葡萄酒的色澤千變?nèi)f化，不僅給人帶來(lái)視覺(jué)上的享受,，同時(shí)也是評(píng)價(jià)葡萄酒整體質(zhì)量的重要參考,。國(guó)內(nèi)對(duì)葡萄酒顏色的評(píng)定尚無(wú)統(tǒng)一、客觀的標(biāo)準(zhǔn)方法?，F(xiàn)有技術(shù)中,，葡萄酒顏色的評(píng)定方法依然依靠目視法，專業(yè)評(píng)酒員組成的感官評(píng)審組,，根據(jù)目視感覺(jué)，用相近的描述性語(yǔ)言給出近似的結(jié)果,，受到環(huán)境,、人感官和心理影響很大，在現(xiàn)代社會(huì),，已不能滿足檢測(cè)行業(yè),、加工釀造行業(yè)檢驗(yàn)的需要,。

高標(biāo)準(zhǔn)的測(cè)量精度

●自我鑒定儀器的精度

●自動(dòng)進(jìn)行波長(zhǎng)校正、暗電流校正

●全密封結(jié)構(gòu)及所有光學(xué)鏡面有Si02保護(hù)膜,，全面減少光學(xué)元器件受外界氣體和環(huán)境的影響

數(shù)字化顯示

實(shí)現(xiàn)葡萄酒顏色信號(hào)的“三維數(shù)字坐標(biāo)”值,，其優(yōu)點(diǎn)有：

●實(shí)現(xiàn)測(cè)定、表示,、傳遞的數(shù)字化,；

●色空間方法的坐標(biāo)值，可以實(shí)現(xiàn)葡萄酒顏色特征的復(fù)原,；

●實(shí)現(xiàn)異地,、遠(yuǎn)程的顏色特征量值傳遞，消除信息交流障礙,；

●避免實(shí)驗(yàn)人員因顏色視覺(jué)的差異,，提高了分析精度；

●實(shí)現(xiàn)了數(shù)字化的量值溯源,。

科學(xué)的控制系統(tǒng)

●控制系統(tǒng)對(duì)光源的使用壽命進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控

●光源插座式設(shè)計(jì),，換燈時(shí)免光學(xué)調(diào)試

省時(shí)省力

●專用葡萄酒顏色分析軟件，實(shí)現(xiàn)測(cè)定,、表示,、傳遞的數(shù)字化

總之，葡萄酒顏色分析儀測(cè)量精度高,，測(cè)試步驟簡(jiǎn)單,，可以實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化、批量化,、規(guī)?；臋z測(cè)。