麥芽糖醇生產(chǎn)廠家,麥芽糖醇價格,,麥芽糖醇作用
參考價 | ¥ 35 |
訂貨量 | ≥1 |
- 公司名稱 鄭州鴻祥化工產(chǎn)品有限公司
- 品牌
- 型號
- 產(chǎn)地 鄭州市長興路國基路交叉口長興大廈
- 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)廠家
- 更新時間 2017/4/1 12:08:46
- 訪問次數(shù) 623
聯(lián)系我們時請說明是化工儀器網(wǎng)上看到的信息,,謝謝!
型號:食品級,、工業(yè)級,、飼料級
包裝:25公斤紙板桶(內(nèi)襯聚乙烯袋)
含量:99.9%
產(chǎn)地:國產(chǎn)/進口
CAS:585-88-6
性狀:白色結晶性粉末
用途:甜味劑,保濕劑,,品質(zhì)改良劑
生產(chǎn)廠家:鄭州鴻祥化工產(chǎn)品有限公司
麥芽糖醇生產(chǎn)廠家,,麥芽糖醇價格,麥芽糖醇作用,,麥芽糖醇用量,,食品級麥芽糖醇,麥芽糖醇含量,,麥芽糖醇添加量,,麥芽糖醇使用方法,麥芽糖醇CAS,,麥芽糖醇用量
【產(chǎn)品名稱】麥芽糖醇
【英文名稱】maltitol
【分子式】C12H24O11
【分子量】344.31
【產(chǎn)品成分】麥芽糖醇由一分子葡萄糖和一分子山梨糖醇結合而成的二糖醇,。
【產(chǎn)品性狀】麥芽糖醇為白色結晶性粉末。吸濕性很強,。有保香,、保濕作用。
【產(chǎn)品制備】
麥芽糖醇是由麥芽糖氫化而得到的糖醇,,它有液體狀和結晶狀兩種產(chǎn)品,。液體產(chǎn)品是由高麥芽糖醇結晶析出,即可制得結晶用途:作為低熱量的糖類甜味劑,。因?qū)俜前l(fā)酵性糖,,可作為防齲齒甜味劑。亦可作為蜜餞等保香劑、粘稠劑,、保濕劑和米果的品質(zhì)改良劑,。兼有改善糖精鈉風味的作用。
1.在功能性食品中的應用,;麥芽糖醇在體內(nèi)幾乎不分解,,所以可用做糖尿病人、肥胖病人的食品原料?,F(xiàn)例舉低熱量奶油蛋糕配方如表一,。
2.用于糖果、巧克力生產(chǎn)由于麥芽糖醇的風味口感好,,具有良好的保濕性和非結晶性,,可用來制造各種糖果,,包括發(fā)泡的棉花糖,、硬糖、透明軟糖等?,F(xiàn)例舉麥芽糖醇制造糖果配方如表二,。
3.在果汁飲料中的應用:麥芽糖醇有一定的粘稠度,且具難發(fā)酵性,,所以在制造懸浮性果汁飲料或乳酸飲料時,,添加麥芽糖醇代替一部分砂糖,能使飲料口感豐滿潤滑,。
4.在冷凍食品中的應用:冰淇淋中使用麥芽糖醇,,能使產(chǎn)品細膩稠和,甜味可口,,并延長保存期,。 麥芽糖醇作為食品添加劑,被允許在冷飲,、糕點,、果汁、餅干,、面包,、醬菜、糖果中使用,,可按生產(chǎn)需要確定用量,。
【產(chǎn)品功能】
麥芽糖醇(1)麥芽糖醇極易溶解于水。
(2)麥芽糖醇具有與蔗糖相同的甜度,,且甜味溫和,,沒有雜味。
麥芽糖醇是一種有蔗糖一樣甜度的低熱量的甜味劑,它的穩(wěn)定性,,高甜度,,適用于制作各種低熱量、低脂肪食品,,麥芽糖醇不會產(chǎn)生蛀牙,。麥芽糖醇是一種多元糖醇,它有很好的口感,,甜度為蔗糖的90%,。麥芽糖醇特別適合甜味食品,如無糖硬糖果,、口香糖,、巧克力、烘焙食品和雪糕,。麥芽糖醇是人們從淀粉中提煉的麥芽糖加氫而成,,像其他糖醇一樣,不會產(chǎn)生褐變反應,。麥芽糖醇的高甜度使得不需要其他甜味劑配合使用,。對比其他的多元糖醇來說,麥芽糖醇入口幾乎沒有清涼感,。
麥芽糖醇
*低熱量的甜味劑:2.1卡/克
*適用于各種低熱量,、低脂肪及無糖食品
*尤其適用巧克力食品
*因為它不影響血糖升高和胰島素水平,有利于糖尿病人
*不會產(chǎn)生蛀牙
(3)麥芽糖醇具有顯著的吸濕性,,利用這種吸濕性可以作為各種食品的保濕劑,,或防止蔗糖的結晶析出。
(4)麥芽糖醇不易被霉菌,、酵母及乳酸菌利用,,可防齲齒。
(5)麥芽糖醇在動物體內(nèi)很難被消化代謝,,是很好的低能量甜味劑,。
(6)人體攝入麥芽糖醇時,血糖不會迅速升高,,不刺激胰島素分泌,。
(7)麥芽糖醇在膳食中的作用,,不僅是具有低熱量,,而且與高脂食品同食時,它也能抑制脂肪在人體中的貯存,。
- 麥芽糖醇具有乳化穩(wěn)定性,,可用作脂肪代用品,,以生產(chǎn)低熱量食品,其味與脂肪一樣,。
【產(chǎn)品包裝】麥芽糖醇內(nèi)用兩層聚乙烯塑料袋,,外用紙板圓桶包裝。凈含量25kg,。
【產(chǎn)品貯存】麥芽糖醇貯存于干燥,、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年,。
*國學大師翟鴻燊指出:企業(yè)產(chǎn)品的品質(zhì)是一個企業(yè)發(fā)展的生命,,有了品質(zhì),企業(yè)的誠信度和美譽度才有靈魂的依附,,當今的中國呼喚良知企業(yè)和品質(zhì)保障的產(chǎn)品,,為了這個民族的未來,也為了自已的 千秋萬代,。 歡迎新老客戶前來洽談,!:張英惠 ,,,