臭氧負離子發(fā)生器應(yīng)用范圍（1）.食品加工,、包裝車間,、藥品生產(chǎn)、客房,、庫房,、醫(yī)院等的消毒。（2）.食品,、水果,、蔬菜的保鮮、防霉,。（3）.工具,、餐具、茶具等物品的表面消毒,。   

    臭氧殺菌原理
    臭氧的電極電位是2.07ev,，是一種潛在的氧化劑，其氧化能力僅次于氟,、氯,、三氟化合物和氫氧根自由基，位于第5位,，在實際應(yīng)用中呈現(xiàn)出奇特的消毒、滅菌等作用,，同時臭氧在自然狀態(tài)下易產(chǎn)生氫氧根自由基的特點,，也使得臭氧應(yīng)用于食品生產(chǎn)的消毒滅菌等工序中。臭氧能夠*殺滅細菌和病毒，尤其是對大腸桿菌,、赤痢菌,、流感病毒等特別有效，1min可去除率達99.99%,。霉菌是果蔬儲藏中zui常見的微生物,，它具有較強的耐受力，在0℃左右的冷庫內(nèi)仍能生存繁殖,，霉菌對消毒劑具有較強的抵抗力,，成為引起果蔬腐爛變質(zhì)的主要原因，高濃度的臭氧（體積分數(shù)為10~15ppm）能殺死霉菌,，低濃度臭氧有抑制霉菌生長作用,。臭氧殺滅菌過程屬生物化學(xué)氧化反應(yīng)。臭氧滅菌有以下3種形式]①臭氧能氧化分解細菌內(nèi)部葡萄糖所需的酶,，使細菌滅活死亡,；②直接與細菌、病毒作用,，破壞它們的細胞壁和DNA,、RNA，使細菌的新陳代謝受到破壞,，導(dǎo)致細菌死亡,；③透過細胞膜組織，侵入細胞內(nèi),，作用于外膜的脂蛋白和內(nèi)部的脂多糖,，使細菌發(fā)生通透性畸變而溶解死亡。臭氧具有殺菌力強,、菌譜廣,、可自行分解不產(chǎn)生殘余污染的優(yōu)點。因此,，臭氧能對果蔬類殺菌防霉,，延長儲藏期；另一方面,，臭氧氣體會快速氧化分解果蔬呼吸排出的乙烯氣體,，乙烯是催熟劑，會增強呼吸加速成熟過程,。乙烯被分解后降低了果蔬的新陳代謝,，減慢了生理老化進程，因而實現(xiàn)了保鮮作用,；需要特別強調(diào)的是,，臭氧在消毒,、滅菌過程中僅產(chǎn)生無毒的氧化物，多余的臭氧zui終還原成為氧,、不存在殘留物,，沒有任何遺留污染的問題，臭氧還能去除庫內(nèi)異味,，可直接用于食品的消毒,、滅菌。這是其他任何的化學(xué)消毒方法所*的,，是食品生產(chǎn)中*的冷消毒劑,。

    負離子殺菌原理

    負氧離子具有清新空氣、殺菌,、醫(yī)療和保健作用,、被稱為“空氣中的維生素”?？諝庵械呢撾x子量增加,，對人體健康有很大貢獻，諸如鎮(zhèn)靜,，自律神經(jīng)消除失眠焦慮,，殺滅空氣中的細菌，病毒,，促進新陳代謝,，凈化血液，強化細胞機能,、美顏及延壽等等重要功能,、而對于哮喘、支氣管炎,、過敏性鼻炎等疾病均有治療作用,。在污染較為嚴重的室內(nèi)環(huán)境中，負離子濃度通常不足100個/cm3,，而zui適宜人體的負離子濃度zui小值是1000個/cm3,。負離子被醫(yī)學(xué)界確認是具有殺滅病菌及凈化空氣的有效手段。其機理主要在于負離子與細菌結(jié)合后,。使細菌產(chǎn)生結(jié)構(gòu)的改變或能量的轉(zhuǎn)移,，導(dǎo)致細菌死亡，zui終降沉于地面,，使空氣中細菌迅速遞減,，同時負離子可與空氣中的塵埃結(jié)合沉淀、達到除塵的目的,。