一,、德國(guó)Funke Gerber生乳冰點(diǎn)儀的原理
冰點(diǎn)儀是用來準(zhǔn)確檢測(cè)牛奶中加水的情況，由于牛奶中溶解了脂肪,、蛋白質(zhì)等各種成份,，所以冰點(diǎn)比水低，正常牛奶冰點(diǎn)平均為-0.530℃,，而水的冰點(diǎn)是0℃,，牛奶中若加水，則整個(gè)樣品的冰點(diǎn)則上升,，正常情況下?lián)剿?%,，混合樣品的冰點(diǎn)大約升高0.0053℃，當(dāng)摻水100%時(shí),，溫度升高時(shí)0.530℃,，這時(shí)儀器顯示出的冰點(diǎn)溫度為0℃,，而顯示摻水就是100%。冰點(diǎn)儀就是利用溫度探頭把混合樣品的冰點(diǎn)的溫度測(cè)出來,，利用儀器內(nèi)部的計(jì)算公式把牛奶樣品中摻水的百分比得出來的,。

二、德國(guó)Funke Gerber生乳冰點(diǎn)儀技術(shù)規(guī)格
檢測(cè)速度：40個(gè)樣品/小時(shí),，1.5分鐘/次 
測(cè)量范圍：0.000℃~-1.500℃
檢樣量：2.0-2.5ml(2.2ml) 
精確度：0.0001℃
重現(xiàn)性：±0.002℃（實(shí)際操作精度為±0.0002℃） 
端口：RS 232端口1個(gè),，6V打印端口
重量：12kg 
體積：（w*h*d）:29cm*19cm*38cm
工作電壓：230V/115VAC(50…60HZ); 180W 12VDC
工作條件：連續(xù)工作6小時(shí)以上
結(jié)果報(bào)告：冰點(diǎn)曲線、冰點(diǎn)值,、摻水百分比,、時(shí)間、日期

自動(dòng)測(cè)定原料乳的冰點(diǎn),，檢測(cè)是否摻水,。
1、靈活性適應(yīng)性好：可選擇固定時(shí)間方式和掃描方式進(jìn)行冰點(diǎn)測(cè)試,。所有必需的參數(shù)可預(yù)編程并貯存,，適合于各國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)。
2,、用戶界面友好：內(nèi)置德語(yǔ),、英語(yǔ)、法語(yǔ),、希臘語(yǔ),、意大利語(yǔ)和西班牙語(yǔ)菜單可供選擇。
3,、性能優(yōu)良：采用全新設(shè)計(jì)的冷卻系統(tǒng),，冷卻速度快，環(huán)境溫度對(duì)儀器的干擾很小,。
4,、通用性：標(biāo)準(zhǔn)的計(jì)算機(jī)輸出接口(RS232和LPT)，標(biāo)配含軟件,，可接12V直流電工作,，戶外工作時(shí)可接在汽車電池或其它太陽(yáng)能電池上供電。
5,、使用簡(jiǎn)便：該儀器體積小,，重量輕，易于運(yùn)輸和操作,。測(cè)試結(jié)果（摻水量）自動(dòng)顯示并打印出來,。自動(dòng)校準(zhǔn)，所有設(shè)置參數(shù)和校準(zhǔn)值均可*記錄在固定存貯器內(nèi),。

配置單
CRYOSTAR I檢測(cè)儀 一臺(tái)
冷卻液一瓶500ml（耗材）
校正液A一瓶,，250ml（耗材）
校正液B一瓶,，250ml（耗材）
聯(lián)接線一套
測(cè)量瓶50個(gè)/盒（耗材）
吸瓶一個(gè)
試管架一個(gè)
螺絲刀一個(gè)
內(nèi)六角扳手一個(gè)
軟件一套
英文操作說明書各一份