菌落計(jì)數(shù)方法  

 Czone系列是迅數(shù)科技2013推出的第四代智能抑菌圈測(cè)量及菌落計(jì)數(shù)儀,，專為大中型微生物檢測(cè)機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì)。全新設(shè)計(jì)的封閉暗箱,、三色LED結(jié)構(gòu)光,、360度環(huán)繞漫射照明、晶銳懸浮式暗視野,、高保真鏡頭、千萬像素?cái)z像頭,，為高精度抑菌圈測(cè)量,、菌落計(jì)數(shù)提供必要的光影條件。全系列配置了雙波長(zhǎng)紫外,，滿足消毒和熒光菌落激發(fā)的需要,。
   Czone 5F配置的分析模塊，適合食品,、環(huán)境,、水質(zhì)、抗菌防霉等微生物檢測(cè)的需求,。

三色LED光源
   長(zhǎng)壽命,、低功耗、環(huán)保型三色LED混合光,，還原真實(shí)的菌落色澤,，消除白光LED照明成像偏藍(lán)的問題。

雙波長(zhǎng)紫外
   內(nèi)置254nm紫外燈,可解決菌落儀長(zhǎng)期使用帶來的污染問題,，也能滿足紫外誘變的需要,。
   雙側(cè)366nm紫外照明設(shè)計(jì)能激發(fā)菌落熒光,，滿足大腸埃希氏菌計(jì)數(shù)、綠色熒光蛋白觀察等需求,。

上下光源場(chǎng)景式照明
   上光源：360度柔性混合光照明,，突顯菌落的色澤和紋理，使菌落表面的皺折,、凹陷,、邊緣的鋸齒更富立體感；
   下光源：晶銳懸浮式暗視野照明,，可加大菌落與培養(yǎng)基之間的反差,，清晰勾勒菌落輪廓。

光照模式自由切換
   系統(tǒng)采用雙光源設(shè)計(jì)：上光源采用多維大面陣LED混合光模組,，通過柔性導(dǎo)光板,，營(yíng)造出360度環(huán)繞漫射柔光；下光源采用晶銳懸浮式暗視野照明,。上下光源可自由切換,，并根據(jù)用戶需要，調(diào)節(jié)亮度,。

全封閉照明
   采用全封閉,、寬光帶照明技術(shù)，符合人體工學(xué)的舷窗門設(shè)計(jì),，隔絕環(huán)境光的干擾,，*消除雜散光在玻璃培養(yǎng)皿折射形成的光斑、光環(huán)現(xiàn)象,，為精確菌落計(jì)數(shù)提供了*的光影條件,。

背景切換
   懸浮式暗視野適合大多數(shù)培養(yǎng)皿，可顯著提高圖像的銳度,，反映微小深層菌落或雜質(zhì),。當(dāng)培養(yǎng)皿中存在暗色菌落時(shí)，可切換至白色背景,，把暗菌落突顯出來,。

常見平皿的菌落計(jì)數(shù)

細(xì)菌計(jì)數(shù)
   細(xì)菌菌落特征極為豐富，如表面光滑或皺褶,，邊緣整齊或呈鋸齒狀,，相互粘連等，這給菌落統(tǒng)計(jì)造成了極大困難,。迅數(shù)創(chuàng)新的水平集快速活動(dòng)輪廓模型,，可針對(duì)性地解決不同類型細(xì)菌圖像的分割問題。

霉菌或放線菌計(jì)數(shù)
   表面紋理復(fù)雜是霉菌和放線菌的共性特征,，主要表現(xiàn)為皺褶多,、邊緣毛糙,、菌絲疏松或致密、中間與邊緣色澤不同等,。針對(duì)這類菌落,，迅數(shù)采用八鏈碼輪廓跟蹤法和隨機(jī)霍夫圓檢測(cè)法對(duì)單水平集區(qū)域進(jìn)行分裂操作，獲得了很好的圖像分割效果,。

霉菌和酵母計(jì)數(shù)
   “霉菌和酵母計(jì)數(shù)”食品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求：在孟加拉紅培養(yǎng)基或馬鈴薯-葡萄糖-瓊脂培養(yǎng)基28℃培養(yǎng)后,，分別計(jì)數(shù)霉菌和酵母。迅數(shù)“水平集多模型搜索算法”,，可實(shí)現(xiàn)一鍵統(tǒng)計(jì)一類菌,。

大腸菌群計(jì)數(shù)
   按照大腸菌群計(jì)數(shù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)晶紫中性紅膽鹽瓊脂被用于大腸菌群平板計(jì)數(shù),，菌落呈紫紅色,，菌落周圍有紅色的膽鹽沉淀環(huán)。迅數(shù)“一鍵智能模式”,，可一鍵完成大腸菌群計(jì)數(shù),。

大腸埃希氏菌計(jì)數(shù)
   根據(jù)大腸埃希氏菌計(jì)數(shù)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，即暗室中360 nm～366 nm 波長(zhǎng)紫外燈照射下,，計(jì)數(shù)平板上發(fā)淺藍(lán)色熒光的菌落,。迅數(shù)新一代菌落儀設(shè)有366nm紫外燈，可激發(fā)大腸埃希氏菌熒光,，便于觀察和計(jì)數(shù),。

金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)
   迅數(shù)針對(duì)Baird-Parker平板上的金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)問題，利用優(yōu)化統(tǒng)計(jì)算法,，排除透明圈的干擾,，實(shí)現(xiàn)菌落準(zhǔn)確計(jì)數(shù)。

乳酸菌檢驗(yàn)
   國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中乳酸菌主要為乳桿菌屬,、雙歧桿菌屬和鏈球菌屬。
   迅數(shù)“一鍵智能模式”同樣能夠?qū)崿F(xiàn)在MRS瓊脂平板上乳酸菌總數(shù)的精確計(jì)數(shù),。

網(wǎng)格濾膜與3M測(cè)試片
   在3M測(cè)試片或?yàn)V膜上進(jìn)行菌落統(tǒng)計(jì)時(shí),，傳統(tǒng)圖像處理方法分割出來的是網(wǎng)格而不是菌落。迅數(shù)創(chuàng)新推出的“基于形態(tài)約束的水平集活動(dòng)輪廓模型”分割算法,，可實(shí)現(xiàn)網(wǎng)格背景下的一鍵菌落計(jì)數(shù),。

螺旋平皿
   參照美國(guó)FDA螺旋計(jì)數(shù)法則設(shè)計(jì)，符合中華人民共和國(guó)出入境檢驗(yàn)檢疫行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)-《食品和化妝品中的細(xì)菌計(jì)數(shù)檢驗(yàn)法－螺旋平板法》,，并支持多個(gè)品牌螺旋接種儀的接種模式要求,，如美國(guó)SBI、西班牙IUL等,。

防霉檢測(cè)

   國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了塑料防霉性能試驗(yàn)方法,，而霉菌面積一般是通過肉眼觀察和游標(biāo)卡尺測(cè)量進(jìn)行估算的,。為了精確測(cè)定塑料制品的防霉性能，迅數(shù)提供了一項(xiàng)快速霉菌生長(zhǎng)等級(jí)評(píng)估工具——防霉檢測(cè),，通過自動(dòng)提取霉菌和樣品輪廓,，即可準(zhǔn)確地計(jì)算出相關(guān)數(shù)值。

雜質(zhì)剔除統(tǒng)計(jì)

   微生物菌落計(jì)數(shù)過程中常存在雜質(zhì)問題：如未經(jīng)過濾的食品樣本直接注入培養(yǎng)皿,，培養(yǎng)基中存在不溶物,、氣泡、瓊脂凝塊等,。利用菌落與雜質(zhì)在形態(tài)學(xué)上的差異,，如大小、顏色,、輪廓等,，設(shè)置一定條件，可濾除特定的雜質(zhì),。

數(shù)據(jù)管理

   系統(tǒng)采用開放式實(shí)驗(yàn)報(bào)告打印方式,，即可將統(tǒng)計(jì)信息導(dǎo)出至EXCEL中，并根據(jù)行業(yè)需要,，編輯報(bào)告格式,。為保護(hù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的真實(shí)性和原始性，系統(tǒng)設(shè)置三種密碼：程序啟動(dòng)密碼,、數(shù)據(jù)庫密碼和管理員密碼,。

抑菌圈測(cè)量模塊

Szone 抑菌圈多模式測(cè)量技術(shù)
   軟件提供三種快速抑菌圈測(cè)量算法：自動(dòng)檢測(cè)、擬圓逼近,、人工檢測(cè),。

舒巴坦敏感β-內(nèi)酰胺酶檢驗(yàn)
   為了測(cè)試牛奶中是否添加β-內(nèi)酰胺酶，迅數(shù)提供了一款快速測(cè)量和智能判斷軟件,，通過純水驗(yàn)證,、平行樣本檢測(cè)、平均值計(jì)算,，智能判別β-內(nèi)酰胺酶陽性或陰性,。

菌落計(jì)數(shù)方法主要功能與技術(shù)指標(biāo)

一、照明系統(tǒng)
1.  光源
 Ø 可見光：高亮三色LED結(jié)構(gòu)光
 Ø 254nm紫外：用于腔體消毒,、紫外誘變
 Ø 366nm紫外：激發(fā)大腸埃希氏菌,、大腸菌群熒光、綠色熒光蛋白
2.  光路與照明控制
 Ø 全封閉暗箱：消除環(huán)境雜散光干擾
 Ø 上光源：場(chǎng)景式360°柔性無影光照明
 Ø 下光源：晶銳懸浮式暗視野照明
 Ø 上光,、下光,、雙光、紫外，自由切換,光強(qiáng)可調(diào)  

二,、數(shù)字成像
 Ø 標(biāo)清工業(yè)定焦鏡頭
 Ø 1000萬像素專業(yè)型CMOS相機(jī)

三,、菌落分析模塊
1.  基本菌落計(jì)數(shù)功能
 Ø 平皿類型：傾注、涂布,、膜濾,、螺旋平皿、3M紙片
 Ø 一鍵智能計(jì)數(shù)（6模式）
 Ø 全皿菌落統(tǒng)計(jì)：菌落總數(shù)統(tǒng)計(jì),，并按25檔尺寸分類顯示
 Ø 區(qū)域選擇統(tǒng)計(jì)：可選擇圓形,、矩形、任意圈定區(qū)域進(jìn)行統(tǒng)計(jì)
 Ø 直徑分類統(tǒng)計(jì)：設(shè)置直徑范圍,，統(tǒng)計(jì)特定大小的菌落
 Ø 鼠標(biāo)點(diǎn)擊統(tǒng)計(jì)：快速標(biāo)記,、添加菌落，適合培養(yǎng)皿邊緣菌落的計(jì)數(shù)
 Ø 菌落粘連分割：自動(dòng)分割相互粘連的菌落,，鏈狀菌落由用戶選擇分割或不分割
2.  高級(jí)菌落統(tǒng)計(jì)功能
 Ø 螺旋菌落統(tǒng)計(jì)
 Ø 動(dòng)態(tài)調(diào)節(jié)統(tǒng)計(jì)
 Ø 偏差預(yù)估統(tǒng)計(jì)
 Ø 水平集多模型算法
 Ø 特定菌落統(tǒng)計(jì)
 Ø 反式統(tǒng)計(jì)
 Ø 雜菌,、雜質(zhì)剔除
 Ø 多色自動(dòng)聚類
3.  網(wǎng)格濾膜與3M測(cè)試片
 Ø 黑色實(shí)線網(wǎng)格一鍵統(tǒng)計(jì)
 Ø 3M細(xì)菌總數(shù)測(cè)試片、3M金黃色葡萄球菌測(cè)試片：一鍵統(tǒng)計(jì)
 Ø 3M大腸菌群測(cè)試片,、3M大腸桿菌/大腸菌群快速測(cè)試片：一鍵統(tǒng)計(jì)+人工選擇
4.  專項(xiàng)分析
 Ø 防霉檢測(cè)：定量分析防霉等級(jí)
5.  高級(jí)工具
 Ø 網(wǎng)格清除：消除濾膜網(wǎng)格背景干擾
 Ø 人工計(jì)數(shù)修正：添加或刪除菌落
 Ø 排除污染區(qū)域：鼠標(biāo)勾勒任意污染區(qū)域,，自動(dòng)剔除污染區(qū)域的菌落數(shù)
 Ø 背景文字消除：自動(dòng)消除記號(hào)筆干擾
 Ø 人工粘連分割：手動(dòng)分割多重粘連菌落
 Ø 參數(shù)自動(dòng)換算：培養(yǎng)皿直徑、樣本稀釋度輸入,，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)換算
 Ø 文字,、圖形標(biāo)注
6.  標(biāo)定與測(cè)量
 Ø 儀器標(biāo)定：儀器自帶標(biāo)定、人工修正標(biāo)定
 Ø 一鍵式快速測(cè)量：一鍵測(cè)定大菌落,，適合真菌,、放線菌的單菌落分析
 Ø 全皿自動(dòng)測(cè)量：全皿菌落的等效直徑、面積,、長(zhǎng)短徑,、周長(zhǎng)、圓度分析
 Ø 手動(dòng)精確測(cè)量：長(zhǎng)度,、角度,、弧度、面積,、弧線,、任意曲線

四、抑菌圈分析模塊
1.  Szone 抑菌圈多模式測(cè)量技術(shù)
 Ø 自動(dòng)檢測(cè)：基于抑菌圈輪廓的精確邊緣檢測(cè),，適合邊緣清晰,、圓形抑菌圈
 Ø 擬圓逼近：基于抑菌圈輪廓的圓形擬合逼近,，適合邊緣破裂,、非標(biāo)準(zhǔn)圓形抑菌圈
 Ø 人工檢測(cè)：鼠標(biāo)點(diǎn)擊抑菌圈邊緣上三點(diǎn)成圓，適合邊緣模糊的抑菌圈
2.  舒巴坦敏感β-內(nèi)酰胺酶檢驗(yàn)
 Ø 純水驗(yàn)證：根據(jù)（A）、（B）,、（D）產(chǎn)生抑菌圈,，D-C≧3， B-A≦3 ,，判定系統(tǒng)成立
 Ø 自動(dòng)檢測(cè)三個(gè)平行樣本的（A）,、（B）、（C）,、（D）抑菌圈,，并數(shù)據(jù)導(dǎo)入
 Ø 自動(dòng)計(jì)算平行試驗(yàn)平均值，智能判別結(jié)果的陰陽性,。
 Ø 無效報(bào)告自動(dòng)預(yù)警

五,、數(shù)據(jù)庫模塊
 Ø 數(shù)據(jù)存儲(chǔ)、智能查詢
 Ø 數(shù)據(jù)導(dǎo)出：統(tǒng)計(jì)結(jié)果以Excel表導(dǎo)出
 Ø 數(shù)據(jù)安全：操作者使用權(quán)限,數(shù)據(jù)修改權(quán)限設(shè)置

六,、儀器規(guī)格與配置
 Ø Czone 5F 主機(jī)1臺(tái)
 Ø 菌落分析軟件,、自動(dòng)抑菌圈測(cè)量軟件、舒巴坦敏感β-內(nèi)酰胺酶檢驗(yàn)軟件
 Ø 品牌商務(wù)液晶電腦