shù)介紹給大家,。

1．田間菌種制作　栽培者只要購(gòu)買竹蓀原料，就可在田頭自制栽培菌種,。12月下旬－1月初,，選擇田頭一角，整理一個(gè)

堆料育種畦床,。用雜木屑80%,，麥麩 20%，作為竹蓀菌種的培養(yǎng)料,，加水110%,，然后裝入編織袋內(nèi)，經(jīng)過(guò)常壓滅菌10小

時(shí)后,，取出用清水沖進(jìn)袋內(nèi),，讓其排泄,，然后拌入1%石膏粉，堆入育種畦床上,，采取2層料,，一層菌種播種法，一層料面再撒些菌種,，每米2畦床用干料20千克竹蓀原種3－4瓶,。栽培100 米2面積，只需田頭制種4米2,，等于25：1,。播

種后用編織袋蓋面，稻草遮陽(yáng),，最后用竹條弓罩薄膜,。播種后每隔3－5天揭膜通風(fēng)1次。培育40－50天菌絲布滿料堆后,，

即成田頭竹蓀菌種,。  

2．栽培原料選擇　現(xiàn)行栽培竹蓀的原料分四大類。一是竹類：各種竹子的稈,、枝,、葉、竹頭,、竹根,；二是樹(shù)木類：雜

木片、樹(shù)枝,、葉以及工廠下腳料的碎屑,；三是秸稈類：豆稈、黃麻稈,、谷殼,、油菜稈、玉米芯,、棉稈,、棉籽殼、高粱稈,、

葵花子稈、殼等,；四是野草類：蘆葦,、菅、芒萁,、斑茅等,，上述原料曬干備用,。 

3．生產(chǎn)季節(jié)安排　竹蓀栽培一般分春、秋兩季,。以春播為宜,。我國(guó)南北氣溫不同，應(yīng)把握兩點(diǎn)：一是播種期氣溫不超過(guò)

28℃,，適于菌絲生長(zhǎng)發(fā)育,；二是播種后2 －3個(gè)月菌蕾發(fā)育期，氣溫不低于10℃,，使菌蕾健康發(fā)育成子實(shí)體,。南方諸省竹

蓀套種農(nóng)作物，通常春播,，“驚蟄”開(kāi)始鋪料播種,，“清明”開(kāi)始套種農(nóng)作物；北方適當(dāng)推遲,。播種后60－70天養(yǎng)菌,，進(jìn)

入夏季5－9月間出菇，10月結(jié)束,，生產(chǎn)周期7個(gè)月左右,。  

4．場(chǎng)地畦床整理　利用蘋(píng)果、柑桔,、葡萄,、桃、梨等果園內(nèi)的空間地,，以及山場(chǎng)樹(shù)木空間地套種竹蓀,。要求平地或緩坡地，

近水源,，含有腐植質(zhì)的沙壤土,。播種前 7天清理場(chǎng)地殘物或雜草，翻土?xí)癜?。果?shù)上可噴波爾多液殺滅病蟲(chóng)害,。一般果

樹(shù)間距3米×3米，其中間空地作為栽培竹蓀畦床,。畦寬60－80厘米,，人行道間距30厘米，整地土塊不可太碎,，以利通氣,，果

樹(shù)旁留40－50厘米為作業(yè)道。  

5．播種覆土養(yǎng)菌　播種前將培養(yǎng)料浸經(jīng)稀釋的惠多多菇多多營(yíng)養(yǎng)液，控制含水量60%－70%備用,。播種采取一層料,、一層種，菌

種點(diǎn)播與撒播均可,。每米2畦床鋪放培養(yǎng)料10千克,，菌種5瓶，做到一邊輔料,。一邊播種,，然后在畦床上覆蓋地膜。播種后15

－20天,，一般不需噴水,，每天揭膜通風(fēng)30分鐘，后期增加通風(fēng)次數(shù),。春天雨水多,，挖好排水溝，溝要比畦深30厘米,；菌

絲生長(zhǎng)溫度適應(yīng)23－26℃,。播種后在畦床表面覆蓋一層3厘米厚的腐植土，腐植土的含水量以18%為宜,。覆土后再用竹葉或蘆

葦切成小段,，鋪蓋表面，并在畦床上罩好薄膜,，防止雨水淋浸,。若采用農(nóng)作物套種方式的，套種品種有黃豆,、脾豆,、高梁、

玉米,、辣椒,、黃瓜、向日葵等高稈或藤蔓作物,。當(dāng)竹蓀播種覆土后15－20天,，就可在畦旁挖穴播種作物種子，按間隔50－60

厘米處套種一棵,。 

6．出菇科學(xué)管理　播種后正常溫度下培育25－33天,，菌絲爬上料面，可把畦床上蓋膜去掉,。菌絲經(jīng)過(guò)培養(yǎng)不斷增殖,，吸收大

量養(yǎng)分后形成菌索,，并爬上料面,，由營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)轉(zhuǎn)入生殖生長(zhǎng),，很快出現(xiàn)菇蕾，并破球獨(dú)柄形成子實(shí)體,。此時(shí)正值林果樹(shù)和套種

的農(nóng)作物枝葉茂盛時(shí)期,，起到遮陽(yáng)作用。出菇期培養(yǎng)料內(nèi)含水量以60% 為宜,，覆土含水量不低于20%,，要求空氣相對(duì)濕度85%為

好。菇蕾生長(zhǎng)期,，除陰雨天氣外,，每天早晚各噴惠多多菇多多營(yíng)養(yǎng)液一次，保持相對(duì)濕度不低于9%,。菇蕾脹大逐漸出現(xiàn)頂端凸起,，

繼之在短時(shí)間內(nèi)破球，盡快抽柄撒裙形成子實(shí)體,。竹蓀栽培十分講究噴水,，具體要求“四看”：即一看蓋面物。竹葉或稈,、草

變干時(shí),，就要噴水。二看覆土,。覆土發(fā)白,，要多噴、勤噴,。三看菌蕾,。菌蕾小、輕噴,、霧噴,，菌蕾大多噴、重噴,。四看天氣,。

晴天、干燥天蒸發(fā)量大要多噴,，陰雨天不噴,。這樣才能長(zhǎng)好蕾，出好菇,，朵形美,。 

7．采收加工包裝　竹蓀播種后可長(zhǎng)菇4－5潮。子實(shí)體成熟都在每天上午12時(shí)前，當(dāng)菌裙撒至離菌柄下端4－5厘米就要采摘,。采

后及時(shí)送往工廠脫水烘干,。

加入惠多多菇多多營(yíng)養(yǎng)液的作用是什么？

1,、分解大分子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 分解培養(yǎng)料中纖維素等大分子物質(zhì)成分,，降解成易被吸收利用的糖、氨基酸等有機(jī)物,，并優(yōu)化基料的團(tuán)

粒結(jié)構(gòu),，提高其透氣性能和保水性能。

2,、固定空氣中的氮,，增加培養(yǎng)料的營(yíng)養(yǎng) 供菌絲和子實(shí)體吸收利用，同時(shí)還具有解磷,、解鉀的作用,，使無(wú)效態(tài)P、K轉(zhuǎn)化成有效態(tài),。

3,、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)菌絲扭結(jié)和子實(shí)體生長(zhǎng)發(fā)育,。

4,、拌料滅菌 拮抗有害微生物，抑制有害菌增殖,，起到防病效果,，提高培養(yǎng)料利用率、發(fā)菌率,。

5,、增產(chǎn)增收，改善口感 能夠有效縮短培養(yǎng)料發(fā)酵時(shí)間,，提高發(fā)酵質(zhì)量,，增加養(yǎng)分，促進(jìn)菌絲生長(zhǎng),，改善菇類口感,，提前出菇，

延長(zhǎng)保鮮期,。