化工儀器網(wǎng)>產(chǎn)品展廳>化工機(jī)械設(shè)備>干燥設(shè)備>其它干燥設(shè)備>型號(hào)齊全 購(gòu)銷二手臥式殺菌鍋 雙層電加熱殺菌設(shè)備
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購(gòu)銷二手臥式殺菌鍋 雙層電加熱殺菌設(shè)備
操作說(shuō)明在殺菌過(guò)程中,應(yīng)注意初排氣,,進(jìn)而泄汽,,使蒸汽流通。亦可每隔15-20分鐘放氣一次,促進(jìn)熱交換,??傊仨殱M足殺菌條件的規(guī)定,按一定程序進(jìn)行,,殺菌溫度的高低,,殺菌壓力的大小,殺菌時(shí)間的長(zhǎng)短和操作方法等均由罐頭產(chǎn)品殺菌工藝作出具體規(guī)定,。
選型原則
1,、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇,若產(chǎn)品要求溫度很嚴(yán)格,,尤其是出口產(chǎn)品,,因?yàn)橐鬅岱植己芫鶆颍詰?yīng)盡量選擇電腦全自動(dòng)殺菌鍋,。電腦半自動(dòng)殺菌鍋溫度控制,、壓力控制與電腦全自動(dòng)相同,但是價(jià)格卻是電腦全自動(dòng)的1/3,。一般要求可以選擇電氣半自動(dòng)殺菌鍋,。手動(dòng)殺菌鍋殺菌難度高,控溫和控壓等都由人工完成,,食品外觀很難掌握,,漲罐(袋)和破碎率高。
2,、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴(yán)格,則應(yīng)選擇電腦全自動(dòng)或電腦半自動(dòng)殺菌鍋,。
3,、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵,因?yàn)樯郎睾徒禍厮俣榷家罂梢钥刂?,所以盡量不應(yīng)選擇雙層殺菌鍋,。
4、若從節(jié)約能源考慮,,可選擇雙層殺菌鍋,,其特點(diǎn)是上罐是熱水罐,下罐是處理罐,,上罐的熱水重復(fù)使用,,可節(jié)約大量蒸汽,適合每天產(chǎn)量超過(guò)10噸的食品生產(chǎn)企業(yè),。
5,、若產(chǎn)量較小或者沒(méi)有鍋爐,則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋,其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生,,上罐滅菌,。
6、若產(chǎn)品粘稠度很高,,殺菌過(guò)程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn),,則應(yīng)選擇選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋。
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