茶多糖生產(chǎn)廠家  茶多糖廠家 茶多糖價(jià)格

茶多糖簡(jiǎn)介：

茶多糖是一種酸性糖蛋白,，并結(jié)合有大量的礦質(zhì)元素，稱為茶葉多糖復(fù)合物,，簡(jiǎn)稱為茶葉多糖或茶多糖（Tea Polysaccharide）,。其中蛋白部分主要由約20種常見的氨基酸組成，糖的部分主要由阿拉伯糖,、木糖,、巖藻糖、葡萄糖,、半乳糖等,，礦質(zhì)元素主要由鈣、鎂,、鐵,、錳等及少量的微量元素，如稀土元素等組成,。

理化性質(zhì)

1．溶解性

茶多糖粗品在85～90℃熱水中的溶解度為76%,。其水溶液呈淺褐色透明半稠狀。該溶液與硫酸蒽酮,、硫酸苯酚反應(yīng)呈陽(yáng)性,。茶多糖不溶于高濃度的乙醇,、丙酮、乙酸乙酯,、正丁醇等有機(jī)溶劑,。

2．熱穩(wěn)定性

茶多糖對(duì)熱穩(wěn)定性較差，表現(xiàn)在其水溶液隨干燥溫度增高,，色澤變深,，其中部分成分在高溫下發(fā)生氧化。而且在熱的作用下,，糖類物質(zhì)會(huì)發(fā)生降解,，使多糖含量降低。

3．酸堿穩(wěn)定性

在堿性條件下,，茶多糖水溶液顏色加深且隨堿性提高而加劇,，并有絲狀沉淀產(chǎn)生。

在酸性條件下,，無(wú)此現(xiàn)象,。但隨酸性增強(qiáng)，茶多糖發(fā)生降解,，含量下降,。

茶多糖是一種酸性糖蛋白，并結(jié)合有大量的礦質(zhì)元素,，稱為茶葉多糖復(fù)合物,，簡(jiǎn)稱為茶葉多糖或茶多糖（Tea Polysaccharide）。其是蛋白部分主要由約20種常見的氨基酸組成,，糖的部分主要由阿拉伯糖,、木糖、巖藻糖,、葡萄糖,、半乳糖等，礦質(zhì)元素主要由鈣,、鎂,、鐵、錳等及少量的微量元素,，如稀土元素等組成,。

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應(yīng)用范圍;1,、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品,、面制食品、調(diào)味食品等,。 2,、食品 、填充劑,、原料等,。 3、工業(yè)制造：石油業(yè) ,、制造業(yè),、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池,、精密鑄件等,。 4、煙草制品 5,、：洗面乳,、化妝水、洗發(fā)水,、面膜等,。 6、飼料：寵物罐頭,、動(dòng)物飼料,、水產(chǎn)飼料、維生素飼料產(chǎn)品等,。