摘要: 本實用新型公開了一種立式不銹鋼發(fā)酵罐,，包括罐體、蓋體和支撐腿,，所述罐體底部設有支撐腿,，所述支撐腿上方設有出水口，所述罐體底部設有排污口,，所述罐體內側壁設有液位指示器,，所述液位指示器上方設有CIP清洗噴淋頭，所述罐體外側壁中部設有無菌采樣口,，所述無菌采樣口下方設有溫度孔,，所述罐體頂部一側設有呼吸閥,，所述罐體頂部另一側設有進水口,，所述罐體頂部設有蓋體,，所述蓋體底部設有攪拌機，所述攪拌機底部設有攪拌桿,，所述攪拌桿上設有棱錐形攪拌葉,，所述攪拌桿上設有槳形攪拌葉。本實用新型罐體由3.0厚食品級304L不銹鋼材質制成,，耐腐蝕,，符合發(fā)酵的食品衛(wèi)生要求，罐體內外拋光,，清洗方便,，保溫效果好。

發(fā)酵罐是用于將乳制品和酒類進行發(fā)酵處理的一種罐子,，也是用于培養(yǎng)微生物或細胞的封閉容器或生物反應裝置,。發(fā)酵罐采用了無菌系統(tǒng)，防止產品被空氣中微生物的污染,，保證產品的保質期和味道的純正,。發(fā)酵罐體內安裝了無菌呼吸氣孔或者無菌正壓發(fā)酵系統(tǒng)，讓您存放的產品在罐子中呼吸,、發(fā)酵,。罐體上設有米洛板或迷宮式夾套，可通入加熱或冷卻介質來進行循環(huán)加熱或冷卻,。 發(fā)酵罐廣泛應用于乳制品,、飲料生物工程、制藥,、精線化工等行業(yè),，乳制品和酒類進行發(fā)酵處理罐體與上下填充頭（或雛形）均采用旋壓R角加工，罐內壁經鏡面拋光處理,，無衛(wèi)生死角,，罐體設有夾層、保溫層,、可加熱,、冷卻、保溫,。而全封閉設計確保物料始終處一無污染的狀態(tài)下混合,、發(fā)酵，設備配備空氣呼吸孔,，CIP清洗噴頭,，人孔等裝置,。

發(fā)酵罐的種類很多，不多的發(fā)酵罐工作原理也不盡相同,，目前使用的多,、大眾化的發(fā)酵罐有兩種，氣升式發(fā)酵罐和通用式發(fā)酵罐,。 氣升式發(fā)酵罐的工作原理是：空氣噴嘴中噴射出高速流動的空氣,，然后這些空氣分散到發(fā)酵罐的液體中，成氣泡狀,，而另外一側的氣缸液體的密度開始下降,，導致2變密度不同，從而形成發(fā)酵罐內的液體循環(huán)流動,，形成發(fā)酵,。氣升式發(fā)酵罐較常見的有內循環(huán)管式，外循環(huán)管式,、拉力筒式和垂直隔板式,。通用式發(fā)酵罐的工作原理是：利用浸在發(fā)酵液中的轉子迅速旋轉，導致液體和空氣在離心力的作用下向外邊緣運動,，慢慢會導致轉子附近的壓力越來越大,，所以通用式發(fā)酵罐轉子的轉子變的更快了。由于轉子的空膛與大氣相通,，發(fā)酵罐外的空氣通過過濾器不斷地被吸入,，隨即甩向葉輪外緣，再通過異向葉輪使氣液均勻分布甩出,。轉子的攪拌,，又使氣液在葉輪周圍形成強烈的混合流，空氣泡被粉碎,，氣液充分混合,。發(fā)酵罐還有多種，比如利用6跟彎曲的管子來做空氣分配器的伍式發(fā)酵罐和利用泵來攪動發(fā)酵罐里空氣的文氏管發(fā)酵設備,。

二手6000升不銹鋼發(fā)酵罐

二手6000升不銹鋼發(fā)酵罐