黃曲霉毒素(Total Aflatoxins)M1免疫親和柱操作說明書

【概要】

黃曲霉毒素（Aflatoxin）是黃曲霉,、寄生曲霉等真菌產(chǎn)生的次級代謝產(chǎn)物,，被世界衛(wèi)生組織的癌癥研究機構(gòu)劃分為1類致癌物，同時又是一種毒性*的劇毒物質(zhì),，廣泛存在于各種食物中,。玉米，花生,，大米,，小麥等谷物及其副產(chǎn)品是黃曲霉毒素的主要來源，同時飼料中的黃曲霉毒素B1經(jīng)過動物代謝后產(chǎn)生的黃曲霉毒素M1仍然具有很強的毒性和致癌性,，也廣泛存在牛奶,，血液，組織等食品中,。黃曲霉毒素作為肝癌的三大誘因之一,，也是胃癌,，腸癌等疾病的主要原因，對人類的健康構(gòu)成很大威脅,。世界各國對食品,，飼料中的黃曲霉毒素都有嚴(yán)格的*。2010年6月1日開始施行的乳品安全國家標(biāo)準(zhǔn)中對乳和乳制品中黃曲霉毒素M1的檢測進行了規(guī)定,，主要使用的樣品前處理方法就是免疫親和柱凈化法,。

【適用范圍及性能】

   本公司真菌毒素免疫柱系列產(chǎn)品測試形式是一個高性能的免疫親和柱，設(shè)計用于在進行 HPLC（高效液相色譜法）,、GC-MS（氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián) 用 儀）,、ELISA（酶聯(lián)免疫吸附劑測定）之前清理（凈化）或 濃縮樣本。

   用于定性,、定量檢測牛奶,，奶粉，發(fā)酵乳,，干酪,，奶油等樣品中黃曲霉毒素M1的以及樣品前處理。

柱容量：≥100ng

回收率：≥90%

【試驗原理】

本產(chǎn)品的測定的基礎(chǔ)是抗原抗體反應(yīng),，黃曲霉毒素M1單克隆抗體連接在柱內(nèi)凝膠上,，樣品中的黃曲霉毒素M1經(jīng)過提取、過濾,、稀釋,，然后將樣品提取液緩慢的通過黃曲霉毒素M1免疫親和層析柱，在免疫親和柱內(nèi),，毒素與抗體結(jié)合,，之后洗滌免疫親和柱除去沒有被結(jié)合的其他物質(zhì)。用甲醇洗脫黃曲霉毒素M1,，然后注入到分析儀器中用于檢測,。

【包裝組成】

黃曲霉毒素M1標(biāo)準(zhǔn)品（選配）

25支/盒，3mL柱管/支

產(chǎn)品說明書1份

【需要而未提供的設(shè)備及試劑】

設(shè)備：

┅┅高速均質(zhì)器或組織勻漿機

┅┅粉碎機

┅┅200mL/50mL量筒

┅┅天平：感量0.1g

┅┅酸度計

┅┅分液漏斗

┅┅微量移液器：單道 100mL～1000mL

┅┅槽紋濾紙（折疊快速定性或定量濾紙）

┅┅50mL漏斗

┅┅旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀

┅┅一次性玻璃試管

┅┅泵流操作架（包括空氣泵,，不同容積的玻璃注射器等）

┅┅燒杯,，容量瓶，錐形瓶等

試劑：

┅┅甲醇（色譜級）

┅┅乙腈（色譜級）

┅┅石油醚

┅┅蒸餾水或去離子水

┅┅氫氧化鈉溶液（0.5mol/L）稱取2g氫氧化鈉溶解于100mL水中

【樣本處理步驟】

（一）牛奶

┅┅將100mL牛奶水浴加熱至40 oC,；

┅┅4000r/min離心15min,，收集50mL清澈液待用

（二）乳粉和粉狀嬰幼兒配方食品

┅┅稱取10g奶粉樣品，將100mL50 oC水多次少量加入,，攪拌,，使奶粉充分溶解

┅┅6000r/min離心15min，收集50mL清澈液待用

（三）發(fā)酵乳(包括固體狀,、半固體狀和帶果肉型)

┅┅稱取60 g混勻的試樣,，用0.5 mol/L 的氫氧化鈉溶液在酸度計指示下調(diào)pH至7.4,；

┅┅用高速均質(zhì)器在 9500 轉(zhuǎn)/分鐘下告訴勻漿5 min

┅┅水浴加熱至40 oC,；

┅┅4000r/min離心15min,，收集50mL清澈液待用

（四）干酪

┅┅稱取經(jīng)切細(xì)、過10目圓孔篩混勻的試樣5g置于50 mL離心管中,，加2 mL水和30 mL甲醇,；

┅┅用高速均質(zhì)器在 9500r/分鐘下告訴勻漿5 min；

┅┅超聲提取30 min,；

┅┅在6000r/分鐘下離心15 min,，收集上清液并移入250 mL分液漏斗中。

┅┅在分液漏斗中加入30 mL石油醚（4.3）,，振搖2 min,；

┅┅待分層后，將下層移于50 mL燒杯中,，棄去石油醚層,。

┅┅重復(fù)用石油醚提取2次；,。

┅┅將下層溶液移到100 mL圓底燒瓶中,，減壓濃縮至約2 mL；┅┅濃縮液倒入離心管中,，燒瓶用乙腈-水溶液(1+4) 5 mL分2次洗滌,，洗滌液一并倒入50 mL離心管中；

┅┅加水稀釋至約50 mL,，在6000 轉(zhuǎn)/分鐘下離心 5 min,，上清液供凈化處理。

（五）奶油

┅┅稱取5g試樣,，置于50 mL燒杯中,；

┅┅用20 mL石油醚將其溶解并移于250mL具塞錐形瓶中。

┅┅加20 mL水和30 mL甲醇,，振蕩30 min后,，將全部液體移于分液漏斗中；

┅┅待分層后,，將下層溶液全部移到100 mL圓底燒瓶中,，在旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀中減壓濃縮至約5 mL，加水稀釋至約50mL,，供凈化處理,。

【親和柱凈化步驟】

┅┅將免疫親和柱連接于50.0mL玻璃注射器下。準(zhǔn)確移取50.0mL清澈液注入玻璃注射器,；

┅┅將空氣壓力泵與玻璃注射器連接,，調(diào)節(jié)壓力使溶液以約2-3mL/min流速緩慢通過免疫親和柱,，直至2~3mL空氣通過柱體；

┅┅更換10ml玻璃注射器與親和柱連接,，在注射器中加入10ml水,，調(diào)節(jié)壓力使水以約6mL/min流速清洗親和柱。

┅┅準(zhǔn)確加入4mL色譜級乙腈洗脫,，流速為1 mL/min ~2mL/min,，收集全部洗脫液于玻璃試管中，供檢測用,。

【結(jié)果判定】

經(jīng)免疫親和柱凈化后,，收集到的乙腈洗脫液可直接使用熒光計或者HPLC檢測，也可使用薄層色譜或者酶聯(lián)免疫試劑盒進行檢測,。收集到的4ml洗脫液中的黃曲霉毒素含量相當(dāng)于50ml牛奶樣品,、發(fā)酵乳樣品或者5g奶粉樣品、干酪樣品和奶油樣品中黃曲霉毒素M1的含量,。

如果HPLC檢測需要其它溶劑,，可以將乙腈洗脫液氮氣吹干，然后復(fù)溶

【注意事項】

┅┅黃曲霉毒素危害極大,，應(yīng)戴手套操作,。

┅┅使用過的玻璃容器及黃曲霉毒素溶液最好用5%濃度的次氯酸鈉溶液浸泡過夜。

┅┅不要使用過了有效日期的免疫親和柱,。

【貯藏條件及保存期】

貯藏條件：親和柱2-8℃保存,，不可凍存。

保存期：該產(chǎn)品有效期為12個月,。