白酒中甜蜜素分析檢測高效液相色譜
- 公司名稱 北京科益恒達科技有限公司
- 品牌 其他品牌
- 型號
- 產(chǎn)地
- 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)廠家
- 更新時間 2018/4/18 13:51:13
- 訪問次數(shù) 862
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產(chǎn)品類別 | 國產(chǎn) | 價格區(qū)間 | 5萬-10萬 |
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儀器種類 | 常規(guī)分析高效 |
采用高效液相色譜法(HPLC)檢測白酒中甜蜜素含量,獲得了空白白酒以及不同甜蜜素濃度酒樣的高效液相色譜圖,。根據(jù)甜蜜素濃度和峰面積的線性關系建立了標準曲線,,并求出回歸方程:y = 0.0008x+0.0147(R2 = 0.9991);對比空白酒樣和添加甜蜜素的酒樣,,差異明顯,,添加甜蜜素的酒樣在7~8min 時有明顯的吸收峰,其中甜蜜素濃度為100μg/ml 的酒樣峰面積zui大,,隨著甜蜜素濃度的減小,,
【詳細說明】
甜蜜素(環(huán)己基氨基磺酸鈉)是我國廣泛使用的甜味劑之一,已應用于食品加工業(yè),、制藥業(yè),、農(nóng)業(yè)等各領域。由于過多食用甜蜜素會對人體產(chǎn)生不良影響,,因此在實際使用時需嚴格控制其添加量[1-3],。
目前甜蜜素的國家測定標準是GB/T5009.97,該標準是針對食品中甜蜜素的通用檢測方法,。由于檢測時白酒中環(huán)己醇及環(huán)己基的類似物質(zhì)可能與亞硝酸鈉反應,,生成環(huán)己醇亞硝酸酯,而被誤認為是環(huán)己基氨基磺酸鈉與亞硝酸鈉的反應,,造成酒中含有甜蜜素的假象,,因此,國標對于甜蜜素的檢測方法并不適用于白酒中甜蜜素的檢測[4 -5 ],。
有關白酒中甜蜜素的檢測方法目前報道的只有液相色譜- 質(zhì)譜聯(lián)用法,,由于液相色譜- 質(zhì)譜聯(lián)用設備昂貴,普及性并不高,。液相色譜在一般的檢驗部門均有,,但目前未見采用液相色譜法檢測白酒中甜蜜素的報道[16-17],。本實驗旨在研究采用液相色譜法檢測白酒中甜蜜素的含量,以期為我國修訂國家標準中酒類甜蜜素的檢測方法提供參考,。
序號 | 產(chǎn)品名稱 | 規(guī)格型號 | 單位 | 數(shù)量 |
北京科益恒達科技有限公司LC-900單泵配置 | ||||
1 | 高壓恒流泵 | 性能介紹:采用雙柱塞并聯(lián)泵結構,,雙泵頭交替輸液。整體結構采用模塊化設計,。流量范圍:0.001-9.999ml/min,,設定步長:0.001ml/min。流量準確度:≤±0.06%(1.000ml/min,8.5Mpa,水,,室溫) zui高工作壓力:42Mpa(0.001-9.999ml/min) | 臺 | 1 |
2 | 紫外可見檢測器 | 性能介紹:全封閉集成微型分光技術設計的高靈敏,、高穩(wěn)定紫外-可見檢測器。波長范圍:190-680nm,,光譜帶寬:8nm,,波長準確度:±0.5nm,波長重復性:±0.2nm | 臺 | 1 |
3 | 手動進樣器 | 7725i (自動觸發(fā),帶支架,,含20ul定量環(huán)) | 套 | 1 |
4 | 色譜操作軟件 | (雙通道全自動智能反控,,內(nèi)置式) | 套 | 1 |
5 | 液相色譜柱 | BosChrom ODS 5μm, 4.6x250mm,120A | 支 | 1 |
6 | 平頭注射器 | 100ul | 支 | 1 |
液相色譜儀前處理設備采購單(如下): | ||||
1 | 流動相過濾器 | M-50(1000ml) | 臺 | 1 |
2 | 無油真空泵 | DP-01(帶壓力表) | 臺 | 1 |
3 | 超聲波脫氣機 | KQ2200(3升) | 臺 | 1 |
4 | 保護柱 | C18 Φ4.6×10mm,,一套三芯 | 套 | 1 |
5 | 水系微孔濾膜 | 50mm*0.45um 100片/盒 | 盒 | 1 |
6 | 有機系微孔濾膜 | 50mm*0.45um 100片/盒 | 盒 | 1 |
7 | 針式水系過濾器 | 13mm*0.45um 100只/包 | 包 | 1 |
8 | 針式有機系過濾器 | 13mm*0.45um 100只/包 | 包 | 1 |