釀造啤酒的大麥芽和輔助原料大米等,，經(jīng)過(guò)麥芽淀粉mei和蛋白酶的作用,，轉(zhuǎn)化為麥芽糖類,，以糖的含量來(lái)測(cè)定,，如每公升麥芽汁含有120克糖類,，就是12°,。當(dāng)麥芽汁濃度為7°～9°時(shí)，稱低濃度啤酒,。麥芽汁濃度在18°～20°的稱黑啤酒,。麥芽汁濃度越高,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就越好,，同時(shí)泡沫細(xì)膩持久，酒味醇厚柔和,，保管期也長(zhǎng),。因此，“原麥芽汁濃度”是鑒定啤酒的一個(gè)硬性參考指標(biāo),，根據(jù)它的濃度來(lái)鑒定啤酒可儲(chǔ)存期,。麥芽汁濃度在18°～20°的稱黑啤酒,。據(jù)測(cè)定，黑啤酒的酒精含量在4．8°～5．6°之間,?！霸溠恐瓭舛取笔氰b定啤酒的一個(gè)硬性參考指標(biāo)，另外,，鑒定啤酒有很多的硬性指標(biāo),，這些指標(biāo)就是鑒定啤酒的硬性依據(jù),。

根據(jù)麥芽汁濃度分類啤酒分為

低濃度型：麥芽汁濃度在6°～8°（巴林糖度計(jì)），酒精度為2%左右,，夏季可做清涼飲料,，缺點(diǎn)是穩(wěn)定性差，保存時(shí)間較短,。

中濃度型：麥芽汁濃度在10°～12°,，以12度為普遍,，酒精含量在3．5%左右,，是我國(guó)啤酒生產(chǎn)的主要品種,。

高濃度型：麥芽汁濃度在14°～20 °,，酒精含量為4%～5%。這種啤酒生產(chǎn)周期長(zhǎng),，含固形物較多，穩(wěn)定性好,，適于貯存和遠(yuǎn)途運(yùn)輸,。

博芮思在線糖度儀-原麥芽汁濃度全自動(dòng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)利用折光的原理測(cè)得原麥芽汁溶液的折光率,，折光率與原麥芽汁濃度有的對(duì)應(yīng)關(guān)系。這種測(cè)量原理穩(wěn)定性好,，精度高,，它適用于管道安裝或容器壁處的安裝，以及其它等多種安裝方式,。測(cè)量數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)準(zhǔn)確,，檢測(cè)不受壓力、流速,、顏色,，渾濁度,，氣泡，固體顆粒等雜質(zhì)的影響,；儀器的自動(dòng)清洗系統(tǒng)自動(dòng)清洗棱鏡及自診斷功能及時(shí)排除故障,，保證儀器的準(zhǔn)確性，具備高精度的自動(dòng)溫度補(bǔ)償功能,，測(cè)量精度±0.1%,。數(shù)據(jù)每5秒鐘刷新一次，確保不漏掉每一個(gè)數(shù)據(jù)變化,。減少了傳統(tǒng)的人工化驗(yàn)分析的人工誤差和系統(tǒng)誤差,，減輕了化驗(yàn)分析人員的工作強(qiáng)度,，可顯著節(jié)約人力資源,。 全程監(jiān)控實(shí)時(shí)的濃度數(shù)據(jù),，減少了人工操作帶來(lái)的不確定性,，防止人工干預(yù),。 可視化、智能化,，實(shí)時(shí)的濃度顯示,，便于建立濃度數(shù)據(jù)庫(kù),，為歷史數(shù)據(jù)查詢，問(wèn)題分析提供便利,。傳感器全屏蔽抗干擾,，出廠線性校準(zhǔn)。全澆注玻璃鋼外殼和全屏蔽鋼板內(nèi)壁設(shè)計(jì),，無(wú)耗材,，免維護(hù)，無(wú)漂移,，操作簡(jiǎn)單方便,、維護(hù)量少、工作可靠等優(yōu)點(diǎn)，濃度檢測(cè)信號(hào)數(shù)據(jù)可連接DCS與PLC,，方便進(jìn)行自動(dòng)化控制調(diào)節(jié)濃度,，達(dá)到自動(dòng)精zhun穩(wěn)定地控制濃度的效果。

在線糖度儀-原麥芽汁濃度全自動(dòng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)主要技術(shù)參數(shù)

濃度范圍 0.0 ~ 90.0%

分辨率 濃度 0.1%     溫度 0.1℃

測(cè)量溫度 0 ~ 100℃（溫補(bǔ)）

測(cè)量精度 ±0.1% 環(huán)境溫度 0.0 ~ 60.0℃

溫度±0.5℃ 耐壓 1.0MPa

測(cè)量時(shí)間 默認(rèn) 5 秒測(cè)量 1 次 防護(hù)等級(jí) 測(cè)量部分IP67

安裝方式 螺紋,，法蘭盤,，卡盤等。支持定制,。

輸出 模擬輸出：24V 4~20mA 對(duì)應(yīng)濃度 0.0 ~90.0%

數(shù)字輸出：RS485

可定制其他輸出方式,。

輸入 DC +24V±10% 電流<100mA