二手乳品發(fā)酵罐
| 參考價(jià) | ￥ 50000 |
| 訂貨量 | ≥1臺(tái) |
- 公司名稱(chēng) 梁山華夢(mèng)二手設(shè)備購(gòu)銷(xiāo)有限公司
- 品牌 其他品牌
- 型號(hào)
- 產(chǎn)地 梁山
- 廠(chǎng)商性質(zhì) 經(jīng)銷(xiāo)商
- 更新時(shí)間 2020/4/10 15:39:06
- 訪(fǎng)問(wèn)次數(shù) 341
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制藥設(shè)備，化工設(shè)備,，食品設(shè)備，分離設(shè)備,，干燥設(shè)備,，油脂設(shè)備，淀粉設(shè)備等,。
| PH控制 | 676 | 產(chǎn)地類(lèi)別 | 國(guó)產(chǎn) |
|---|---|---|---|
| 罐體容積 | 1000 | 價(jià)格區(qū)間 | 5萬(wàn)-10萬(wàn) |
| 溶氧控制 | 767 | 通氣系統(tǒng) | 65656 |
| 溫度控制 | 787℃ | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 醫(yī)療衛(wèi)生,環(huán)保,食品 |
二手乳品發(fā)酵罐主要用來(lái)培養(yǎng)發(fā)酵各種菌體,，密封性要好（防止菌體被污染）罐體當(dāng)中有攪拌漿，用于發(fā)酵過(guò)程當(dāng)中不停的攪拌,。底部通氣的Sparger,，用來(lái)通入菌體生長(zhǎng)所需要的空氣或氧氣。罐體的頂盤(pán)上有控制傳感器,，zui常用的有pH電極和DO電極,，用來(lái)監(jiān)測(cè)發(fā)酵過(guò)程中發(fā)酵液pH和DO的變化控制器，用來(lái)顯示和控制發(fā)酵條件等等,。
乳酸菌在無(wú)氧條件下時(shí),，丙酮酸就會(huì)接受從3-磷酸甘油醛脫下的由NADH攜帶的氫，在乳酸脫氫酶催化下形成乳酸,。
乳酸發(fā)酵是嚴(yán)格的厭氧發(fā)酵,，乳酸發(fā)酵可以用于奶酪,、酸奶、食用泡菜及青貯飼料等行業(yè)生產(chǎn)中,。乳酸發(fā)酵包括同型乳酸發(fā)酵和異型乳酸發(fā)酵兩種類(lèi)型,。
二手乳品發(fā)酵罐原理：
自吸式乳品發(fā)酵罐的主要構(gòu)件是自吸攪拌器和導(dǎo)輪,空氣管與轉(zhuǎn)子相連接,在轉(zhuǎn)子啟動(dòng)前,先用液體將轉(zhuǎn)子浸沒(méi),然后啟動(dòng)馬達(dá)使轉(zhuǎn)子轉(zhuǎn)動(dòng),由于轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn),液體或空氣在離心力的作用下,被甩向葉輪外緣,在這個(gè)過(guò)程中,流體便獲得能量,若轉(zhuǎn)子的轉(zhuǎn)速愈快,旋轉(zhuǎn)的線(xiàn)速度也愈大,則流體(其中還含有氣體)的動(dòng)能也愈大,流體離開(kāi)轉(zhuǎn)子時(shí),由動(dòng)能轉(zhuǎn)變?yōu)殪o壓能也愈大,在轉(zhuǎn)子中心所造成的負(fù)壓也越大，因此空氣不斷地被吸入,，甩向葉輪的外緣,，通過(guò)定子而使氣液均勻分布甩出。由于轉(zhuǎn)子的攪拌作用,，氣液在葉輪的外緣形成強(qiáng)烈的混合流（湍流）,，使剛剛離開(kāi)葉輪的空氣立即在不斷循環(huán)的發(fā)酵液中分裂成細(xì)微的氣泡，并在湍流狀態(tài)下混合,、翻騰,、擴(kuò)散到整個(gè)罐中，因此轉(zhuǎn)子同時(shí)具有攪拌和充氣兩個(gè)作用,。
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