快速食品水分活度測定儀應(yīng)用：

• 原糧水活度測定：稻谷,、小麥、玉米,、高粱,、谷子、大麥,、蕎麥,、大豆、小豆,、綠豆,、蠶豆,、蕓豆、甘薯等等水分活度測定,。
• 成品糧水活度檢測：大米,、小麥粉，小米,、油菜籽,、 白芝麻、黑芝麻,、棉籽,、葵花籽、香瓜籽,、油茶籽,、棕櫚籽等水分活度檢測。
• 寵物食品：魚糧,、犬糧,、貓糧、罐頭,、肉醬,、營養(yǎng)粥等水分活度測試。
• 食品水分活度分析：調(diào)味品,、方便面,、罐頭、蛋糕,、飲料等水分活度檢測,。
• 漁業(yè)水活度測試：魚干，魚粉,，魚糜,，魚粉，罐頭等水活度分析,。
• 保健食品,、保健藥品等水活度分析。
• 干果類零食水分活度分析,。
• 其他未涉及物質(zhì)水分活度測試,。

快速食品水分活度測定儀技術(shù)參數(shù)：

• 儀器組成：水分活度測試儀由:HBD5主機(jī)和MS2100系列傳感器組成。
• 傳感器：進(jìn)口高精度傳感器
• 測試倉尺寸：f48mm
• 主機(jī)尺寸: 18cm×7cm×5cm
• 主機(jī)重量：0.4kg
• 測試量程：水分活度0.003~0.999Aw
• 擴(kuò)充功能：可同時(shí)檢測水分含量,，水分量程：0~3kg/kg
• 重復(fù)精度：±0.015(<±0.3℃常溫)
• 準(zhǔn) 確 度：<0.003 Aw (<0.1℃常溫)
• 工作環(huán)境：溫度：0℃~50℃,，濕度：0~85%RH
• 工作壓力： 常壓
• 分辨率：0.001 Aw
• 供電電源：Ni-Cd 電池，連續(xù)工作2小時(shí),，待機(jī)1周或變壓器220V供電使用,。

 水分活度測定儀使用方法：

• 儀器連接,，將測量倉與主機(jī)連接好；
• 將待測量物質(zhì)置于測量倉內(nèi)（2/3以上）,，蓋好倉蓋,，穩(wěn)定15分鐘；
• 接上電源,，按下電源開關(guān),，儀器開始工作；
• 約5-10分鐘,，待液晶顯示讀數(shù)穩(wěn)定后,，讀取數(shù)值，測試完畢,。
• 活度儀校準(zhǔn)：用測量蒸餾水和氯化鈉飽和溶液的活度值來做標(biāo)準(zhǔn)實(shí)現(xiàn)對(duì)儀器的校準(zhǔn),。

 水分活度的測試意義：

Aw值對(duì)食品保藏具有重要的意義。含有水分的食物等由于其水分活度之不同,，其儲(chǔ)藏期的穩(wěn)定性也不同,。利用水分活度的測試，反映物質(zhì)的保質(zhì)期,。

• 用活度值可以確定食品,，飼料，果品,、藥品等易腐bai、易枯萎的物質(zhì)的儲(chǔ)存和保鮮周期,。許多國家已將食品水分活度測試定為質(zhì)量必檢指標(biāo),。
• 在顆粒粉末工業(yè)中，水分活度能更直接地反映顆粒物的黏結(jié),、粘附現(xiàn)象,。
• 在油漆涂料鍍層工藝中能反映工況對(duì)粘結(jié)強(qiáng)度的影響。
• 水分活度對(duì)酶體和催化劑的性能反映也十分準(zhǔn)確直接,。
• 一種測試準(zhǔn)確度不受物料物理狀態(tài)影響的水分測試技術(shù),，適用于任何形狀的物料。
• 水分活度值越高,，結(jié)合程度越低,；水分活度值越低，結(jié)合程度越高,。