吹泡儀是一種用于測(cè)定面粉的品質(zhì)及面團(tuán)的流變學(xué)特性的儀器,。根據(jù)面團(tuán)不同的特性，不同的小麥和面粉具有不同的用途,。吹泡儀可以模擬面團(tuán)發(fā)酵膨大的過程,，定量測(cè)定面團(tuán)三維空間的膨脹延伸特性，更接近實(shí)際過程,。將醒面后的圓形小面片放在吹泡口上,，在一定壓力和流速的空氣下吹成十分薄的面泡，直至破裂為止,。由高精度傳感器測(cè)定記錄吹泡過程中面泡內(nèi)部壓力的變化形成吹泡曲線,，通過軟件評(píng)價(jià)，可以提供關(guān)于面團(tuán)韌性,、延展性和烘焙能力等特征的有用信息,。吹泡稠度儀可實(shí)現(xiàn)面團(tuán)流變學(xué)特性的快速、準(zhǔn)確,、高效地測(cè)定,，通過測(cè)定結(jié)果對(duì)小麥和面粉進(jìn)行客觀地等級(jí)劃分，從而控制采購小麥原料的質(zhì)量,，保證終產(chǎn)品的品質(zhì),。吹泡稠度儀不僅可用于粉生產(chǎn)過程中不同粉配粉比例的指導(dǎo)，還可以定量衡量活性面筋粉,、乳化劑,、維生素C等添加劑對(duì)面粉的校正影響，廣泛應(yīng)用于面粉加工、食品生產(chǎn),、種子選育推廣,、糧食儲(chǔ)藏、糧油科研部門等行業(yè),。

吹泡實(shí)驗(yàn)中使用的圓形小面片由吹泡稠度儀的稠度儀部分制備,。稠度儀的攪拌刀正轉(zhuǎn)時(shí)混合面團(tuán)，反轉(zhuǎn)時(shí)擠出面團(tuán)成為面片,，擠出的面片用壓輥壓平,，再用圓形切刀，切成小面片供測(cè)試用,。稠度儀同樣裝有高精度傳感器,，可準(zhǔn)確測(cè)量攪拌刀混合面團(tuán)時(shí)阻力，從而測(cè)定面粉的混合攪拌特性,，測(cè)定指標(biāo)有面粉吸水率,、穩(wěn)定時(shí)間、跌落值等,，能夠提供更加豐富的信息,，更全面地反映面粉的品質(zhì)。

質(zhì)量控制：采用高精度的傳感器和高速的數(shù)據(jù)采集系統(tǒng),，在軟件中實(shí)時(shí)顯示面泡內(nèi)部壓力的變化,，更直觀地呈現(xiàn)實(shí)驗(yàn)結(jié)果；

安裝調(diào)試,、維修和保養(yǎng)服務(wù)

安裝調(diào)試：所購佩克昂產(chǎn)品的客戶,，佩克昂技術(shù)支持部將根據(jù)合同約定的安裝調(diào)試時(shí)間，在客戶具備安裝調(diào)試環(huán)境及條件的基礎(chǔ)之上,，24小時(shí)內(nèi)安排工程師為客戶提供安裝調(diào)試服務(wù),。

安裝調(diào)試內(nèi)容主要包括：在用戶實(shí)驗(yàn)室免費(fèi)安裝、培訓(xùn),，人員數(shù)量用戶安排決定,。培訓(xùn)內(nèi)容：儀器的使用、日常維護(hù)保養(yǎng),、安全注意事項(xiàng),。安裝培訓(xùn)后簽署驗(yàn)收?qǐng)?bào)告。

維修：佩克昂技術(shù)支持部自接到客戶電話起,，能解答的問題當(dāng)場(chǎng)電話指導(dǎo)用戶如何解決,，如需詳細(xì)解答操作中遇到的問題，技術(shù)支持部將在12小時(shí)內(nèi)做出書面答復(fù),。對(duì)于疑難問題,，確保24小時(shí)內(nèi)提出解決方案。如有必要上門提供服務(wù)，我公司將派出技術(shù)支持部工程師,，在24小時(shí)內(nèi)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng),。對(duì)于不能維修的故障，更換損壞的配件,，直到達(dá)到儀器很好的工作狀態(tài),。

技術(shù)支持：提供貼心專業(yè)的技術(shù)支持，根據(jù)用戶特定樣品免費(fèi)提供或協(xié)助客戶開發(fā)試驗(yàn)方法,。

Perkone Scientific (佩克昂科技)是谷物,、面粉、食品,、飼料行業(yè)的品控專家,，不斷為這些行業(yè)提供各種不同類型的分析儀器。 佩克昂科技總部位于杭州市余杭區(qū),，在全國有3個(gè)制造基地,，設(shè)有12家辦事處，營銷機(jī)構(gòu)覆蓋至每一個(gè)省份,。 從產(chǎn)品研發(fā),、零配件采購、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),、成品檢驗(yàn),、佩克昂都制定了嚴(yán)謹(jǐn)?shù)淖鳂I(yè)規(guī)范和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),。歐盟CE認(rèn)證,、 ISO質(zhì)量管理體系認(rèn)證，確保佩克昂每一臺(tái)儀器的性能和優(yōu)良品質(zhì),。

主營產(chǎn)品：

電子粉質(zhì)儀,，電子拉伸儀，實(shí)驗(yàn)?zāi)シ蹤C(jī),，降落數(shù)值儀,，面筋儀，大米食味計(jì),，稻谷新鮮度測(cè)定儀,，大米外觀檢測(cè)儀，大米加工精度儀,，全自動(dòng)羅維朋比色計(jì)等,。