生產(chǎn)型食品冷凍干燥機(jī)

一,、概 述

      真空冷凍干燥技術(shù)是目前上*的食品脫水加工技術(shù),與常用的烘干方法相比,，用該技術(shù)生產(chǎn)而成的凍干食品，具有保質(zhì)期長,復(fù)水性好,并且其色,、香,、味、營養(yǎng)成份俱佳等特點(diǎn),，干燥后的食品體積,、形態(tài)基本不變，物質(zhì)呈海綿狀,，無干縮現(xiàn)象,，可廣泛應(yīng)用于蔬菜、水果,、調(diào)味品,、水產(chǎn)品、生物制品,、藥品,、飲料,、標(biāo)本等領(lǐng)域。

二,、工作原理 （生產(chǎn)型食品冷凍干燥機(jī)）

所謂真空冷凍干燥就是將含水物質(zhì),，經(jīng)預(yù)處理后，在-30℃急速冷凍和真空環(huán)境下,，使其中的水份從固態(tài)升華成氣態(tài),，以除去水分而保存物質(zhì)的干燥方法。

三,、產(chǎn)品簡介

      SJFD系列真空凍干燥設(shè)備是我公司在吸收*進(jìn)技術(shù),，結(jié)合國內(nèi)同行產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)的基礎(chǔ)上，開發(fā)研制出來的新一代食品加工設(shè)備,，是本公司*為食品加工工業(yè)服務(wù)所作的新貢獻(xiàn) 
  SJFD系列真空冷凍干燥設(shè)備主要包括：食品預(yù)凍系統(tǒng),、干燥倉系統(tǒng)、加熱系統(tǒng),、真空系統(tǒng),、制冷系統(tǒng)、物料傳送系統(tǒng),、媒體系統(tǒng),、氣動(dòng)系統(tǒng)、清洗消毒系統(tǒng),。

四,、產(chǎn)品特點(diǎn)

    1.真空系統(tǒng)采用水封泵 油封泵的組合方式，初期排除空氣由大功率的油封泵組快速預(yù)抽,，維持工作真空用小功率的羅茨水封泵組工作,。可降低能耗,，同時(shí)水封泵又可抽出水蒸氣，避免了油封泵由于排水性能差,，水汽使泵油乳化變質(zhì),，進(jìn)而造成系統(tǒng)真空度不穩(wěn)定的弊端。

    2. 加熱為封閉式水循環(huán)系統(tǒng),，采用三通調(diào)節(jié)閥自動(dòng)調(diào)水循環(huán)系統(tǒng)的供熱量,，精確控制加熱板溫度，并由氮?dú)庾詣?dòng)定壓,，保證熱水工作溫度至120℃,。

    3.采用后置式及下置式捕水冷阱，與分體外置式冷阱相比,，通路短,，阻力小，水汽通路設(shè)計(jì)流暢，捕水均勻,，提高捕水效率,。捕水冷阱采用氨單項(xiàng)循環(huán)制冷的*方式，較通用的供液方式相比,，制冷供液穩(wěn)定性好,，易操作。中小型設(shè)備可采用氟利昂制冷,，由膨脹閥調(diào)節(jié)供流量,。

五、 主要參數(shù)