菌落總數(shù)檢測(cè)紙片簡(jiǎn)要描述：
菌落總數(shù)測(cè)試片適用范圍：可用于各類食品及原料中菌落總數(shù)的測(cè)定,。也可用于與食品接觸的容器、操作臺(tái)和其他設(shè)備表面的衛(wèi)生檢測(cè),。24片/包 單價(jià)：120元

 菌落總數(shù)檢測(cè)紙片適用范圍：可用于各類食品及原料中菌落總數(shù)的測(cè)定,。也可用于與食品接觸的容器、操作臺(tái)和其他設(shè)備表面的衛(wèi)生檢測(cè),。
2 方法原理：將營(yíng)養(yǎng)培養(yǎng)基,、凝膠和氯化三苯基四氮唑（TTC）顯色劑等加載在試紙片，經(jīng)加樣,、培養(yǎng)后,，細(xì)菌菌落在測(cè)試片上顯現(xiàn)出紅色菌斑，通過(guò)計(jì)數(shù)報(bào)告結(jié)果,。
3 操作方法
3.1樣品處理：無(wú)菌稱取樣品25g（或25mL）放入含有225mL無(wú)菌生理鹽水的采樣瓶或均質(zhì)杯內(nèi),，經(jīng)充分振搖（均質(zhì)）做成1:10的稀釋液。用1mL滅菌吸管吸取1:10稀釋液1mL，注入含有9mL滅菌生理鹽水的試管內(nèi),，用1mL滅菌吸管反復(fù)吸吹制成1:100的稀釋液,。以此類推，做出1:1000等稀釋度的稀釋液,，每個(gè)稀釋度更換一支滅菌吸管,。
3.2接種：一般食品選2～3個(gè)稀釋度進(jìn)行檢測(cè)，含菌量少的液體樣品（如食用純水和礦泉水等）可直接用原液檢測(cè),。將測(cè)試片放在水平臺(tái)面上,，揭開(kāi)上面的透明薄膜，用滅菌吸管吸取樣品原液或稀釋液1mL,，均勻加到中央的紙片上,，輕輕將上蓋膜放下，靜置5 min使培養(yǎng)基凝固,，后用手輕輕地壓一下,。每個(gè)稀釋度接種兩片。
3.3培 養(yǎng)： 將測(cè)試片疊在一起放回原自封袋中,，透明面朝上水平置于恒溫培養(yǎng)箱內(nèi),，堆疊片數(shù)不超過(guò)12片。培養(yǎng)溫度為36℃±1℃,，培養(yǎng)15～24h,。
4 結(jié)果判斷與計(jì)數(shù)：
4.1細(xì)菌在紙片上生長(zhǎng)后會(huì)顯示紅色斑點(diǎn)，選擇菌落數(shù)適中（10個(gè)～100個(gè)）的紙片進(jìn)行計(jì)數(shù),，乘以稀釋倍數(shù)后即為每克（或毫升）樣品中所含的細(xì)菌菌落總數(shù),。菌落數(shù)在100以內(nèi)時(shí)，按實(shí)有數(shù)報(bào)告,。大于100時(shí),，用二位有效數(shù)字，二位有效數(shù)字后面的數(shù)字,，以四舍五入方法計(jì)算,，并以10的指數(shù)來(lái)表示。
4.2計(jì)數(shù)原則與報(bào)告方式
4.2.1 通常選擇菌落在10個(gè)～100個(gè)之間的紙片進(jìn)行計(jì)數(shù),，乘以稀釋倍數(shù)報(bào)告之（見(jiàn)下表中例次1）,。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)菌落總數(shù)報(bào)告方式術(shù)語(yǔ)為cfu/g或mL，cfu的含義為菌落形成單位,。
4.2.2 若有兩個(gè)稀釋度的菌落數(shù)在10個(gè)～100個(gè)之內(nèi),，兩者的比值小于2，則取其平均數(shù),，若大于2,，則采用稀釋度小者報(bào)告（見(jiàn)下表中例次2和例次3）。
4.2.3 若三個(gè)稀釋度的菌落數(shù)都有在10個(gè)～100個(gè)之內(nèi)時(shí)，應(yīng)選擇二個(gè)低數(shù)值的平均數(shù)（見(jiàn)下表中例次4）,。
4.2.4 若三個(gè)稀釋度的菌落數(shù)均小于10個(gè)或大于100個(gè)時(shí),，應(yīng)重新試用更低或更高的稀釋度進(jìn)行菌落計(jì)數(shù)；或采用均小于數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)的小值,，或采用均大于數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)的大值（見(jiàn)下表中例次5和例次6）。