合成方法：

1,、將三水醋酸鈉置于瓷皿中，在120℃下加熱至獲得干燥的白色物質(zhì),，得無水醋酸鈉,。

在有機(jī)合成中，例如用無水醋酸鈉和堿石灰共熔制備甲烷時,，所用無水醋酸鈉應(yīng)在臨用前制備,。將適量三水醋酸鈉放在瓷蒸發(fā)皿中，在玻棒攪拌下加熱至約58℃時,，三水醋酸鈉溶解于結(jié)晶水中,，水分逐漸蒸發(fā)后，得到白色固體,，此時溫度約為120℃,。繼續(xù)加熱至固體熔融，但溫度不要超過醋酸鈉的熔點(diǎn)（324℃）,，以免醋酸鈉分解為丙酮及碳酸鈉,。在攪拌下稍冷卻，趁熱在乳缽中研細(xì),，并立即儲存于密閉容器中備用,。

2、用結(jié)晶碳酸鈉中和醋酸,，過濾后蒸發(fā),、冷卻、結(jié)晶,，在常溫下干燥而成,。

3,、用硫酸鈉和碳酸氫鈉處理醋酸鈣而成,。

4、醋酸鈉的生產(chǎn)方法很多,，可以用稀醋酸或醋酸鈣與純堿作用而得,；也可以用硫酸鈉與醋酸鈣復(fù)分解而得。工業(yè)上還常采用藥廠和香料廠的下腳料回收醋酸鈉,。把628kg稀醋酸倒入反應(yīng)器中,，把200kg純堿分次加入反應(yīng)器中。不攪拌,，開動引風(fēng)機(jī)抽氣,。反應(yīng)平穩(wěn)后開動攪拌,，使純堿和醋酸充分反應(yīng)，然后打入蒸發(fā)器加熱濃縮至液體密度為1.24g/cm³時停止加熱,。反應(yīng)液過濾后打入結(jié)晶器中,，用NaOH調(diào)節(jié)Ph值為9.2，冷卻至35℃結(jié)晶,。抽去表面母液,，甩干結(jié)晶得到350kg白色粉末狀產(chǎn)品。一次產(chǎn)率約為70%,。

貯存方法：密封干燥保存,。

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