序號(hào)

產(chǎn)品名稱

規(guī)格

檢測(cè)對(duì)象

1

食品中二氧化硫干化學(xué)試紙

40次/盒

經(jīng)表面處理的鮮水果、蜜餞涼果,、脫水馬鈴薯,、蔬菜罐頭（竹筍、酸菜）,、食用菌和蘑菇罐頭,、腐竹類（包括腐竹、油皮等）,、可可制品,、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果、米粉制品（水磨年糕）,、淀粉糖（果糖,、葡萄糖,、飴糖,、部分轉(zhuǎn)化糖等）、果蔬汁（肉）飲料,、啤酒精和麥芽飲料

2

蔬菜硫酸銅干化學(xué)試紙

40次/盒

新鮮蔬菜

3

食品中甲醛干化學(xué)試紙

40次/盒

水果類產(chǎn)品（梨,、蘋果等）、蔬菜類產(chǎn)品（胡蘿卜,、洋蔥,、西紅柿,、菠菜等）、肉類產(chǎn)品（火腿,、豬肉,、羊肉、禽肉等）,、奶及奶制品（羊奶,、牛奶、干酪）,、魚產(chǎn)品（海水魚（煙熏）,、淡水魚（煙熏）、蝦,、甲殼魚類,、飲料及食品類（含酒精*料、啤酒精,、咖啡等）

4

食品中工業(yè)堿干化學(xué)試紙

40次/盒

海參,、魷魚等干水產(chǎn)品

5

食品中過氧化氫干化學(xué)試紙

40次/盒

海產(chǎn)品(干品、鮮貨及水發(fā)食品)：如蝦仁,、帶魚和魷魚,，牛百葉、海蟄,、海米粉,、魚皮、水發(fā)魷魚等,；肉制品：如新鮮或冷凍的禽類產(chǎn)品等,；干果、果仁等：面制品及魚丸,、餃子皮和餛飩皮等,。

6

真?zhèn)纹咸丫凭苫瘜W(xué)試紙

40次/盒

葡萄酒精

7

大米新鮮度干化學(xué)試紙

40次/盒

大米

8

牛奶蛋白質(zhì)干化學(xué)試紙

40次/盒

液態(tài)牛奶（白色基質(zhì)牛奶）

9

面粉及面制品過氧化苯甲酰干化學(xué)試紙

40次/盒

面粉及面制品

10

木耳硫酸鎂干化學(xué)試紙

40次/盒

干木耳

11

化妝品中鉛干化學(xué)試紙

40次/盒

化妝品

12

食品中亞硝酸鹽干化學(xué)試紙

40次/盒

腌臘肉制品類（如咸肉、臘肉,、板鴨,、中式火腿、臘腸）,、醬鹵肉制品類,、熏、燒,、烤肉類,、西式火腿（熏烤、煙熏,、蒸煮火腿）類,、肉灌腸類,、發(fā)酵肉制品類、肉罐頭類,、油炸肉類,。

13

牛奶中過氧化氫干化學(xué)試紙

40次/盒

液態(tài)牛奶 （白色基質(zhì)牛奶）

14

食醋中游離礦酸干化學(xué)試紙

40次/盒

白醋、食醋

15

食品中鉛干化學(xué)試紙

40次/盒

新鮮蔬菜,、蕓薹類蔬菜,、葉類蔬菜、豆類蔬菜,、薯類,、蔬菜制品、水果及其制品,、新鮮水果,、漿果和其他小粒水果、水果制品,、食用菌及其制品,、豆類及其制品、豆類,、豆類制品,、豆?jié){、藻類及其制品（螺旋藻及其制品除外）,、肉及肉制品肉類,、畜禽內(nèi)臟

肉制品、水產(chǎn)動(dòng)物及其制品,、鮮,、凍水產(chǎn)動(dòng)物、魚類,、甲殼類,、雙殼類、水產(chǎn)制品,、海蜇制品,、乳及乳制品、生乳,、巴氏殺菌乳,、滅菌乳、發(fā)酵乳,、調(diào)制乳,、乳粉,、非脫鹽乳清粉,、其他乳制品,、蛋及蛋制品、皮蛋,、皮蛋腸,、油脂及其制品、調(diào)味品,、食用鹽,、香辛料類、食糖及淀粉糖,、淀粉及淀粉制品,、食用淀粉、淀粉制品,、飲料類,、焙烤食品、可可制品,、巧克力和巧克力制品以及糖果等

16

食鹽碘含量干化學(xué)試紙

40次/盒

食鹽,、鹽

17

水中鉻干化學(xué)試紙

40次/盒

飲用水、桶裝水

18

蜂蜜中淀粉干化學(xué)試紙

40次/盒

蜂蜜

19

水中銅干化學(xué)試紙

40次/盒

飲用水,、桶裝水

20

水中亞硝酸鹽干化學(xué)試紙

40次/盒

飲用水,、自來水

21

酸奶中過氧化氫干化學(xué)試紙

40次/盒

液態(tài)、固態(tài)酸奶（白色基質(zhì)）

22

牛奶中硫氰酸鈉干化學(xué)試紙

40次/盒

牛奶,、純牛奶

23

水總硬度干化學(xué)試紙

40次/盒

飲用水,、桶裝水

24

農(nóng)藥殘留干化學(xué)試紙

20次/盒

蔬菜、水果

25

酸價(jià)干化學(xué)試紙

40次/盒

食用油

26

過氧化值干化學(xué)試紙

40次/盒

食用油

27

表面潔凈度干化學(xué)試紙

40次/盒

餐具

28

鋁干化學(xué)試紙

40次/盒

食品

29

蜂蜜中葡萄糖果糖干化學(xué)試紙

40次/盒

蜂蜜

30

組胺干化學(xué)試紙

20次/盒

水產(chǎn)品

31

硼酸硼砂干化學(xué)試紙

40次/盒

食品

32

敵鼠鈉鹽干化學(xué)試紙

40次/盒

食品

33

真?zhèn)喂苫瘜W(xué)試紙

40次/盒

果汁

后續(xù)計(jì)劃開發(fā)項(xiàng)目

34

吊白塊干化學(xué)試紙

40次/盒

食品

35

鎘干化學(xué)試紙

40次/盒

食品

36

硝酸鹽干化學(xué)試紙

40次/盒

食品

37

病害肉干化學(xué)試紙

40次/盒

肉類

38

皮革水解奶干化學(xué)試紙

40次/盒

牛奶

39

尿素干化學(xué)試紙

40次/盒

食品

40

芝麻油純度干化學(xué)試紙

40次/盒

芝麻油

41

大米中鎘干化學(xué)試紙

40次/盒

大米

42

尿素干化學(xué)試紙

40次/盒

食品

43

硫酸鋁鉀干化學(xué)試紙

40次/盒

面粉

對(duì)比項(xiàng)目

傳統(tǒng)儀器

干式分析儀

檢測(cè)準(zhǔn)確性

• 易受溫度影響,，結(jié)果不穩(wěn)定
• 單點(diǎn)檢測(cè),，難以避免環(huán)境影響

• 干化學(xué)試紙性能穩(wěn)定，受外部環(huán)境影響較小
• 多點(diǎn)實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)檢測(cè),，不易受溫度影響

檢測(cè)時(shí)間

• 30分鐘以上

• 5-15分鐘

實(shí)驗(yàn)方法

• 實(shí)驗(yàn)前需查資料,、標(biāo)準(zhǔn)及檢測(cè)計(jì)劃等
• 需要依次滴加多種試劑，實(shí)驗(yàn)過程復(fù)雜

• 標(biāo)準(zhǔn),、資料等內(nèi)置在軟件無需查詢
• 只需依次加入處理液,，簡(jiǎn)單快速
• 軟件內(nèi)置操作教程，操作人員無需培訓(xùn)

儀器便攜性

• 外出檢測(cè)攜帶試劑量很大,，不易攜帶
• 使用試驗(yàn)器具較多,，不易攜帶

• 外出檢測(cè)只需攜帶試紙，容易攜帶
• 使用試驗(yàn)器具少,，容易攜帶

試劑保質(zhì)期

• 試劑保質(zhì)期一般在一年以內(nèi)

• 試紙保質(zhì)期可達(dá)2年以上

實(shí)驗(yàn)后處理

• 實(shí)驗(yàn)后需反復(fù)清洗工器具

• 實(shí)驗(yàn)用具均為一次性,，無需清洗

對(duì)比項(xiàng)目

傳統(tǒng)檢測(cè)箱

干式分析儀

檢測(cè)準(zhǔn)確性

• 目視比色法判斷結(jié)果，很難準(zhǔn)確判斷

• 儀器定量分析,，結(jié)果判斷準(zhǔn)確可靠

檢測(cè)時(shí)間

• 15-30分鐘

• 5-15分鐘

實(shí)驗(yàn)方法

• 檢測(cè)前需查詢方法,、標(biāo)準(zhǔn)及檢測(cè)計(jì)劃等
• 實(shí)驗(yàn)完成需清洗實(shí)驗(yàn)器具

• 標(biāo)準(zhǔn),、資料等內(nèi)置在軟件無需查詢
• 一次性耗材，無需清洗試驗(yàn)器具

檢測(cè)效率

• 檢測(cè)結(jié)果需手工記錄,，工作量大
• 檢測(cè)完畢需拍照留存檢測(cè)依據(jù)

• 檢測(cè)結(jié)果自動(dòng)保存于儀器內(nèi)
• 檢測(cè)完畢可立即打印檢測(cè)結(jié)果作為檢測(cè)依據(jù)

試劑保質(zhì)期

• 保質(zhì)期小于半年

• 保質(zhì)期大于2年

數(shù)據(jù)處理

• 檢測(cè)結(jié)果需人工錄入電腦
• 檢測(cè)數(shù)據(jù)的匯總分析比較復(fù)雜

• 檢測(cè)結(jié)果自動(dòng)錄入上傳服務(wù)器
• 檢測(cè)數(shù)據(jù)的匯總分析一鍵解決